【正文】 化綜合協(xié)調(diào)。綜合設(shè)置市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的地方，要把食品安全作為綜合執(zhí)法的首要責(zé)任，相應(yīng)設(shè)置內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)、配備專(zhuān)業(yè)人員，提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法的專(zhuān)業(yè)化水平，確保監(jiān)管力量比改革前加強(qiáng)。五、完善治理體系，堅(jiān)持依法行政（十六）健全監(jiān)管體系。（十五）提高應(yīng)急能力。深入開(kāi)展政策解讀，大力宣傳食品安全工作重大方針、舉措和重要領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治情況。積極發(fā)揮第三方在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流工作中的作用，拓展風(fēng)險(xiǎn)交流渠道。進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄，探索建立統(tǒng)一的食品信用分級(jí)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建守信激勵(lì)、失信懲戒機(jī)制。（十一）完善企業(yè)主體責(zé)任體系。推動(dòng)食品企業(yè)完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程質(zhì)量安全記錄制度，加快形成上下游食品質(zhì)量安全信息可查詢、過(guò)程可控制、責(zé)任可追究的追溯體系。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管信息化建設(shè)，建立執(zhí)法活動(dòng)全過(guò)程記錄制度，依法公開(kāi)行政處罰信息，推動(dòng)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)和區(qū)域合作。推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，開(kāi)展重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)。推動(dòng)完善進(jìn)出口食品安全相關(guān)制度。研究制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分級(jí)分類(lèi)管理制度。制定修訂食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理、保健食品注冊(cè)及監(jiān)督管理、食品召回和停止經(jīng)營(yíng)、食品標(biāo)識(shí)、食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等規(guī)章制度。繼續(xù)推進(jìn)食品安全法及其實(shí)施條例的修訂出臺(tái)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、生豬屠宰管理?xiàng)l例修訂，做好食品安全法與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的銜接。針對(duì)嚴(yán)重危害食品安全的突出問(wèn)題，強(qiáng)化刑事責(zé)任追究，依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。制定并實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢計(jì)劃，加大監(jiān)測(cè)抽檢力度，加強(qiáng)結(jié)果分析研判，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、消除隱患。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、食品加工業(yè)集聚區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管力度。強(qiáng)化進(jìn)出口食品監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)格進(jìn)口食品準(zhǔn)入和回顧性檢查，嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)。圍繞嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、“大桶水”、白酒等重點(diǎn)大宗食品開(kāi)展綜合治理。加強(qiáng)產(chǎn)地重金屬污染、種養(yǎng)殖用水污染、持久性有機(jī)物污染等環(huán)境污染問(wèn)題治理。深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，采取完善標(biāo)準(zhǔn)、制定行為規(guī)范、加強(qiáng)抽檢、建立追溯體系等措施，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問(wèn)題。第一篇：2015年食品安全重點(diǎn)工作安排2015年食品安全重點(diǎn)工作安排2014年，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)按照黨中央、國(guó)務(wù)院的決策部署，深化改革創(chuàng)新，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，著力消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決治理“餐桌污染”，鞏固了全國(guó)食品安全穩(wěn)定向好的形勢(shì)。加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和全程控制，嚴(yán)格管控化肥、農(nóng)藥獸藥等投入品使用，推動(dòng)病蟲(chóng)害綠色防控和病死畜禽無(wú)害化處理。建立超標(biāo)糧食處置長(zhǎng)效機(jī)制。針對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質(zhì)、食品中檢出塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定等突出問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理。繼續(xù)推進(jìn)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、旅游景區(qū)、鐵路站車(chē)等就餐人員密集場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行指導(dǎo)，防范食物中毒事故的發(fā)生。進(jìn)一步規(guī)范問(wèn)題食品信息報(bào)告和核查處置，完善抽檢信息公布方式，依法公布抽檢信息。加快出臺(tái)推進(jìn)行政執(zhí)法與刑事司法銜接的指導(dǎo)意見(jiàn)，健全線索通報(bào)、案情通報(bào)、案件移送、信息發(fā)布等工作銜接機(jī)制，強(qiáng)化涉案物品處置、涉案產(chǎn)品檢驗(yàn)鑒定、證據(jù)轉(zhuǎn)換等工作的協(xié)調(diào)配合。加快食品安全法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件清理。研究制定食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法。深化保健食品審評(píng)審批制度改革，逐步擴(kuò)大備案范圍。研究建立餐飲服務(wù)單位排放付費(fèi)及餐廚廢棄物收運(yùn)、處理企業(yè)資質(zhì)管理等制度，加大餐廚廢棄物處理利用力度。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定修訂與食品安全監(jiān)管工作實(shí)際、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的有機(jī)銜接。全面落實(shí)監(jiān)管執(zhí)法責(zé)任制，完善糾錯(cuò)問(wèn)責(zé)機(jī)制，強(qiáng)化制約監(jiān)督，加大問(wèn)責(zé)力度。加大從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)力度。督促企業(yè)完善食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任制度，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人首負(fù)責(zé)任，落實(shí)食品質(zhì)量安全授權(quán)人員、管理人員、從業(yè)人員崗位責(zé)任。依法及時(shí)公布嚴(yán)重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息，加大對(duì)嚴(yán)重失信者的懲戒力度，建立跨區(qū)域、跨部門(mén)聯(lián)合懲戒機(jī)制。建立健全大型企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)交流機(jī)制，強(qiáng)化行業(yè)預(yù)警交流。加強(qiáng)與媒體溝通，妥善做好突發(fā)事件和熱點(diǎn)問(wèn)題輿情應(yīng)對(duì)，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。強(qiáng)化跨區(qū)域、跨部門(mén)應(yīng)急協(xié)作與信息通報(bào)機(jī)制，加快建立覆蓋全國(guó)的突發(fā)事件信息直報(bào)網(wǎng)和輿情監(jiān)測(cè)網(wǎng)，建立健全上下貫通、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的國(guó)家食品安全應(yīng)急體系。加快完成市、縣級(jí)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革任務(wù)，抓緊職能調(diào)整、人員劃轉(zhuǎn)、技術(shù)資源整合，充實(shí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)力量，盡快實(shí)現(xiàn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，強(qiáng)化縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步建立村級(jí)監(jiān)管員隊(duì)伍。各級(jí)食品安全委員會(huì)要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)作用，督促落實(shí)地方政府對(duì)食品安全工作的屬地管理責(zé)任。支持行業(yè)協(xié)會(huì)制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，交流溝通食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，加強(qiáng)行業(yè)自律。開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)，探索建立政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方參與互動(dòng)的激勵(lì)約束機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。組織開(kāi)展地方領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全知識(shí)專(zhuān)題培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品安全工作決策能力和管理水平。推進(jìn)食品安全城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)工作，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大試點(diǎn)范圍。制訂農(nóng)產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估辦法及未來(lái)五年工作規(guī)劃，組織實(shí)施年度優(yōu)先風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急評(píng)估項(xiàng)目。加大對(duì)新發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)力度，健全風(fēng)險(xiǎn)線索發(fā)現(xiàn)、分析、報(bào)告、通報(bào)和預(yù)警機(jī)制。按照“適用夠用、填平補(bǔ)齊”的原則，重點(diǎn)強(qiáng)化執(zhí)法車(chē)輛、執(zhí)法裝備、執(zhí)法設(shè)施配備，加強(qiáng)基層執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)。（二十六）組織編制“十三五”規(guī)劃。（二十八）落實(shí)任務(wù)分工。進(jìn)一步完善食品安全督查考評(píng)制度，將食品安全全面納入地方政府績(jī)效考核、社會(huì)管理綜合治理考核范圍，考核結(jié)果作為綜合考核評(píng)價(jià)領(lǐng)導(dǎo)班子和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部的重要依據(jù)。根據(jù)食品安全法等法律法規(guī)，嚴(yán)肅追究失職瀆職工作人員責(zé)任。今年重點(diǎn)抓5方面工作《工作安排》指出，為鞏固前一階段食品安全整頓成果，進(jìn)一步突出重點(diǎn)，明確責(zé)任，強(qiáng)化集中治理和日常監(jiān)管，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，2011年，食品安全重點(diǎn)工作主要有5個(gè)方面的安排，分別是：嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，其中包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口、食品流通、餐飲服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。切實(shí)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，加大食品安全宣傳培訓(xùn)力度，充分發(fā)揮社會(huì)和媒體監(jiān)督作用。一方面，這組數(shù)據(jù)說(shuō)明我們?cè)诒O(jiān)管工作中下了很大力氣；另一方面，也說(shuō)明當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的違法犯罪現(xiàn)象確實(shí)還比較嚴(yán)重。推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，擴(kuò)大誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)行業(yè)范圍，完善激勵(lì)引導(dǎo)和懲戒政策措施。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。鼓勵(lì)企業(yè)制定、執(zhí)行比食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)有關(guān)方面反映的食品安全違法違規(guī)行為，涉及的地方政府要迅速組織核查和采取執(zhí)法措施；對(duì)具有行業(yè)共性的問(wèn)題以及對(duì)可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)需要科學(xué)證實(shí)的問(wèn)題，有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要及時(shí)組織調(diào)查、評(píng)估、研判，采取有效措施消除安全隱患。對(duì)不能持續(xù)滿足許可條件的企業(yè)，要依法撤銷(xiāo)許可；對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照；對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑?！豆ぷ靼才拧愤€指出，要強(qiáng)化地方政府的責(zé)任。貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、省政府關(guān)于改革完善食品藥品監(jiān)管體制工作要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力量。（市食品安全辦及食安委成員單位按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（三）完善制度規(guī)范。開(kāi)展農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)、水產(chǎn)品藥物濫用特別是養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素、獸用抗菌藥和飼料非法添加專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決農(nóng)藥獸藥殘留問(wèn)題。?市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市環(huán)保局、市林業(yè)園林局、市發(fā)展改革委（市糧食局）、市水務(wù)局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)?（五）突出重點(diǎn)整治。加強(qiáng)對(duì)清真食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、“地溝油”、生活飲用水、餐飲具集中消毒的監(jiān)管，及時(shí)解決突出問(wèn)題。關(guān)停取締中心城區(qū)活禽交易屠宰攤點(diǎn)，推進(jìn)家禽集中屠宰冷鏈運(yùn)輸冰鮮上市工作。加大食品虛假宣傳廣告查處力度，嚴(yán)厲整治生產(chǎn)銷(xiāo)售粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)等假冒偽劣問(wèn)題。推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”和量化分級(jí)管理，督促和指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位改善硬件條件、落實(shí)制度規(guī)定，提高食品安全管理水平。重點(diǎn)對(duì)校園及周邊、旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、火車(chē)站等就餐重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)單位開(kāi)展核查整治。完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和預(yù)警交流機(jī)制，推進(jìn)部門(mén)（單位）間風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢信息共享，加大風(fēng)險(xiǎn)交流分析研判力度，堅(jiān)持每2月開(kāi)展一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判。完善保障措施，做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。（市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市委宣傳部按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）四、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，著力落實(shí)主體責(zé)任（十三）強(qiáng)化主體責(zé)任。推動(dòng)建立企業(yè)責(zé)任約談常態(tài)化機(jī)制，健全信息公開(kāi)機(jī)制，加大信息公開(kāi)力度，及時(shí)公開(kāi)行政許可、監(jiān)督抽檢、行政處罰、執(zhí)法檢查等信息，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。（市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局、市公安局、市工商局、市商務(wù)局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（十五）加強(qiáng)行刑銜接。將食品安全日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、抽檢等經(jīng)費(fèi)納入政府財(cái)政預(yù)算，建立食品安全監(jiān)管工作投入占政府支出比重穩(wěn)定增長(zhǎng)保障機(jī)制，確保監(jiān)管工作正常有序開(kāi)展。規(guī)范“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”、“有機(jī)產(chǎn)品”、“清真食品”等食品、農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)和認(rèn)證標(biāo)識(shí)使用，規(guī)范轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)的使用，提高消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量標(biāo)識(shí)與認(rèn)證的甄別能力。加大監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)力度，規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法行為，推動(dòng)基層監(jiān)管網(wǎng)格化、現(xiàn)場(chǎng)檢查表格化、監(jiān)管責(zé)任人公開(kāi)化，提升監(jiān)管效能。簡(jiǎn)化辦事程序，提高辦事效率，建立服務(wù)企業(yè)制度，幫助企業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升質(zhì)量安全。嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入，鼓勵(lì)發(fā)展健康生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，推廣“公司+農(nóng)戶+基地”、“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷(xiāo)售”等產(chǎn)銷(xiāo)模式，發(fā)展以果蔬為原料的無(wú)公害綠色健康養(yǎng)生食品。（市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（二十三）廣泛開(kāi)展宣傳。將食品安全教育納入中小學(xué)健康衛(wèi)生教育課程。（市財(cái)政局、市農(nóng)業(yè)局、市食品藥品監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（二十六）深化信用建設(shè)。（市食品安全辦、市監(jiān)察局及市級(jí)有關(guān)部門(mén)按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（二十八）強(qiáng)化督查考評(píng)。（市食品安全辦、市監(jiān)察局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）第四篇：2018年全市食品安全重點(diǎn)工作安排2018年全市食品安全重點(diǎn)工作安排為貫徹黨的十九大精神和總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，落實(shí)市委、市政府決策部署，根據(jù)《**省2018年食品安全重點(diǎn)工作安排》，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就2018年全市食品安全重點(diǎn)工作作出如下安排：一、強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)(一)落實(shí)屬地管理責(zé)任。加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。(市糧食局牽頭、相關(guān)單位配合)深入推進(jìn)?。ㄊ校┘?jí)食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動(dòng)。(市食品藥品監(jiān)管局)嚴(yán)肅查處食品安全領(lǐng)域失職瀆職行為。強(qiáng)化大氣污染治理，加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)物治理。研究制定受污染耕地安全利用技術(shù)指南。加快全市農(nóng)藥追溯信息平臺(tái)建設(shè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥全過(guò)程可追溯。培育放心家庭農(nóng)場(chǎng)20家。加強(qiáng)政策性成品糧油監(jiān)測(cè)。擴(kuò)大評(píng)價(jià)性食品安全抽檢試點(diǎn)范圍，探索建立食品安全評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。(市農(nóng)委)研究建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，完善風(fēng)險(xiǎn)交流制度，建立食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急處理機(jī)制。(市衛(wèi)生計(jì)生委、**檢驗(yàn)檢疫局按職責(zé)分工負(fù)責(zé))。組織農(nóng)藥、獸藥抗菌藥、農(nóng)資打假等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。(市食安辦牽頭、市經(jīng)信委、市農(nóng)委、市衛(wèi)生計(jì)生委、市食品藥品監(jiān)管局、市海洋與漁業(yè)局配合)加強(qiáng)茶葉、白酒、畜禽肉、水產(chǎn)制品等重點(diǎn)食品監(jiān)管，對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。強(qiáng)化大