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學(xué)校食堂建議書及擴(kuò)展資料-wenkub

2024-11-15 03 本頁面
 

【正文】 食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來,及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢頭,又減少了阿姨們的工作量,何樂而不為呢?當(dāng)然,有值周老師的監(jiān)督就更好了。由于食堂工作人員做的飯菜不可口,絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜,連崇尚節(jié)約,珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃,對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨,時(shí)常不聞不問匆匆吞完米飯,咽下蔬菜便“脫離苦?!保纪M獾目觳偷?;第二,校門口的小店是禍端之一,油炸食品,摸獎(jiǎng)層出不窮,使不少“老顧客”神魂顛倒,直接繞開食堂,干凈利索地沖進(jìn)小店,狼吞虎咽地解決各種油炸食品,甚至不顧一切地摸獎(jiǎng),中飯不但吃不好,還損傷了身體,離譜極了!針對以上食堂出現(xiàn)的情況,我們也想提出一些建議:改善飯菜質(zhì)量。大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。成立膳食委員會(huì)。加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn),確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。,確立校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,具體從業(yè)人員為第二責(zé)任人,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)。主食主要是大米飯。營養(yǎng)配餐不合理:學(xué)校食堂,未辦理“營養(yǎng)餐”。 學(xué)校雖然建立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),但沒有配備專門的食品衛(wèi)生管理員,對食堂的監(jiān)管難以到位。假期教師窗口照常開放,保證住校教師就餐。不夠衛(wèi)生,有時(shí)菜里出現(xiàn)毛發(fā)、蟲子、帶毛肉等令人倒胃的東西。菜的味道太辣、偏咸,湯偏咸,有時(shí)有腥味兒。二是每個(gè)食堂設(shè)立意見箱,征求大學(xué)生對伙食的意見,并根據(jù)不同學(xué)生的口味,合理化建議和要求來進(jìn)行安排伙食,解決眾口難調(diào)的問題。在上崗前要對工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)。四要用餐環(huán)境也是評價(jià)食堂的一個(gè)重要指標(biāo),無論是使用的餐具或是就位的地方都影響學(xué)生的用餐。從各食堂抽調(diào)廚師舉行烹調(diào)比賽,優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)勵(lì),通過烹調(diào)技術(shù)比賽,使各食堂的廚師能互相學(xué)習(xí)切磋廚藝,改善伙食。(三)食堂抓好飯菜質(zhì)量,用餐環(huán)境辦好高校學(xué)生食堂第二個(gè)重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量。一是政府可以對學(xué)生食堂進(jìn)行免營業(yè)額稅收的征收,對于節(jié)省下來的這部分資金,食堂可以用來改進(jìn)食堂的一些設(shè)備。并定嚴(yán)格的監(jiān)督措施,發(fā)現(xiàn)問題迅速嚴(yán)肅處理,以保證高校餐飲市場的健康發(fā)展。標(biāo)方必須具有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證,并將食堂食品衛(wèi)生安全作為一項(xiàng)重要指標(biāo)寫進(jìn)承包合同。高等學(xué)校食堂的主要功能是學(xué)生提供餐飲服務(wù),具有明顯的公益性。以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議,有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請校長諒解!最后,祝鄔校長身體健康、萬事如意!祝錦溪的明天更美好!能有一片嶄新的風(fēng)貌。有同學(xué)監(jiān)督。對出現(xiàn)以上情況我們進(jìn)行了探究,水落石出的真—相讓我們大吃一驚:第一,有食堂的責(zé)任。對此,我們認(rèn)為應(yīng)該盡早提醒和管理,引導(dǎo)學(xué)生不搶隊(duì)不擠隊(duì),有自主排隊(duì)的好思想,而且可能的`話,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛飯,是混亂不再重現(xiàn)。第四,每天可以有一樣水果或水。在小學(xué)六年的時(shí)光里,我通過自己的觀察,我發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象,我覺得這可能是因?yàn)椋瑢W(xué)校里的`午餐今天有的一盤菜昨天也有,所以造成有些同學(xué)覺得吃膩了就倒掉,出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象。開一次家長會(huì),促進(jìn)家長對孩子行動(dòng)和心理加強(qiáng)管理。“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,這樣的標(biāo)語食堂墻上比比皆是,可是又有多少人遵守?有些同學(xué)或許會(huì)說:“不就是一碗飯嗎丟掉就丟掉,有什么好可惜的。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置,同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒,由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來,及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢頭,又減少了阿姨們的工作量,何樂而不為呢?當(dāng)然,有值周老師的監(jiān)督就更好了。由于食堂工作人員做的飯菜不可口,絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜,連崇尚節(jié)約,珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃,對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨,時(shí)常不聞不問匆匆吞完米飯,咽下蔬菜便“脫離苦?!保纪M獾目觳偷?;第二,校門口的小店是禍端之一,油炸食品,摸獎(jiǎng)層出不窮,使不少“老顧客”神魂顛倒,直接繞開食堂,干凈利索地沖進(jìn)小店,狼吞虎咽地解決各種油炸食品,甚至不顧一切地摸獎(jiǎng),中飯不但吃不好,還損傷了身體,離譜極了!針對以上食堂出現(xiàn)的情況,我們也想提出一些建議:改善飯菜質(zhì)量。大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。正文:學(xué)校食堂建議書學(xué)校食堂建議書學(xué)校食堂建議書1尊敬的食堂領(lǐng)導(dǎo):您好!首先請?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您,魯莽地寫下這份建議書,并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞:幾個(gè)月中,食堂用餐時(shí),飯桶前總是一片水渠不通,同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁,毫無半點(diǎn)紀(jì)律,甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。值班老師雖已多次告誡,反復(fù)強(qiáng)調(diào),但效果不佳,不少同學(xué)依舊我行我素,把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里,或者只扒幾口就一溜煙不見了人影,白白讓來之不易的糧食付之東流。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些,不求可口好吃,但至少也得讓我們有食欲,牽住同學(xué)們的心,不至于退避三舍。這樣一來,就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了?!逼鋵?shí)并不是這樣,米是農(nóng)民伯伯每天揮汗如雨,臉朝黃土,做飯的阿姨精心為我們制作成午餐,他們辛辛苦苦的勞動(dòng)就被我們白白浪費(fèi)了,所以我們必須從自身做起。我對食堂的建議就是這些希望能對食堂的改善有所幫助。在此,我提出建議:第一,一周的菜和湯不要重復(fù),減少浪費(fèi)。以上就是我的建議,望食堂的阿公阿婆考慮采納。大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。由于食堂工作人員做的飯菜不可口,絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜,連崇尚節(jié)約,珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃,對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨,時(shí)常不聞不問匆匆吞完米飯,咽下蔬菜便“脫離苦?!?,奔往校外的快餐店。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶,桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監(jiān)督,防止同學(xué)倒入過多的飯菜,好讓浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象少一些。此致敬禮!建議人:xxx20xx年x月x日學(xué)校食堂建議書5(一)高校必須加強(qiáng)對食堂的監(jiān)督和管理高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場,餐飲供應(yīng)好壞直接關(guān)系到大多數(shù)人的利益。加強(qiáng)學(xué)生食堂的管理監(jiān)督首先是管住價(jià)格,對大眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)?!比z查、評估體系,加強(qiáng)監(jiān)管。(二)國家、政府和學(xué)校應(yīng)對學(xué)生食堂給予必要支持。二是政府對學(xué)生食堂的水電氣按居民價(jià)收費(fèi),這樣可以使得食堂節(jié)省開支,近一步降低食堂飯菜的價(jià)格。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證,吸引學(xué)生的光顧,保證學(xué)生對食堂質(zhì)量的信任。二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評比活動(dòng)。食堂應(yīng)定期對餐具進(jìn)行消毒,用餐的環(huán)境進(jìn)行大掃除。(五)讓大學(xué)生參與食堂管理工作一是每學(xué)期召開一次學(xué)生伙食生活會(huì)。三是讓學(xué)生直接參與食堂的管理工作,或親自下食堂幫廚,為大學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)親身體驗(yàn)食堂工作人員工作的機(jī)會(huì),養(yǎng)成尊重食堂工作人員的習(xí)慣,對化解雙方的矛盾又積極的作用學(xué)校食堂建議書6近日發(fā)現(xiàn)食堂在菜品和質(zhì)量上存在一些問題,現(xiàn)對食堂提出一些意見與建議,歸納如下:一、對現(xiàn)行服務(wù)質(zhì)量的意見如下:蔬菜種類太少,份量不足。肥肉全是邊角料,看著沒有胃口。腌制食物太多,不要總是做韭菜。xxxxxxxx學(xué)校食堂建議書7現(xiàn)狀:目前我校食堂存在以下方面的問題:學(xué)校內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制不夠健全。具體表現(xiàn)為衛(wèi)生條件差,衛(wèi)生消毒不徹底,而且食堂工作人員,是非專業(yè)人員,工作技能、衛(wèi)生知識(shí)掌握甚少。食堂基本以學(xué)生口味為準(zhǔn),很少進(jìn)行科學(xué)營養(yǎng)的搭配。沒有飯后配供水果。嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品留樣制度》,要求學(xué)校強(qiáng)制實(shí)施留樣制度。加強(qiáng)監(jiān)管信息。學(xué)校食堂建議書8尊敬的校長您好!首先請?jiān)徫覀兠懊恋卮驍_您,魯莽地寫下這份建議書,并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞:幾個(gè)月中,食堂用餐時(shí),飯桶前總是一片水渠不通,同學(xué)們?nèi)巳四銛D我擁,毫無半點(diǎn)紀(jì)律,甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。值班老師雖已多次告誡,反復(fù)強(qiáng)調(diào),但效果不佳,不少同學(xué)依舊我行我素,把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里,或者只扒幾口就一溜煙不見了人影,白白讓來之不易的糧食付之東流。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些,不求可口好吃,但至少也得讓我們有食欲,牽住同學(xué)們的心,不至于退避三舍。這樣一來,就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。我們共發(fā)出了14份問卷,根據(jù)9份有效答卷,現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問題和改進(jìn)的建議:從飯菜質(zhì)量和口味來看:菜式單一。另外,同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉,香菇滑雞,酸甜魚,番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋,豆芽,紅燒豆腐,鹵水鴨。葷素搭配不當(dāng)。這也是同學(xué)們最反感的一點(diǎn)。有同學(xué)提到,與其做這樣的蔬菜,不如改作其他的菜。飯又冷又硬。我們認(rèn)為食堂不必將這些部分加入菜里。飯菜分量太少。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促,也強(qiáng)烈要求打飯時(shí)阿姨們的口罩要戴好。我們認(rèn)為,食堂完全可以利用二樓的空間,將二樓也開發(fā)利用起來,以緩解一樓的壓力。這次調(diào)查,許多同學(xué)都積極配合,踴躍發(fā)表看法和意見,雖然有些語句過激了點(diǎn),但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。學(xué)校食堂建議書9尊敬的領(lǐng)導(dǎo):您好!關(guān)于食堂問題的討論,現(xiàn)在將討論結(jié)果匯總?cè)缦拢菏程玫娘埐嗣刻於际且粋€(gè)樣,變化太少,建多增加一點(diǎn)種類;一食堂一樓的包子饅頭之類的準(zhǔn)備的太少,晚會(huì)第四節(jié)課下課之后就沒有得賣了,好多北方的同學(xué)晚上還是比較喜歡吃饅頭的應(yīng)該人性化一點(diǎn),多燒一點(diǎn)免費(fèi)的湯,每次燒的湯都太少了,去的遲了就沒有了法定節(jié)假日舉辦一些優(yōu)惠的活動(dòng)一食堂一樓的糍粑太小太硬不好吃,包子的餡比較單一,餡一點(diǎn)也不好吃也不知道放的什么食堂米飯?zhí)?,像子彈一樣還讓不讓我們吃啊食堂刷卡刷錯(cuò)的頻率有點(diǎn)高,而且食堂阿姨的態(tài)度有的非常不好,我們是去消費(fèi)的,顧客就是上帝啊食堂的餐具一點(diǎn)也不干凈,有的時(shí)候還有殘留物,下次洗干凈消毒食堂面食種類太少,好多北方人愛吃面食,希望食堂多考慮下北方人的飲食習(xí)慣飯菜價(jià)格普遍高,而且量也非常少,兩個(gè)菜根本不夠吃,三個(gè)菜又太貴了1食堂的雞腿,紅燒肉等價(jià)格太貴,我們不是富二代消費(fèi)不起1菜價(jià)不明確,相同的菜會(huì)出現(xiàn)不同的價(jià)格,吃的不明不白1早上食品種類太少,應(yīng)該匯集安徽各地的39。但我們校園還有一些美中不足。二、讓同學(xué)們不光自己愛護(hù)環(huán)境,也要?jiǎng)裾f周圍的同學(xué)愛護(hù)環(huán)境。祝校長工作順利、身體健康、天天快樂!以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議,有不當(dāng)?shù)牡胤竭€請校長諒解!此致敬禮!xxx20xx年xx月xx日學(xué)校食堂建議書11總務(wù)處近期再次對我校食堂進(jìn)行了全面檢查,同時(shí)走訪了部分師生,打聽了兄弟學(xué)校食堂的管理辦法,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,特提出食堂管理建議如下:一、鑒于食堂工作的重要性,學(xué)校應(yīng)盡快確定專職食堂管理人,隨時(shí)掌握食堂的`成本、利潤,避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢,師生說吃不好。五、學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格履行承包責(zé)任書,獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)不走樣。大量浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。由于食堂工作人員做的飯菜不可口,絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜,連崇尚節(jié)約,珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃,對多次出現(xiàn)漿糊般的菜恨之入骨,時(shí)常不聞不問匆匆吞完米飯,咽下蔬菜便“脫離苦?!?,奔往校外的快餐店;第二,校門口的小店是禍端之一,油炸食品,摸獎(jiǎng)層出不窮,使不少“老顧客”神魂顛倒,直接繞開食堂,干凈利索地沖進(jìn)小店,狼吞虎咽地解決各種油炸食品,甚至不顧一切地摸獎(jiǎng),中飯不但吃不好,還損傷了身體,離譜極了!針對以上食堂出現(xiàn)的情況,我們也想提出一些建議:改善飯菜質(zhì)量。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置,同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒,由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來,及時(shí)制止了浪費(fèi)的勢頭,又減少了阿姨們的工作量,何樂而不為呢?當(dāng)然,有值周老師的監(jiān)督就更好了。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度,不講究淑女形象,一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯,不但潑出了不少珍貴的米飯,還潑出了自己的形象,而且由于米飯遍布在地板上,像一個(gè)個(gè)滑板似的,時(shí)刻都有導(dǎo)致同學(xué)們滑到的威脅。這種行為不僅讓費(fèi)了米飯蔬菜,還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見怪不怪的食堂阿姨收去飯菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁悶之極。建議食堂阿姨把飯菜做認(rèn)真些,不求可口好吃,但至少也得讓我們有食欲,牽住同學(xué)們的心,不至于退避三舍。這樣一來,就用不著“先鋒小衛(wèi)士”、“環(huán)保小衛(wèi)士”們四處奔忙了。這是一個(gè)直觀的感受,菜價(jià)一直在上漲,而數(shù)量卻一直在減少。據(jù)調(diào)查,打菜窗口前之所以擁擠,是因?yàn)楹芏嗪髞淼耐瑢W(xué)想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的39。4,米飯又冷又硬。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的,但是就食堂方面來說,我們認(rèn)為監(jiān)管還是不到位的。6,飯桌收拾的不及時(shí)。7,服務(wù)人員態(tài)度不好。基本上每回去找公共用紙的時(shí)候,都發(fā)現(xiàn)里面是空的,我們不知道這是因?yàn)閺膩矶紱]有換的原因還是同學(xué)們用的太快。我不得不遺憾的說,大部分的大四的同學(xué)從來都沒有在
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