20xx年xx市餐飲服務量化分級管理工作總結(jié)樣例5-wenkub
2024-11-15 00 本頁面
【正文】 單位負責人進行法律法規(guī)和食品安全專業(yè)知識的培訓學習。結(jié)合政務公開工作，主動在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務單位的年度等級等信息, 同時通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種途徑，結(jié)合岳陽市創(chuàng)建全國文明城市的活動，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作，積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。通過量化加強監(jiān)督管理，提高了餐飲業(yè)的行業(yè)自律性，調(diào)動了餐飲單位經(jīng)營者的餐飲服務食品安全意識和守法意識，自覺爭取達到量化分級優(yōu)秀水平。在明確餐飲單位是食品安全第一責任人的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮其主觀能動作用。四、存在問題無專項工作經(jīng)費。五、下一步措施加強宣傳引導。2013年10月22日第二篇：2012餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作總結(jié)2012**縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作總結(jié) 2012年以來，**縣食品藥品監(jiān)督局以大型餐館、學校及托幼機構(gòu)食堂、示范街及示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位、旅游景區(qū)餐飲單位等為重點，扎實推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。一、加強宣傳培訓。我們有序組織企業(yè)人員參訓，要求餐飲單位負責人、食品安全管理員、廚師長等管理人員每年接受不少于40小時的集中培訓，從整體上提高食品安全意識。二、加強布局流程審查。通過指導，中型餐飲和學校食堂等風險較高的單位，流程布局更趨于合理，許可一次通過率大幅增加。食品原料購進驗收索證索票記錄、從業(yè)人員體檢培訓和晨檢、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點制度，要求餐飲單位懸掛上墻。建立監(jiān)管信用檔案，記載監(jiān)管情況。并建立了監(jiān)管信用檔案。另一方面，對不符合條件的小餐飲服務單位大力開展整頓工作，督促其改善經(jīng)營條件或轉(zhuǎn)行，對拒不整改或整改后仍然達不到許可條件的餐飲服務單位，聯(lián)合相關(guān)行政部門依法予以取締。由于向社會公布評定結(jié)果，提高了餐飲服務單位的知名度，各餐飲服務單位和學校食堂主動申請爭取A級餐飲服務單位，在加強內(nèi)部管理的同時，加大了對廚房建設，改造的投入，從而提高了餐飲服務行業(yè)整體水平。量化分級管理工作是強化餐飲服務單位食品安全主體責任、提升餐飲服務管理水平的重要載體，是樹立監(jiān)管部門良好社會形象、促進規(guī)范操作的重要舉措。我局根據(jù)浙江省食品藥品監(jiān)督局《關(guān)于印發(fā)2010年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點的通知》（浙食藥監(jiān)食[2010]4號）文件要求，結(jié)合我市實際，下發(fā)了《關(guān)于開展2010平湖市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的通知》(平衛(wèi)[2010]144號),進一步明確了實施對象、職責分工、工作要求以及工作方法。擬推薦為A級單位的有17家，比2009增加1家單位，其中新增A級單位為平湖市林埭中學，該校食堂正在積極推進餐飲業(yè)五常法；29家單位初評達到B級，2009B級單位新華愛心中學食堂降為C級；其他26家為C級單位。從初評結(jié)果來看，我市對應量化的1304家單位進行了量化評分，其中達到A級的單位為23家，達到B級的單位為54家，其他1227家均為C級單位。擬推薦為A級單位的有17家，比2009增加1家單位，其中新增A級單位為平湖市林埭中學，該校食堂正在積極推進餐飲業(yè)五常法；29家單位初評達到B級，2009B級單位新華愛心中學食堂降為C級；其他26家為C級單位。我局根據(jù)浙江省食品藥品監(jiān)督局《關(guān)于印發(fā)20XX年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作要點的通知》（浙食藥監(jiān)食[20XX]4號）文件要求，結(jié)合我市實際，下發(fā)了《關(guān)于開展20XX平湖市餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作的通知》(平衛(wèi)[20XX]144號),進一步明確了實施對象、職責分工、工作要求以及工作方法。9月15日，市衛(wèi)生局和市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦了大中型餐飲單位負責人工作會議。從初評結(jié)果來看，我市對應量化的1304家單位進行了量化評分，其中達到A級的單位為23家，達到B級的單位為54家，其他1227家均為C級單位。擬推薦為A級單位的有17家，比2009增加1家單位，其中新增A級單位為平湖市林埭中學，該校食堂正在積極推進餐飲業(yè)五常法；29家單位初評達到B級，2009B級單位新華愛心中學食堂降為C級；其他26家為C級單位。按照“誰許可、誰監(jiān)管、誰分級、誰負責”的原則，縣餐飲服務食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級管理工作，切實加強組織領(lǐng)導，不斷完善工作機制?！?— 1二、明確工作目標任務?？h餐飲服務食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級管理的抓手作用，統(tǒng)籌開展行政許可、專項整治、示范創(chuàng)建、誠信
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1