濟(jì)寧廣播電視臺(tái)資產(chǎn)管理制度(完成)-wenkub
2024-11-14 21 本頁(yè)面
【正文】 ；餐具保潔柜定期消毒，保持清潔；廢棄物專(zhuān)用容器盛放，做到不暴露，不積壓，不外溢。第一條職工餐廳食品衛(wèi)生安全管理的主要職責(zé)是餐廳從業(yè)人員健康監(jiān)督檢查、食品所用原輔材料的采購(gòu)監(jiān)督、餐廳衛(wèi)生的監(jiān)督檢查、餐飲用具清潔的監(jiān)督檢查、食品留樣的檢查與保管。第六條承包經(jīng)營(yíng)期結(jié)束后，承包商應(yīng)辦理所保管固定資產(chǎn)的清算移交手續(xù)，對(duì)于損壞的固定資產(chǎn)進(jìn)行賠償。第三條資產(chǎn)管理應(yīng)該堅(jiān)持“資產(chǎn)管理與審批相結(jié)合，實(shí)物管理與價(jià)值管理相結(jié)合”的原則，堅(jiān)持“統(tǒng)一政策、責(zé)任到人、物盡其用”的原則。第一條職工餐廳資產(chǎn)范圍包括：固定資產(chǎn)、低值消耗品以及餐廳辦公專(zhuān)用資產(chǎn)。（一）固定資產(chǎn)是指各種廚具，主要包括：四門(mén)雪柜、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)、電炸爐、發(fā)酵柜、電烤箱、儲(chǔ)物柜和面機(jī)、壓面機(jī)、熱循環(huán)消毒柜、洗手池、各種鍋灶、各種工作臺(tái)等（二）低值易耗品主要指餐具和炊具，主要包括：托盤(pán)、碗、筷子、各種刀具、各種鍋具、勺具、清潔用具等。第四條固定資產(chǎn)的購(gòu)置應(yīng)當(dāng)列入當(dāng)年預(yù)算計(jì)劃，未列入年初預(yù)算的固定資產(chǎn)如確屬急需，須經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，屬政府統(tǒng)一采購(gòu)的應(yīng)有政府統(tǒng)一采購(gòu)辦理；對(duì)本單位增加的固定資產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)入賬，同時(shí)餐廳辦公室做好固定資產(chǎn)的實(shí)物登記工作。第七條低值易耗品的數(shù)量、金額與品名要逐項(xiàng)登記，領(lǐng)取時(shí)由領(lǐng)取人在領(lǐng)用登記簿上登記所領(lǐng)用物品的名稱(chēng)、數(shù)量及領(lǐng)取日期并簽名。第二條餐廳從業(yè)人員必須通過(guò)健康檢查和培訓(xùn)工作。第五條承包商應(yīng)當(dāng)要配備專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的清潔工作；餐廳所有區(qū)域應(yīng)保持環(huán)境整潔，空氣清新，無(wú)異味；做好滅蠅，蚊、鼠、蟑螂工作；餐廳要定期消毒。濟(jì)寧廣播電視臺(tái)后勤服務(wù)中心二0一一年三月九日第三篇：濟(jì)寧廣播電視臺(tái)職工餐廳意見(jiàn)反饋與考核制度(完成)濟(jì)寧廣播電視臺(tái)職工餐廳考核制度為了加強(qiáng)對(duì)濟(jì)寧廣播電視臺(tái)職工餐廳的管理，維護(hù)廣大職工的利益，督促承包商改善經(jīng)營(yíng)管理，提高飯菜質(zhì)量，參照經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效考核的有關(guān)規(guī)定，同時(shí)結(jié)合本單位的具體情況，特制定本制度。職工意見(jiàn)反饋考核應(yīng)當(dāng)制定職工意見(jiàn)反饋表，通過(guò)一定的程序，形成最終結(jié)果。第六條餐廳辦公室根據(jù)職工意見(jiàn)反饋考核以及餐廳辦公室內(nèi)部考核的綜合結(jié)果，來(lái)最終評(píng)定承包商的經(jīng)營(yíng)狀況、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格以及衛(wèi)生狀況。值機(jī)員在進(jìn)入機(jī)房?jī)?nèi)必須將門(mén)關(guān)上。機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃食物。三、值班管理機(jī)房值班員必須按時(shí)到崗、到位，不得遲到、早退或誤班，不準(zhǔn)私自讓他人帶班、調(diào)班，不準(zhǔn)做與值班無(wú)關(guān)的事情，嚴(yán)禁溜班、空崗。交班人員必須在接班人員到機(jī)房后方可離開(kāi)，不可以提前下班，交接班時(shí)做好相應(yīng)的記錄，需接班人簽字后方可交班。廣播中心每位同志必須保證通訊工具24小時(shí)暢通，半天時(shí)間手機(jī)聯(lián)系不到的處罰100元，一天無(wú)法聯(lián)系的處罰200元。為了提高現(xiàn)有設(shè)備的完好率、
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