幼兒園食堂食品安全承諾書[精選5篇]-wenkub
2024-11-09 18 本頁面
【正文】 員健康檢查和食用食品安全知識培訓。十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責任書。對于生病的孩子，如果家長要求學校代為喂藥，必須要符合幾個條件，一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細的處方，二是一定要有家長的簽字，三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關部門許可范圍之內(nèi)。按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負責，上鎖保管，做好登記。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。下面是小編我為您準備的幼兒園食堂食品安全承諾書范文，歡迎參考，希望能對您有所幫助。幼兒園食堂食品安全承諾書范文篇1幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全，關系社會的和諧穩(wěn)定。幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢。建立健全食物中毒責任追究及報告制度。并做好登記工作。具體要求如下：一、學校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責任人。五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。十一、對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。五、嚴把食用食品原料采購和進貨驗收關，建立食用食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食用食品采購與進貨驗收臺賬，不采購和使用下列食用食品：腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食用食品。超過保質(zhì)期限的食用食品。幼兒園食堂食品安全承諾書范文篇4規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全。嚴格按規(guī)定使用食用食品添加劑。四、為確定廣大學生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食用食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。肉類必須經(jīng)過檢疫。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。我將不斷加強幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項安全工作制度，認真履行安全職責。如果出現(xiàn)無法整改的，立即封閉并撤離幼兒。保證幼兒飲用水安全。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到“三防”，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時清洗和消毒，防止病從口入。四、加強對幼兒園工作人員的健康管理。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。園內(nèi)集會、運動會、文藝演出，由園長批準進行。聘請公安、司法人員擔任幼兒園法制副園長，定期對教職工進行安全法制教育。幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰；情節(jié)嚴重的，取消辦園資格，并承擔相應的民事、刑事責任。三、飲食環(huán)境保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。標簽不符合規(guī)定的預包裝食品六、餐具處理嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及
畢業(yè)設計相關推薦
鄂ICP備17016276號-1