【正文】 勻后灌入鵝腹，扎緊，再用天然的蜂蜜和麥芽糖均勻地擦拭鵝的外皮，出爐時就可以達到外皮焦香、內(nèi)里脆嫩的效果；而且鵝腹中的調(diào)味料此時混合著鵝肉的水分變成濃香的“燒鵝水”。而且在古井當?shù)亓鱾髦痪湓挘汗啪顺浴昂阋妗保獾厝顺浴捌较恪薄?相傳七百多年前，新會崖門發(fā)生了元朝統(tǒng)一中國的宋元大海戰(zhàn)，大戰(zhàn)結(jié)束后，在南宋宮廷負責制作燒鵝的廚師帶著他的女兒往新會的南部逃亡，女兒長大后嫁到了現(xiàn)在的新會古井，由此制作燒鵝的手藝也傳到了古井。下面我將從美食、工藝和民俗這三個部分介紹家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土人情。縱然它是欠缺發(fā)達的小地方，但在我心中分量卻是極其重的，因為它不但承載著我的童年，還綻放著其他地方所沒有的“奇珍異寶”，洋溢著樸素悠閑的居家氣氛；而且它的人文氣息培育了現(xiàn)在的我，它就是我美麗的家鄉(xiāng)——集美食與工藝于一身的新會。孝感米酒，應當屬于最出名了，由于它選才考究，制法獨特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沾，稀而不流，又聞著有種隱隱的酒香，卻怎么也喝不醉，食用后生津暖胃，：枸杞米酒，槐花米酒，桂花米酒，櫻桃米酒，銀耳米酒......，種類繁多，但樣樣都十分美味。每個人從身邊路過，伴隨著一陣陣香氣，伴隨著一張張幸福的笑臉。但是選手們并沒有停下，反而更有利地劃著，一絲不茍地完成每一個動作。隨著鼓聲的強勁，選手們更是專心致志地劃，有節(jié)奏地劃，大起大落地劃。來自鄉(xiāng)村的運動員超過了3000人，圍觀者更是高達20多萬人，成了道州人一年中最隆重的節(jié)日。朋友，百聞不如一見，還是請你親自來看看我們家鄉(xiāng)的大秧歌吧！親眼瞧一瞧那如醉如狂的場面，親耳聽一聽那昂揚的韻律……家鄉(xiāng)的民俗作文 篇6“五月五，龍船下水打爛鼓。人們沸騰了，擁著秧歌隊說呀笑呀，指指點點地議論著。她們手拿棒椎，身穿青色布衫，耳朵上還掛著一紅一綠的大辣椒，頭上梳著“濃籬把”，臉上還有一個黃豆大的“黑痣”，黃臉朱唇，氣勢洶洶，大有“樟打鴛鴦”之勢，三躥兩跳來到了旱船眼前，與“老漢”開始周旋?？囱砀璧娜藗円姷竭@雄渾的氣勢自然卻步。你聽，鑼鼓聲聲，鞭炮齊嗚，嗩吶響了起來，大街上一撥兒秧歌開始打圓場了。說到習俗，我們每年都要舉行“拜社火”的活動，特別是在春節(jié)期間。家家戶戶忙東忙西的，燒了一桌子的菜，有雞，魚等。”村民們聽了后，就把紅色的39。在這個山谷下面有一個小村莊，這個年到了過年的最后一天的時候，就會下山來害人，這村莊里的人就會把門關得緊緊的。和媽媽收拾完以后，我進入了甜甜的夢鄉(xiāng)，我希望下一年馬上來到，因為我想再長一歲?！币淮笤纾揖烷_始忙上了，爺爺在一旁監(jiān)督，我和爸爸貼對聯(lián)，這對子寫得真好“財源滾滾來，年年發(fā)大財”。能保一方平安，所以煉火能千古流傳。煉火的場面刻在了人們的心理，據(jù)道家說“煉火”是修煉成“真果”的必經(jīng)之途。煉火正式開始了，男子漢們接二連三地沖向“圣火”，赤膊、洗腳，高歌狂舞，大聲吶喊，沖進通紅的火炭，那動作粗糙有力。一天晚上，天下著蒙蒙細雨，我和爸爸媽媽興高采烈地去看煉火，前來觀看煉火的人，有來自浙江省電視臺，金華、磐安電視臺的記者，有來自各鄉(xiāng)的廣大村民，還有我的同學親人。第一篇：家鄉(xiāng)的民俗作文錦集家鄉(xiāng)的民俗作文錦集七篇無論是在學校還是在社會中，大家總少不了接觸作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。人山人海，熱鬧非凡。好似驅(qū)趕妖魔鬼怪，祛瘟去邪，避禍消災。含有“上刀山下火海，歷盡千辛萬苦，不畏艱險”之意。成為一年一度的民間活動，民族文化。如今的日子過得紅紅火火，爺爺也年輕了好幾歲呢！每到過年的時候，媽媽都要包好多的餃子，有酸菜豬肉餡的，有韭菜雞蛋餡的，有牛肉蘿卜餡的……新年晚上，全家人圍坐在一起吃著好吃的，看著中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會，期待著零點鐘聲的敲響。家鄉(xiāng)的民俗作文 篇3我的家鄉(xiāng)雖然沒有大城市那么豪華，那么漂亮，但是一但到過年，那是多么令人難以忘記！下面，我給大家講一講吧！每當快要到過年的時候，人們會把家里里里外外打掃地干干凈凈，一塵不染?？墒牵暌廊挥修k法進入村民的家中吃村民的東西，村民沒有一點辦法。對聯(lián)貼在了門上，把鞭炮放在了門前，怪獸一來，就會看見紅色的東西和“砰砰砰”的響聲，嚇得直往山里跑。讓人看了一定會口水流不停。大年初一的凌晨，也就就是新年的鐘聲敲響的時候，村民們紛紛拿出“拜社火”的祭品來，先在自家的大廳里祭拜拜社神。領頭的是“沙公子”，他頭戴小生帽，身穿鶴氅，手持大折扇。走場兩圈后，只見“沙公子”躍步跳入場心，雙手抱拳做個“羅圈揖”，唱個賀年的大喏，熱鬧的小戲便開始了?！鞍簟薄皹毕嘧?，乒乒乓乓，丑臉相對互不相讓，他們似撕似打，似挑似逗，似舞似扭，真叫人啼笑皆非。孩子騎在爸爸的脖子上追看秧歌隊叫，兒女們攙著跟著秧歌隊跑?！边@是道州龍船的特色之一。比賽那天，波光粼粼的河面上蕩漾著百來只龍船，選手們身著整齊、鮮艷的服裝，分兩排端坐在龍舟上，船頭架一面大鼓，鼓手手拿鼓槌威風凜凜地站在船頭?？谔柭暩侨绾殓姡骸耙?、二、三!嘿呦。每一個動作都充滿力量，每一個動作都如同蛟龍飛躍，每一個動作都是光和影的匆匆變化，使人沉浸在濃厚的藝術享受中，令人嘆為觀止。什么東西令他們?nèi)绱诵腋＃吭琰c。老人帶著小孩去吃熱干面，老人呢，在旁邊點壺龍井品茶，小孩就在旁邊吃著，吃完抬起頭來，滿嘴都是芝麻醬，用小手一擦，卻越擦越臟，熱干面不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟后，再淋上芝麻醬，香油，香醋，蔥等配料，有筋道，醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，有種很爽口的辣味。新會區(qū)位于廣東省的南部，隸屬江門市。垂涎三尺的美食每每跟同學介紹我的家鄉(xiāng)，腦海中首先浮現(xiàn)的肯定是美食，而且是種類豐富的美食，上至飯桌的正式佳肴，下至小孩極愛的小吃。經(jīng)過多年的精心制作和配料的不斷調(diào)配，古井“平香燒鵝”和“恒益燒鵝”的師傅們，終于把燒燒鵝的手藝發(fā)揚光大，燒出了古井燒鵝的兩大品牌“平香燒鵝”和“恒益燒鵝”，從此，古井燒鵝不僅受到了香港美食家的青睞，更吸引了央視美食節(jié)目的采訪。作為一名地地道道的新會古井人，每次看到天成街人頭涌動，車水馬龍地排隊買燒鵝，心里總是有些不理解，“古井燒鵝雖然好吃，但也不至于這么夸張吧？”。此時夾一塊燒鵝，稍沾“燒鵝水”，咬一口下去，外皮香脆，清香撲鼻，同時少量鵝油沿皮入口，不肥不膩，鵝肉彈而不韌，確是下飯的好佳肴。（2）司前糖不甩司前糖不甩做工簡單，價格便宜，青年老少都可以吃。”所以小孩都喜歡過年，不僅有紅包，還可以吃到熱乎乎的糖不甩。更見證了勤勞的新會人一直以來的努力與付出?！毙聲仁切聲^(qū)最著名的中國傳統(tǒng)手工藝品，古稱“梭扇”，其“始于魏晉，盛興明代”，明代時期甚至把新會葵扇列為“貢品”，可知當時葵扇的地位有多高。精美實用的新會葵扇已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，所以到新會的游客，離開時都會帶上一把葵扇以作紀念。李時珍在《本草綱目》中就有記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功”。新會陳皮具有很高的藥用價值；所以在新會，家家戶戶的廚房都會備有少量陳皮，而且長輩們煲湯總愛在湯里加少量陳皮，不僅可以增加清香，更可以增加湯料的藥用價值，以此調(diào)理身子。而且有趣的是，一旦下雨，曬柑皮的人們就會大喊“下雨啦，下雨啦，快收皮啦”，不一會兒從四面八方就會沖出許多拿著防水塑料布、米袋和竹掃把的人們，互幫互助地收起在地上的柑皮。陳皮葵扇5/ 9LRY細微動人的民俗新會，地方雖不大，但卻有著許許多多獨具風味的小民俗——民間活動。每逢大年初四和元宵節(jié)，新會三江鎮(zhèn)都會舉辦規(guī)模龐大的“舞龍活動”，之所以說規(guī)模龐大，是因為：①龍身長，金黃色的龍身足足有百米長，如果把龍身圍起來里里外外可以繞許多圈；二零零八年為了慶祝申奧成功，創(chuàng)下舉辦以來龍身最長的紀錄；②活動范圍廣，舞龍活動不是固定在某個地方舉行，舞龍者會舉著金龍繞整個鎮(zhèn)子走一圈，元宵節(jié)還會舞著金龍上山；③觀看人數(shù)多，三江舞龍不僅是本地人熱衷的活動，更吸引了許許多多外地人特意前來參加，往往活動正式開始之前大街上就已經(jīng)站滿了滿臉期待的人們，這時有些長輩會拿著禮佛的香等待龍頭的出現(xiàn)就進行祈福，年輕人則拿著相機抓拍這熱鬧的場景，男女老少都激動地等待著遠處傳來的打鼓聲。除了摸龍頭和龍身，三江舞龍還有一個特別的活動，就是“燒爆竹”，代表著來年紅紅火火，闔家興旺。（二）放生鯉逛廟會《朝花夕拾》中的魯迅喜歡逛廟會，那在新會長大的我每逢春節(jié)也總愛跟著父母一起逛廟會。所以每逢春節(jié)，玉湖中的鯉魚數(shù)量都會劇增，但這些都寄托這人們對新的一年的期待。8/ 9LRY結(jié)語新會，當你就這樣去觀察它時，或許會覺得其平平無奇，但當你用“顯微鏡”去探索它時，就會發(fā)現(xiàn)它有著許多觸碰你內(nèi)心的且各具特色的小民俗風味和地方小奇特。清明未到，我和媽媽也在家里做了一些鮮美的艾餃。先準備一個盆子，將米粉和少量的糯米粉一起倒在盆子里，再舀上煮好的艾葉和湯水，周圍頓時清香四溢，一邊用手使勁和著面粉，一邊根據(jù)面團的濕軟程度添加湯水或面粉。我和媽媽忙碌了兩小時，包了四十多只艾餃，看著這一只只千姿百態(tài)的艾餃：有的像枝頭未成熟的柿子，有的如海面躍動的海豚，有的似林間覓食的小兔，心里美滋滋的。節(jié)日——開漁節(jié)。這樣做，對魚類的生長起到了很好的保護作用，這就叫“休漁期”。博賀的政府和旅游部將原來民間的祭?；顒咏M織成節(jié)慶活動，稱之為：“開漁節(jié)”。在開漁節(jié)當天，上午會有隆重的游行和祭?；顒?。送別的碼頭人頭涌動，鼓樂喧天，大家都希望漁船能平安歸來。春節(jié)時，我們到了老家，看到奶奶已經(jīng)燒好了十多碗菜，正在把紅燒肉盛到碗里。”把門板擺到了桌上，奶奶把紅燒肉一碗擺在南邊，一碗擺在北邊，別的菜也是這樣。奶奶把蠟燭分別擺在了南北兩側(cè)，點燃了蠟燭。我就把酒壺稍微向下傾斜，但是那些不聽話的酒就開始淘氣了，“嘩”的一下，一段酒就掉到了盅里。她先拿來一個臉盆，在中間放上一捆像竹子一樣的東西，把金銀二色的紙錢放在四周，用火一把燒了。我們在將門板裝回去，就差不多吃晚飯了。貼春聯(lián)：春聯(lián)也叫門對，春貼、對聯(lián)、對子、桃符，等等。我最喜歡的就是除夕了。于是在冬日人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板，門口燒火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。”一大早，全家就開始忙上了，爺爺在一旁監(jiān)督，我和爸爸貼對聯(lián)，這對子寫得真好“財源滾滾來，年年發(fā)大財”。和媽媽收拾完以后，我進入了甜甜的夢鄉(xiāng)，我希望下一年馬上來到，因為我想再長一歲。再放到太陽底下曬上三五天，干了放到鍋里蒸，就可以吃了。當然，我們過年時也有