學校食品衛(wèi)生責任書-wenkub
2024-11-09 17 本頁面
【正文】 食品衛(wèi)生安全管理的第一責任人。建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度并予落實；學校食堂未取得衛(wèi)生許可證，不得從事經(jīng)營活動；學校應(yīng)定時或不定時組織食品從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓；學校食堂從業(yè)人員應(yīng)取得健康證明，存在影響食品衛(wèi)生病癥的應(yīng)調(diào)離食品工作崗位；學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應(yīng)確認生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐。接到學校食物中毒報告后，應(yīng)及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關(guān)部門調(diào)查處理，并督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大；應(yīng)按規(guī)定向上級教育行政部門報告，不瞞報、遲報。責任雙方應(yīng)在責任書簽字并蓋章。按照上級有關(guān)規(guī)定，建立健全領(lǐng)導機構(gòu)、具體辦事機構(gòu)及相關(guān)規(guī)章制度，年內(nèi)召開專題食品安全工作會議兩次以上。出現(xiàn)重大食品安全事故及時進行應(yīng)急處理，有效控制事態(tài)，查明事故原因，并按規(guī)定時限上報。因履行職責不力，造成重大食品安全事故的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責任追究辦法》規(guī)定，追究單位領(lǐng)導人和直接責任人的責任。如有事故要追究售賣單位（個人）的經(jīng)濟和其他責任二 食品要保證新鮮，不超保質(zhì)期，不腐爛，無異味。學校的主要負責人是學校食品衛(wèi)生安全管理的第一負責人。乙方：衛(wèi)生行政部門（一）對學校食堂或?qū)W校集體用餐單位提出申請餐飲服務(wù)許可符合發(fā)放條件的單位，應(yīng)及時發(fā)放餐飲服務(wù)許可；（二）發(fā)現(xiàn)學校食堂未達到餐飲服務(wù)許可發(fā)放條件要求，應(yīng)提出整改意見，同時向所在地教育行政部門通報；（三）按規(guī)定對學校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查，并且檢查次數(shù)達到要求；（四）應(yīng)按教育行政部門與學校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或掌校對主管領(lǐng)導、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生相關(guān)知識培訓；（五）監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)提出整改意見；并在要求時限內(nèi)再次檢查和督促落實；（六）接到學校食物中毒報告后，應(yīng)及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，并采取有效控制措施防止食物中毒事故事態(tài)擴大；（七）應(yīng)按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告。本責任書一式三份，甲方、乙方、丙方各保留一份，責任三方在責任書簽字并蓋章。三、建立學校食品衛(wèi)生安全工作長效機制，制定
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