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大學生寒假社會實踐報告(餐廳工作)-wenkub

2024-11-09 17 本頁面
 

【正文】 。第一天來什么也不懂,領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議??粗趶N房忙碌著的媽媽,心中的一種溫暖油然而生。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐,走進xx市xx休閑餐廳。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘下午2點再從下午的4點晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。只學不實踐,那么所學的就等于零。第一篇:大學生寒假社會實踐報告(餐廳工作)大學生寒假社會實踐報告(餐廳工作)自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。在這次實踐中,這一點我感受很深。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,明天才能更好地為社會服務(wù)。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,媽媽問道假期想干些什么,剛開始沒有什么具體的想法,也一直在思考假期到底想干些什么,想了許久對爸媽說道出去打工吧,去飯店當服務(wù)員。這是一種磨練,對于學生來講,實踐的機會真的是很難得。于是,我開始了假期打工生涯。平常在飯店吃的時候不覺得,來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,每個細節(jié)都要弄好。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,服務(wù)生負責端菜上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。所以服務(wù)生的工作看似簡單,但作起來還是挺麻煩的。明確自己在社會上的定位,為自己積累一些社會經(jīng)驗。解決方法:打造廚房完備的團隊。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。就這次的社會實踐活動而言,我也總結(jié)幾點自身的不足:本人的交際能力還有待于加強,要在日后的學習生活中多加提高?,F(xiàn)如今,無論是中小企業(yè)還是跨國公司,不但要有過硬的實力,應(yīng)聘中還要求具有一定的社會工作經(jīng)驗。實踐過程:大學生面臨的首要問題就是就業(yè),而當前的就業(yè)壓力是我們不得不面對的現(xiàn)實問題。我開始了我的寒假社會實踐—橙概念西餐廳。作為大學生的我們,更應(yīng)該走出校門,多見識多領(lǐng)悟一下外面的世界,從社會和生活中多學多看,經(jīng)歷得多了,自然就會有一定的經(jīng)驗積累。我的工作是做服務(wù)員,每天9點—下午2點再從下午的4點—晚上8:30上班,工作時間上并不算短,但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對生活的那份激情和希望,我并不覺得這份工作很累,相反的,反而有一種新生活的激勵。讓我知道無論做什么都有或深或淺的學問在里面,無論你做什么,只要用心去感受,去發(fā)現(xiàn),一定會有意外的收獲。我們在學習中貫徹和接觸的理論可以是多方面的,但是到了實際生活里,你會發(fā)現(xiàn)其實不是那么回事,很多理論的東西都不可能古板的運用到生活和實踐之中。但是無論是學習還是工作,都會存在著競爭,只有相互競爭才能提高積極性,化壓力為動力,你追我趕,共同進步。自從走進了大學,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在我的印象中,服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,僅此而已。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過有一個好處就是易于睡眠?!睆哪翘炱穑颐靼鬃鋈俗鍪乱J真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。這可能太絕對了,但確實如此!!只學不實踐,那么所學的就等于零。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得的報酬而努力,想要得到別人的認證你就必須付出足夠多的努力!其實無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得勇敢的去面對我從未面對過的一切。而已在社會的人都寧愿回校讀書。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓我開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。通過這次實踐活動,我有以下心得一、要善于與人溝通。三、知識和技術(shù)才是硬道理。經(jīng)過社會實踐的磨練,我會漸漸變得更加成熟、更加自信,這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。當下,掙錢早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。目的在于熟悉社會。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐走進贛州市金源休閑餐廳。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切?;蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。只懂大學生寒假餐廳社會實踐報告5作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人,我們新一代大學生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責任感,提高自己的社會適應(yīng)能力。進行社會實踐,最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習,從而提高自己的實戰(zhàn)水平,同時可以將課本知識在實踐中得到運用,從而更好的指導自己今后的學習。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。只學不實踐,那么所學的就等于零。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習慣,有時要用西餐來招待客人。第一次接觸社會的實踐生活,體驗到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。研究西餐的學者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。沒有了父親和母親的關(guān)懷,沒有了老師和同學的指點,自己的一切事物都得要自己親自去解決,增強了自己的自信心,從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認認真真的學習,勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活!通過實踐學習,我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高,以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語,在這里,來吃西餐的也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語說得能力,為自己以后走上社會做了個好的開始。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。經(jīng)過艱苦的找尋工作,我們發(fā)現(xiàn)很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的話,我會通知你的”。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。在這次實踐中,這一點我感受很深。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。做好自己的工作首先要熟悉自己所在的工作環(huán)境。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,點心間的師傅專門負責面食點心的制作,涼菜間在另一間房里,負責冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都很充實??偨Y(jié)我的這次時期社會實踐活動,我還意識到自己很多缺點和不足,例如社會經(jīng)驗缺乏等,這都將成為我最后一年大學生活的努力方向,我要力爭盡快提升自己各方面能力和素質(zhì),以新的面貌來迎接畢業(yè)時新的機遇和挑戰(zhàn)。大學生寒假餐廳社會實踐報告8在社會上生活這么多年,我們總認為自己還很小,因為我們活在父母那雙堅硬有力而溫暖的臂膀之內(nèi)。太陽是永恒的,但他卻總有“冷淡”的一天。開始一天的工作,清理店內(nèi)東西、工具,將餐具、餐桌等進行打掃,不是一次而是反復(fù)地進行擦拭,直到光鮮亮潔,很累,但看著自己的成果,也會拖著酸疼的身子會心的一笑,那時覺得真的很欣慰,比起自己以前無所事事的日子,長大真的需要歷練,我們要一點點的去學習,去累積。因為是假期實踐,所以比較短暫,雖然過程是短暫的,但那份意義卻是長存的,記住的不是工作中的勞與累,苦與疼,是一份成長的足跡,是一份屬于自己去找尋人生真諦的一次旅程,用行動去充實自己的記憶,不會讓自己覺得人生會是一場空白的電影,無論怎樣我們都該為明天,為未來去奮斗,學會獨立,學會堅強。大學生寒假餐廳社會實踐報告9這次寒假實踐對我來說是一個很特別的經(jīng)歷,我選擇了之前沒有接觸過的領(lǐng)域開始了實踐,切身經(jīng)歷了工作的點點滴滴,感受其中的艱辛,體驗了社會種種,見識了世間百態(tài)。我本身更是把這次工作經(jīng)歷當成一個鍛煉自己的很好的機會。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。面對一份自己不曾從事過的工作,再加上這是我第一次真正意義的打工,所以上班時心情很激動,也很積極地參與工作。從一方面來看,這是對我們的一種挑戰(zhàn),以前我們都是屬于消費者,享受服務(wù),現(xiàn)在換一種身份,變成提供服務(wù)的一方。而工作則完全不同,我們必須遵守很多的規(guī)定,收到各種束縛,就算有抱怨也要繼續(xù)做。有人說大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,
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