【正文】 顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感……)供客人參考。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書面通知。兼職：1名工作職責范圍：每個星期六、星期日在店內負責服務。分路段發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯(lián)網(wǎng)站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。、熱飲區(qū)、冷飲區(qū)、果汁區(qū)、刨冰區(qū)5個區(qū)域。（2）2甜品店內部設計 餐廳一共約35平米，共設20個座位，方桌白色單人椅子為橙色，分設為2人和4人桌，餐廳中部設大理石長桌，高腳椅與大理石長桌顏色協(xié)調。（4）周日晚上舉辦主題吧和承辦各類活動，方便社團組織的聚會。專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等（2）本店打算開北京師范大學珠海分校海華區(qū)，開創(chuàng)期是一家中檔甜品店，未來打算逐步擴大經(jīng)營。第一篇：甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書15篇在不斷進步的時代，創(chuàng)業(yè)計劃書對我們來說越來越重要，創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。（3）本店需創(chuàng)業(yè)資金10萬元。三．市場分析：優(yōu)勢1．成本低 2． 位置好 3． 人口流量大 4． 目標顧客顯著 5． 前景好劣勢1． 競爭大 2．管理經(jīng)驗不足 3． 顧客數(shù)量變化大 4． 資金不充裕四．經(jīng)營模式：1營業(yè)時間：周一至周五：10：00—22:00雙休日及法定假期：10:00—24:002主營業(yè)務：（1）銷售各種港式甜品，還包括提供外賣，學生可以通過電話網(wǎng)絡下單，然后送貨上門（2）已銷售水果甜品為主，各種飲品為輔，包括果汁，奶茶，果茶，還有冰激凌。3目標人群：以周圍的學生為主，學校的教職工及其家屬。 墻面使用黃色，并粘貼不同的甜品圖案，增進顧客食欲。（3）細節(jié)設計、宣傳單、薄荷糖等。六．促銷策略（1）甜品店的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。七．管理團隊和公司結構1．員工分配店長兼收銀員：1名工作職責范圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。2．員工招聘招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經(jīng)驗、身體適合于該職務和該工作為原則。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書2一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7。Miss.二、店鋪選址：韶關學院校本部三、產品概況本甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。電話訂購：通過電話提前至少2小時下達訂單，員工可在顧客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的甜品團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等現(xiàn)場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，于是要采取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩余的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。這有利于我們DIY甜品店的將來的經(jīng)營發(fā)展。每月選出一款客人DIY的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。（二）價格策略：價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、DIY的工具。網(wǎng)絡團購：網(wǎng)絡團購已經(jīng)成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過網(wǎng)絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。十、經(jīng)濟效益分析營業(yè)額：其中包含了成本和利潤兩個部分成本：其中包含了部分永久性設施的費用利潤：利潤占營業(yè)額的30%假設DIY甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元，成本大概為500元，則一天的營業(yè)凈收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300X28=8400元，一年的收入為8400X12=100800元，總的來首DIY甜品店的經(jīng)濟效益還是有發(fā)展前途的。地點選擇只要人多的地點即可。開家甜品店要多少錢？用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。開家甜品店要多少錢？價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。經(jīng)營策略價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。開家甜品店要多少錢？如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。全套設備購置約需3000元。開家甜品店要多少錢？一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500~7000元。美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大學附近是開甜品店的一個好地方。但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。重大節(jié)日在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書6一、經(jīng)營目標在****學院建立首家專業(yè)甜品店—驛站甜品，經(jīng)營范圍為中西式甜品。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。驛站要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。管理制度建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。在家也是吃，在外也是吃，走在路上也是吃，可見在吃甜品不重要（只要想吃），在哪里也吃不重要，重要的是獲得精神滿足感，所以開個甜品店首先是要滿足消費者精神需求。我店還通過分析市場營銷環(huán)境，運用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務。SWOT分析本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：我們會在推出產品的第二周統(tǒng)計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經(jīng)濟負擔。每周推出一系列主打產品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。有人誤認為女性比男性更喜愛甜品，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品?？瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜品店。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。全套設備購置約需 3000元。每月盈利可達到450甜品店開業(yè)資料店鋪面積：10平方米 店租首期：1500元 設備支出：約3000元 開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／ 附錄：藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標顧客。其次從自由選項（其他）來分析，也有消費者認為，天一廣場沒有相類似的甜品店，會令行人好奇，進而滿足好奇感，進入店內消費；或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會是個比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創(chuàng)業(yè)，無疑是一個比較樂觀的前景。由表格可見女性對甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。我們的甜品店也將把這個納入考慮范圍，爭取創(chuàng)造出自己主題風格鮮明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。天一廣場客流量大，且經(jīng)實地調查，廣場內并沒有開設任何甜品店，對于這個新興的產業(yè)來說，無疑是一個比較樂觀的前景。為此，我將通過推出物美價廉的產品，注重店內衛(wèi)生壞境與員工的服務態(tài)度，來完善本店。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢，但是市中心休閑一類的餐廳同樣會構成我們的強勁競爭對象，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。針對這一情況。（三）替代者：餐飲業(yè)的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產品會不斷涌現(xiàn)。（四）競爭優(yōu)劣分析表：四、企業(yè)組織結構（一）企業(yè)形式：個體工商戶（二）企業(yè)組織結構圖：五、營銷策略（一）產品策略：產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨特化。每周推出一款甜品半價一次性消費滿100打八點五折購買會員卡，每款產品享受九折一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標志。這類自然災害不僅僅會影響到店內的銷售利潤，臺風多發(fā)季節(jié)的天氣，還會損壞店外設備設施。后期還可能出現(xiàn)設備的損壞，維修與設備更新也將會是一筆不小的費用。員工管理：員工的服務不妥當，或者遭到店內顧客的投訴，也將會影響到企業(yè)的銷售。同行競爭：此行業(yè)市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產業(yè)中標新立異，也將是對企業(yè)生存的一個考驗。資金管理：成本的預算，材料的采購，銷售情況與凈利潤，及時做好財務報表，出現(xiàn)一點瑕疵，將會對企業(yè)的資金管理造成嚴重影響。八、投資預算（一）、建設投資(二)、管理成本附錄1：甜品店市場調查問卷尊敬的顧客，我們將在天一廣場開設一家“貝兒小卷”甜品店，特此做此次問卷調查，感謝您的參與和配合，您的寶貴意見是對我們最大的支持，謝謝！調研日期：____年____月____日一、調研對象個人情況性別：男□女□年齡：18周歲以下□18—25周歲□25—40周歲□40周歲以上□收入水平：無□1500以下□15002500□25004000□4000以上□二、調研內容（48可多選）您是否經(jīng)常吃甜品？A經(jīng)常B偶爾C從未嘗試D不喜歡甜品您吃甜品一般是：A自己喜歡吃B朋友贈送C覺得時尚，美味D圖個新鮮您的口味是：A很甜B(yǎng)偏甜C清淡D不喜歡甜的請從以下選擇您喜歡或想嘗試的甜品：(芒果撈芒果布丁仔西米露等)(木瓜雪蛤蓮子百合紅豆沙等)(各種水果冰沙冰奶茶冰咖啡等)(甜甜圈芒果糯米卷銅鑼燒等)您會選擇甜品店的原因是：A壓力大來休閑B與朋友聚會聊天C愛吃甜食D物美價廉其他____________________________您能接受的甜品單價為A20元以上B10—20元C5—10元D5元左右您希望店內裝修風格是怎樣的？A現(xiàn)代時尚風格B簡約休閑風格C古典浪漫風格D動感主題風格其他_____________________________影響您消費的因素A價格B衛(wèi)生條件C品牌效益D口味E服務態(tài)度其他_____________________________感謝您百忙之中來填寫這份問卷，也感謝您對我們的支持，祝您生活愉快！甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書10一經(jīng)營目可經(jīng)營范圍為中西式甜品。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標顧客全校師生。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～20xx元。創(chuàng)業(yè)好項目需要您仔細甄別