食堂管理員崗位安全職責(zé)-wenkub
2024-11-06 22 本頁(yè)面
【正文】 須過秤驗(yàn)收，嚴(yán)禁質(zhì)劣、價(jià)高或滯銷的食品進(jìn)食堂，確保食品安全。負(fù)責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負(fù)責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。3．定期組織食堂從業(yè)人員健康體檢，確保食堂所有從業(yè)人員持證上崗、安全上崗。下班時(shí)關(guān)好水電門窗，確認(rèn)無(wú)安全隱患后方可下班。負(fù)責(zé)食堂糧油菜等各種物品的采購(gòu)，并完善簽字手續(xù)，處理好帳務(wù)。甲方:乙方:簽約時(shí)間:簽約時(shí)間:第四篇：食堂管理員職責(zé)食堂管理員職責(zé)食堂管理員在主管校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂的全面工作，落實(shí)食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)計(jì)劃食堂用品的添置和報(bào)廢。嚴(yán)格執(zhí)行食譜，主動(dòng)與師傅配合好，協(xié)調(diào)一致。定期布置、總結(jié)工作，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)工作。對(duì)待師生要態(tài)度和藹，做到文明售飯。提倡業(yè)余進(jìn)修，提高烹飪技術(shù)，提高飯菜質(zhì)量。第五篇：食堂管理員職責(zé)項(xiàng)目管理員崗位職責(zé)直接上級(jí)：店長(zhǎng)直接下級(jí)：各部門領(lǐng)班或各商戶一、每天早晨檢查記錄食堂的進(jìn)貨情況。四、檢查食堂凈菜上架情況。包括：冰箱存放是否生熟分開，案板使用是否生熟分開，盛具容器使用是否生熟分開，刀具使用是否生熟
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