烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)分析-wenkub
2024-11-03 23 本頁(yè)面
【正文】 質(zhì)，少吃脂肪，彌補(bǔ)比賽時(shí)大量的能量消耗。具體的特點(diǎn)是：（1）食用蔬菜種類過(guò)少；（2）運(yùn)動(dòng)飲料多集中于高糖飲料；（3）多數(shù)運(yùn)動(dòng)員有吃夜宵習(xí)慣；（4）多數(shù)運(yùn)動(dòng)員三餐食用肉類。同時(shí)賽前飲食中應(yīng)充分利用糖，使機(jī)體內(nèi)的糖元儲(chǔ)備充足。（十）參加比賽的前期、中期、后期的飲食變化選擇通過(guò)表9發(fā)現(xiàn)，在投擲運(yùn)動(dòng)員的參加比賽的前期、中期、后期的飲食變化選擇中24人選擇有變化，占總?cè)藬?shù)的50%，無(wú)變化和無(wú)所謂的共占50%。脫水達(dá)體重的2%，即會(huì)導(dǎo)致有氧耐力降低；脫水達(dá)體重的4%5%，運(yùn)動(dòng)能力下降20%30%；脫水達(dá)體重7%，運(yùn)動(dòng)能力嚴(yán)重降低。水具有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)、排除廢物、維持血液流量和酸堿平衡的作用。（七）烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員對(duì)飲品的選擇通過(guò)表6發(fā)現(xiàn)，喝茶飲料和汽水的投擲運(yùn)動(dòng)員有21人，%。投擲運(yùn)動(dòng)員攝入的蔬菜水果的種類越多表明攝入的維生素的種類也就越多，所以我們提倡投擲運(yùn)動(dòng)員要多種、多量的食用蔬果類食品。通過(guò)問(wèn)卷還發(fā)現(xiàn)，所調(diào)查的投擲運(yùn)動(dòng)員基本不食用粗雜糧的制品，這阻礙了b族維生素和膳食纖維的吸收。（三）烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員獲獎(jiǎng)情況從表3調(diào)查結(jié)果來(lái)看，在被調(diào)查的對(duì)象中取得了全國(guó)前8名的投擲運(yùn)動(dòng)員有1人，%，取得了全疆前3名的投擲運(yùn)動(dòng)員有21人，占總?cè)藬?shù)的44%，取得了全疆前6名的投擲運(yùn)動(dòng)員有8人，占總?cè)藬?shù)的17%，烏市賽前3名的投擲運(yùn)動(dòng)員有10人，占總?cè)藬?shù)的21%，取得了烏市賽前6名的投擲運(yùn)動(dòng)員有3人，%，沒(méi)有取得任何名次的投擲運(yùn)動(dòng)員有4人，占總?cè)藬?shù)的9%。年齡在21歲以上的投擲運(yùn)動(dòng)員有11人，占總?cè)藬?shù)的23%。運(yùn)用excel統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行常規(guī)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。一、研究對(duì)象與方法（一）研究對(duì)象共計(jì)調(diào)查烏魯木齊48名投擲運(yùn)動(dòng)員，其中男運(yùn)動(dòng)員23人、女運(yùn)動(dòng)員25人，其中少數(shù)民族19人，所有被調(diào)查人均來(lái)自烏魯木齊市第一中學(xué)、烏市第七十中學(xué)、烏市體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校、新疆體育職業(yè)技術(shù)學(xué)院、新疆師范大學(xué)5所學(xué)校。根據(jù)投擲運(yùn)動(dòng)員的項(xiàng)目特點(diǎn)，探討如何通過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食使機(jī)體的各種代謝得以順利進(jìn)行，促進(jìn)機(jī)體的體力恢復(fù)，提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)，有利于運(yùn)動(dòng)員身體健康。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，烏市投擲運(yùn)動(dòng)員對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解較少，為了廣泛普及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)，從思想上改變投擲運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值觀，本研究對(duì)烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，從而使烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)成績(jī)有更大的飛躍。（二）研究方法調(diào)查采用問(wèn)卷法。根據(jù)本論文的研究題目，就所出現(xiàn)的問(wèn)題訪問(wèn)投擲的專業(yè)老師、教練員，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和解決辦法，為論文撰寫(xiě)提供可靠情況。（二）烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員從事項(xiàng)目及人數(shù)情況在被調(diào)查的五所院校中鉛球運(yùn)動(dòng)員14人，占總?cè)藬?shù)的29%，鐵餅運(yùn)動(dòng)員16人，占總?cè)藬?shù)的33%，標(biāo)槍運(yùn)動(dòng)員18人，占總?cè)藬?shù)的38%。（四）烏魯木齊市投擲運(yùn)動(dòng)員食用早餐情況從表4調(diào)查結(jié)果來(lái)看，通過(guò)計(jì)算每周吃7次早餐的投擲運(yùn)動(dòng)員占33%，每周吃35次早餐的投擲運(yùn)動(dòng)員占54%，每周吃12次早餐的投擲運(yùn)動(dòng)員占11%，而基本不吃的投擲運(yùn)動(dòng)員占2%。眾所周知，主食中所含的營(yíng)養(yǎng)成份主要是碳水化合物，這也是投擲運(yùn)動(dòng)員供能的主要物質(zhì)，資料顯示投擲運(yùn)動(dòng)員所需的能量約為4700kcal，而我國(guó)運(yùn)動(dòng)員各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的推薦建議為：碳水化合物占總熱量的55%65%。投擲運(yùn)動(dòng)員一天對(duì)主要維生素的需求為：vc：175250（mg），vb1：（mg），vb2：（mg），vb6：710（mg），vb12：（mg），vpp：2545（mg），va：（mg），ve：2035（mg）。運(yùn)動(dòng)員提倡飲用適合自己的運(yùn)動(dòng)飲料。人體的物質(zhì)代謝都是在細(xì)胞內(nèi)水環(huán)境中進(jìn)行的，水還具有維持體溫、保持臟器的形態(tài)和機(jī)能等作用。所以運(yùn)動(dòng)員在氣候炎熱條件下進(jìn)行訓(xùn)練時(shí)，注意水和鹽的平衡是十分重要的，訓(xùn)練后補(bǔ)足失去的水和鹽是獲得良好恢復(fù)的方法之一。有關(guān)資料顯示，賽前10天左右屬于減運(yùn)動(dòng)量的調(diào)整期，在此期間的運(yùn)動(dòng)量一般都比較小。此外，在賽前10天開(kāi)始增加維生素b1和a，因?yàn)榫S生素b1和a在短期內(nèi)不能發(fā)揮作用，維生素c應(yīng)在短時(shí)間運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目比賽前40min服用，方可達(dá)到預(yù)期目的。、運(yùn)動(dòng)成績(jī)與營(yíng)養(yǎng)膳食均衡度的關(guān)系通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，拿到全國(guó)比賽前八名和全疆前三名的學(xué)生中，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與營(yíng)養(yǎng)膳食均衡度的關(guān)聯(lián)不大，但是運(yùn)動(dòng)成績(jī)與營(yíng)養(yǎng)膳食均衡度關(guān)系成正比，即多數(shù)成績(jī)突出的運(yùn)動(dòng)員比較重視營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)合理、營(yíng)養(yǎng)意識(shí)較強(qiáng)。同時(shí)，要合理安排運(yùn)動(dòng)量和保證睡眠時(shí)間。四、結(jié)束語(yǔ)現(xiàn)代競(jìng)技
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1