食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾書-wenkub
2024-11-03 22 本頁面
【正文】 口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。第六條 監(jiān)督檢查工作應當遵循科學公正、公開透明、程序合法、便民高效的原則。第三條 縣級以上地方質(zhì)量技術監(jiān)督部門采取聽取企業(yè)匯報，查閱企業(yè)記錄，詢問企業(yè)員工，核查生產(chǎn)現(xiàn)場，檢驗企業(yè)產(chǎn)品及所用食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品，調(diào)查企業(yè)利益相關方等方式，依法對企業(yè)執(zhí)行有關法律法規(guī)和標準等情況(除對企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可過程的現(xiàn)場核查外)實施監(jiān)督檢查，適用本規(guī)定。這個規(guī)定是國家質(zhì)檢總局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全而制定的。上述制度的內(nèi)容要求，《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》也作了大致規(guī)定。企業(yè)應建立消費者投訴受理制度。企業(yè)應建立不合格品管理制度。七、建立完善售后服務制度，接受消費者的產(chǎn)品質(zhì)量查詢，妥善處理消費者的投訴和建議，依法履行賠償義務。五、建立完善產(chǎn)品質(zhì)量溯源制度，明確質(zhì)量相關人員崗位責任，建立和保存生產(chǎn)記錄和銷售臺帳，保證食品質(zhì)量安全問題的可溯性。為切實履行食品企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，提升食品質(zhì)量安全水平，保障食品質(zhì)量安全，我單位承諾：一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關法律、法規(guī)和食品安全標準的規(guī)定，牢固樹立食品質(zhì)量安全主體責任意識，自覺履行法定義務，對我單位生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負責。二、依法取得相關食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。六、建立完善質(zhì)量誠信體系，加強自律，依法生產(chǎn)經(jīng)營，全面落實食品質(zhì)量安全主體責任。八、接受群眾、媒體和監(jiān)管部門的監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。企業(yè)應建立銷售臺帳管理制度。企業(yè)應制定食品安全事故處置方案。例關于“進貨查驗記錄制度”，《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》第八條明確：（1）企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的）和購進批次產(chǎn)品相適應的合格證明文件；（2）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄；（3）企業(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明；（4）企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種應與進貨查驗記錄內(nèi)容一致；（5）企業(yè)應建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等記錄；（6）企業(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品。該《規(guī)定》自2010年3月1日起執(zhí)行。第四條 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(以下簡稱“國家質(zhì)檢總局”)負責制(修)訂企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定，并對省級質(zhì)量技術監(jiān)督部門依據(jù)本規(guī)定實施監(jiān)督檢查的情況進行指導和檢查。第二章 企業(yè)質(zhì)量安全主體責任第七條 企業(yè)應保持資質(zhì)的一致性。第八條 企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種應與進貨查驗記錄內(nèi)容一致。(三)企業(yè)應建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等記錄。第十條 企業(yè)應建立出廠檢驗記錄制度。(四)出廠檢驗項目與食品安全標準及有關規(guī)定的項目應保持一致。產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期。(二)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。第十四條 企業(yè)標準執(zhí)行應符合相關法律法規(guī)規(guī)定。企業(yè)應建立和保存對不安全食品自主召回、被責令召回的執(zhí)行情況的記錄，包括：企業(yè)通知召回的情況。向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。第十七條 企業(yè)接受委托加工食品應符合相關法律法規(guī)規(guī)定。企業(yè)應建立和保存對消費者投訴的受理記錄。(一)企業(yè)應制定食品安全事故處置方案?？h級以上地方質(zhì)量技術監(jiān)督部門可以根據(jù)上級質(zhì)量技術監(jiān)督部門的工作部署、掌握的食品安全風險監(jiān)測信息、企業(yè)食品安全信用狀況、監(jiān)管工作需要等情況，對監(jiān)督檢查計劃進行調(diào)整?！妒称飞a(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查通知書》可以直接送達，也可以郵寄送達。自查報告應包括附件2《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》規(guī)定內(nèi)容以及其他需要說明的事項。第二十五條 質(zhì)量技術監(jiān)督部門經(jīng)核查企業(yè)自查報告和補充材料，認為需要實施現(xiàn)場檢查的，應當告知企業(yè)。第二十七條 質(zhì)量技術監(jiān)督部門可以根據(jù)監(jiān)督檢查工作需要，依照有關規(guī)定進行抽樣檢驗。檢查人員應當就檢查情況與
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