【正文】 營養(yǎng)，科學(xué)安排幼兒膳食為幼兒準(zhǔn)備多樣化的,色香味全的營養(yǎng)食譜,力求營養(yǎng)均衡。粗糧、雜糧有好處粗糧、雜糧首先是給人體補充礦物質(zhì)，保證微量元素的供應(yīng)，如鐵、鋅等，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機化合物。最好采用食補法，含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、籮卜、胡蘿卜、海帶、蝦皮等。因此有良好自我調(diào)節(jié)能力的幼兒更易形成活潑、開朗、自信、進取等良好個性心理品質(zhì)，減輕不必要的心理負擔(dān)，從而獲得身心的和諧發(fā)展，適應(yīng)社會。在幼兒戶外活動時間較長時,穿得較多極易出汗,一旦活動結(jié)束,就容易著涼,體質(zhì)較弱的孩子常常會感冒，所以,家長在帶領(lǐng)孩子進行戶外活動前,要給穿得多的孩子脫減。幼兒正處在長身體的關(guān)鍵階段，家長一方面可以為幼兒準(zhǔn)備多樣化,色香味全的營養(yǎng)食譜,力求營養(yǎng)全面、均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素,滿足幼兒的生長需要，另一方面,家園同步,家長在家要鼓勵幼兒多吃新鮮水果和青菜、粗糧等,增強幼兒的抵抗力，粗纖維還可以疏通大腸，完成消化的最后一道工序。孩子在幼兒園每天都有足夠的戶外活動時間,讓幼兒得到足夠的日光照射,充分呼吸新鮮空氣,還為幼兒安排多樣化的體育鍛煉,以提高幼兒自身的抵抗力。幼兒園和家庭一起培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣：如勤洗手,不亂摸鼻子和眼睛,教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法,建議家長早晚可以用冷水為幼兒洗臉洗鼻,以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應(yīng)能力。方式：集體講座、相互交流學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式進行。保教人員要嚴(yán)格要求自己，通過學(xué)習(xí)，對傳染病的有所了解，更好的做好傳染病的預(yù)防工作。一、培訓(xùn)目標(biāo)和對象倡導(dǎo)和諧校園真善美，爭做師德規(guī)范好園丁；努力提高全園保教人員的保健知識水平。二、培訓(xùn)內(nèi)容和方式內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容包括傳染病的預(yù)防，食品衛(wèi)生管理，幼兒健康教育，衛(wèi)生管理。第二篇：幼兒園保健知識培訓(xùn)計劃幼兒園保健知識培訓(xùn)計劃根據(jù)2013年西安市托幼機構(gòu)衛(wèi)生保健工作要求，為了進一步規(guī)范幼兒園衛(wèi)生保健工作，加強幼兒園衛(wèi)生管理工作，為幼兒創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)研究決定，開展園內(nèi)部衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)工作。三、具體安排如下: 三月份春季傳染病預(yù)防 四月份傳染病水痘的預(yù)防知識 五月份傳染病手、足、口的預(yù)防知識四、培訓(xùn)要求領(lǐng)導(dǎo)高度重視，積極的尋求各種途徑為園內(nèi)人員提供學(xué)習(xí)的機會與場所。冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行。建議幼兒家長充分利用雙休日和平時飯后散步時間,進行幼兒樂于接受的親子游戲活動,循序漸進地加大幼兒的運動量。春季氣候干燥，幼兒還應(yīng)多喝水,活動量加大使幼兒體內(nèi)缺少水份，多飲水有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，有利于體內(nèi)新陳代謝，減少患病的機率。 春季衛(wèi)生保健常識（二）在當(dāng)今社會，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和生活節(jié)奏的日益加快，現(xiàn)代人每天所承受的社會心理壓力越來越大，因而十分需要具有良好的自我調(diào)節(jié)進行心理的自我保護以更適應(yīng)社會。因為現(xiàn)代社會對一個健康的人的標(biāo)準(zhǔn)是包括心理、生理的健康外，還包括良好的適應(yīng)社會能力。再就是排骨湯和骨頭湯。?？墒秤玫拇?、雜糧有玉米、小米、綠豆、黃豆等。四、悉心保育，防患于未然戶外活動前,要給穿得多的孩子脫減12件衣服并幫他們把衣褲塞好,以免肚子受涼,待活動完畢后及時為他們穿上衣服。VC能防治壞血病,VA可保持視力,防止干眼病及夜盲癥。是纖維素的重要來源蔬菜中含有豐富的纖維素,能刺激胃液分泌和腸道蠕動,增加食物與消化液的接觸面積,有助于人體消化吸收食物,促進代謝廢物排出,并防止便秘。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內(nèi)的吸收。常吃蔬菜可使牙齒中的鉬元素增加,增強牙齒硬度和牢固度。可提高蛋白質(zhì)的吸收率蔬菜吃得過少的孩子不僅各種維生素和微量元素攝取得少,易患營養(yǎng)缺乏癥,使免疫力和健康水平迅速降低,還會影響蛋白質(zhì)的吸收量。另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清潔口腔。湯雖味鮮，但只含少量蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質(zhì)。實際上，動物內(nèi)臟還包括心、肺、腰，而肝臟內(nèi)經(jīng)常存有有害成分，不宜多吃。誤區(qū)8：吃高蛋白就會營養(yǎng)好孩子的腎臟尚嬌嫩，如果天天攝入“高蛋白”，天長日久，難免不堪重負。誤區(qū)10：幼兒不喜歡吃肉其實孩子不喜歡吃的是那種難以咀嚼的肉類，像雞肉、牛肉、羊肉，而偏愛吃那種易咀嚼的肉類，如牛蛙、蝦仁、黃蟮。氣鍋雞做法：新鮮的小公雞一只，蔥、蒜、姜末、料酒、食鹽、白糖各少許。牡蠣豆腐餃原料：新鮮牡蠣肉200克，嫩豆腐2小塊，豬肉、鮮蘑、精鹽、蔥末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、雞湯適量。正是因為這樣的季節(jié)特點，家長在安排孩子的飲食時要比平時花更多的心思。在吃喝上，家長應(yīng)給寶寶多選用含鈣量較多的食物，如奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻、胡蘿卜、還帶、芥菜、黃花菜等。因此，給孩子提供足量的脂肪是非常必要的。魚肉鮮美，包括浩博的“腦金子”，可烹調(diào)法或烹調(diào)法，但不要油炸，否則營養(yǎng)成分失去凈盡。有補養(yǎng)效用的食物給寶寶多吃一點“藥食同源”的食品，如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等，這些個食品包括豐富的營養(yǎng)成分，性味甘平，副效用很少，適合體弱多病的寶寶食用。這些食物都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素和氨基酸，對寶寶的生長發(fā)育十分有利。忌肥膩、煎炸、生冷食品。姜蛋湯材料:雞蛋1只,生姜2片。所以,應(yīng)該給寶寶食用清熱化痰的食物。小編提示:選用的白蘿卜最好是選長形的耙齒蘿卜。銀耳百合玉竹湯材料:銀耳30克,百合30克,玉竹30克。肺脾氣虛食療湯品如果寶寶肺脾氣虛,會表現(xiàn)為痰多而清稀,呼吸氣短,體弱多汗。用武火煮沸轉(zhuǎn)文火,煲12個鐘頭,用少許鹽調(diào)味,即可食用。如在室活動，教師要在活動室門口迎接孩子，不做與晨間接待無關(guān)的事情。教師精神飽滿地帶操，不穿裙子，不穿高跟鞋。2）規(guī)范擦餐桌、擦洗的桌子要放置再污染（如幼兒趴在桌上亂摸等）。培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣；進餐時間不過長或過短。進餐不批評或不處理問題，讓幼兒愉快進餐，以免妨礙消化或食物卡在身體內(nèi)引起危險。三、餐后要求：餐后，當(dāng)班教師組織幼兒進行安靜活動（如散步等），活動確保15分鐘左右。督促幼兒正確洗手、擦手。傳染病期間，應(yīng)加強洗手次數(shù)。擦手時，用毛巾將手心手背擦干。做好課前準(zhǔn)備，備好課，準(zhǔn)備好教具。戶外活動，有組織，由內(nèi)容，保障安全。對于體弱多汗的幼兒要加強午睡護理。（中、大班）飲水幼兒新陳代謝旺盛，保育教師應(yīng)提供幼兒隨時飲水的條件。嚴(yán)格使用接送卡。托幼園所必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生保健制度。一般來說，在制定生活制度時主要依據(jù)以下幾個方面:嬰幼兒的年齡特點嬰幼兒期是生長發(fā)育十分迅速的時期，托幼園所的生活制度必須首先滿足幼兒生長發(fā)育的需要，因此，在制定生活制度時，應(yīng)合理地安排嬰幼兒的進餐時間，保證嬰幼兒有充足的睡眠以及戶外活動的時間。工作區(qū)和休息區(qū)可以隨著活動性質(zhì)和活動方式的改變而發(fā)生交互變化，這種鑲嵌式的活動方式，可以使大腦皮層各區(qū)輪換休息，以保持機體正常的工作能力，防止過度疲勞。同時，在制定生活制度時，還應(yīng)考慮到不同季節(jié)的特點，對生活制度中的部分環(huán)節(jié)進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如，幼兒入園的時間，可以根據(jù)家長的需要適當(dāng)?shù)靥崆?，而離園的時間也可以適當(dāng)?shù)赝七t托幼園所為幼兒提供的膳食，可以由一餐兩點增加到三餐一點或三餐兩點等。幼兒之間存在著較大的差異性，例如有的幼兒精力十分旺盛、睡眠的需要較少而有的幼兒由于體質(zhì)較弱等原因，往往需要比其他人更多的睡眠時間再如有的幼兒吃飯的動作較慢，吃飯需要較長的時間等。（一）幼兒的健康檢查對幼兒進行定期的和不定期的健康檢查，可以了解到每個幼兒的生長發(fā)育情況和健康狀況，以便采取相應(yīng)的措施，更