余慶縣衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展餐飲業(yè)地溝油專(zhuān)項(xiàng)整治-wenkub
2024-10-25 05 本頁(yè)面
【正文】 區(qū)食品安全行政責(zé)任追究辦法》及有關(guān)文件嚴(yán)肅追究責(zé)任。要嚴(yán)格按要求調(diào)查、處理、回復(fù)各類(lèi)投訴舉報(bào)案件。各監(jiān)督科室要針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域的五小行業(yè)開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，同時(shí)落實(shí)好巡查制度，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法問(wèn)題，立即嚴(yán)肅查處。許可審查室按要求嚴(yán)格開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)許可審查工作，提高五小行業(yè)的衛(wèi)生許可門(mén)檻。公共衛(wèi)生監(jiān)督科將專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)于12月5日前報(bào)所辦公室，由所辦公室匯總上報(bào)。（二）整治階段2011年10月16日2011年11月30日。四、實(shí)施步驟整治工作分三階段進(jìn)行，時(shí)間從2011年10月1日至2011年11月30日。三、專(zhuān)項(xiàng)整治的重點(diǎn)整治的重點(diǎn)區(qū)域是：城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)、學(xué)校周邊、車(chē)站和鄉(xiāng)村旅游景區(qū)景點(diǎn)等。一、專(zhuān)項(xiàng)整治的組織領(lǐng)導(dǎo)及工作職責(zé)為認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府、自治區(qū)衛(wèi)生廳、市衛(wèi)生局相關(guān)文件精神，確保轄區(qū)五小行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我所成立五小行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。對(duì)使用“地溝油”的餐飲經(jīng)營(yíng)單位依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷(xiāo)許可證，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任。針對(duì)部分小餐飲服務(wù)單位使用散裝油索證登記不齊全和泔水流向不明確問(wèn)題，衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)責(zé)令整改，要求餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步完善食用油采購(gòu)記錄及索證索票制度、建立廢棄油脂處置登記臺(tái)帳，要求餐飲單位與廢棄食用油脂和泔水回收單位及人員簽訂協(xié)議書(shū)，并留取泔水回收人員的身份證明、聯(lián)系方式、用途說(shuō)明，每日登記收購(gòu)量，并加強(qiáng)監(jiān)管，防止“地溝油”流入餐飲環(huán)節(jié)。據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共檢查287戶(hù)餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位、24所中小學(xué)及21所托幼機(jī)構(gòu)食堂，累計(jì)出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人次139人次。自10月下旬以來(lái)，余慶縣衛(wèi)生監(jiān)督所按照《遵義市嚴(yán)厲打擊和防止“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》、《遵義市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，采取多種措施，對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了為期一周的“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，有力地保障了廣大消費(fèi)者的身體健康和切身利益，維護(hù)了餐飲衛(wèi)生安全。這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，余慶縣衛(wèi)生監(jiān)督所堅(jiān)持“以人為本”的理念，從“執(zhí)政為民”的高度，充分認(rèn)識(shí)到嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲環(huán)節(jié)的重要性和緊迫性，把此項(xiàng)工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要工作抓緊抓好抓落實(shí)。檢查發(fā)現(xiàn)，除縣城10余家較大型餐飲單位，10余所學(xué)校食堂、1所公立幼兒園建立了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度，能出具相應(yīng)的索證材料和檢驗(yàn)報(bào)告，其余餐飲服務(wù)單位均不能提供食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，也未建立索證索票制度。目前，我所已將食用油檢查工作作為餐飲業(yè)日常監(jiān)督檢查工作中的一項(xiàng)常規(guī)內(nèi)容。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度的監(jiān)督，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者積極履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，共同維護(hù)食品安全；建立快速反應(yīng)的長(zhǎng)效機(jī)制，提高餐飲業(yè)對(duì)食用油的監(jiān)管效率。組長(zhǎng)：蔣大成（所長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：王勇（副所長(zhǎng)）成 員：李文波（公共衛(wèi)生監(jiān)督科科長(zhǎng)）張仕義楊勝利徐軍領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：負(fù)責(zé)五小行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查工作。整治的重點(diǎn)對(duì)象是：小型餐飲業(yè)（食堂）、小飲食攤點(diǎn)、小理發(fā)美容店、小旅店、小型洗浴場(chǎng)所、建筑工地臨時(shí)食堂及農(nóng)村食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和各種交易會(huì)及廟會(huì)等。（一）動(dòng)員部署階段2011年10月1日—2011年10月15日。各監(jiān)督科室、責(zé)任小組及責(zé)任監(jiān)督員要按照標(biāo)準(zhǔn)要求，全面、深入地開(kāi)展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查工作，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)不規(guī)范的衛(wèi)生行為提出限期整改意見(jiàn)并按期驗(yàn)收。五、工作要求（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)配合。監(jiān)測(cè)技術(shù)科要結(jié)合專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)五小行業(yè)的例行監(jiān)測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)工作。（三）廣泛宣傳，營(yíng)造整治的良好氛圍。要將檢查情況及時(shí)錄入到網(wǎng)上公示系統(tǒng)。（五）推進(jìn)制度建設(shè)，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。同時(shí)積極向政府匯報(bào)，爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持。摸清了底子，規(guī)范了餐飲經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，對(duì)存在問(wèn)題較大的24家單位上報(bào)縣政府取締，懲劣扶優(yōu)，全面提升了整治效果。通過(guò)上述工作的開(kāi)展，我縣餐飲消費(fèi)安全整治行動(dòng)已取得了階段性成果，無(wú)證查處率達(dá)100%，原料進(jìn)貨索證率達(dá)100%，對(duì)餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率達(dá)96%，農(nóng)村地區(qū)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為基本得到規(guī)范，保餐飲安全，放心消費(fèi)的良好氛圍已在全縣得到普及。第五篇：衛(wèi)生監(jiān)督所醫(yī)療廣告專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)篇一：上半年醫(yī)療廣告專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)上半年醫(yī)療廣告專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié) 為貫徹落實(shí)新修訂的《醫(yī)療廣告管理辦法》，規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)廣告發(fā)布行為，根據(jù)衛(wèi)生部和國(guó)家中醫(yī)藥管理局召開(kāi)的衛(wèi)生系統(tǒng)貫徹落實(shí)《醫(yī)療廣告管理辦法》電視電話(huà)會(huì)議精神，市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)虛假違法醫(yī)療廣告進(jìn)行了集中專(zhuān)項(xiàng)整治，有效的遏制了虛假醫(yī)療廣告的滋生和蔓延，效果顯著。對(duì)個(gè)別發(fā)布醫(yī)療廣告量大的醫(yī)療機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人，采取上門(mén)或現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度的方式進(jìn)行座談，分析目前醫(yī)療廣告的新政策，虛假違法醫(yī)療廣告的危害，了解他們的想法，協(xié)助、督促、指導(dǎo)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)辦理《醫(yī)療廣告審查證明》，按照新規(guī)定規(guī)范廣告內(nèi)容。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，從醫(yī)療廣告監(jiān)測(cè)入手，進(jìn)一步加大力度，建立健全廣告監(jiān)測(cè)制度。加大違法醫(yī)療廣告的檢查和查處力度。加大違法醫(yī)療廣
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