【正文】 銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。那我就將 2016 年的工作計劃以及經(jīng)營思路給大家做一個通報。以上為本人在本年度任XXX大酒店、KTV總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店、KTV立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。四、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。培訓(xùn)工作對于酒店、KTV適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意義。十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店、KTV進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。制定XX會員卡章程。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。酒店、KTV管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、KTV發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、KTV管理層自2010年年初開始，即對酒店、KTV整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。第一篇：2010年酒店、KTV總經(jīng)理述職報告（模版）酒店、KTV總經(jīng)理述職報告本人***，**大酒店、KTV總經(jīng)理，在***董事長及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、KTV全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店、KTV的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，確立酒店、KTV的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店、KTV的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。酒店、KTV成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。四月完善酒店、KTV部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店、KTV各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。開始對客房的滲水維修。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。三、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店、KTV的培訓(xùn)工作。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度。酒店、KTV初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。由于任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。2016 年我將在公司董事會以及董事長的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成董事會對酒店制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。2015 年酒店總收入 996 萬元，相比 2014 年的 1134 萬元減少了 138 萬元，同比降低了 %。茶餐廳經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐、品茗、棋牌包廂、會議收入與上一年相距過遠(yuǎn)。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。部門平均培訓(xùn)課程在 6 節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約 8 小時。五、加強(qiáng)酒店節(jié)能減排運(yùn)行管理，節(jié)約資源能源，倡導(dǎo)低碳運(yùn)營，通過強(qiáng)化經(jīng)營管理、倡導(dǎo)綠色消費等方式，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭能力，深化酒店節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn)，并提高全員低碳環(huán)保和節(jié)能降耗意識，降低各項成本費用。第三篇：酒店總經(jīng)理述職報告導(dǎo)語：酒店總經(jīng)理的職責(zé)是全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標(biāo)。經(jīng)過20xx一年的運(yùn)營，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會的帶領(lǐng)下，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認(rèn)可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實行績效考核制度，加強(qiáng)營銷宣傳，強(qiáng)化靚點服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項服務(wù)設(shè)施，一切對客接觸的服務(wù)時機(jī)，主動介紹酒店各類經(jīng)營項目。也以此作為對各部考核的依據(jù)。20xx年我們將組織開展員工技能比賽，及各類公共關(guān)系課培訓(xùn)。20xx年宏泰國際大酒店確定全年營業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬元。確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷活動，提高酒店知名度。一、作為公司經(jīng)理，我在20xx年完成了以下工作：配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標(biāo)、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施；制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度；合理設(shè)置本公司的組織機(jī)構(gòu)；積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力；配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題；把握好公司的各項經(jīng)營費用支出，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上