創(chuàng)建學(xué)校文明食堂自查報(bào)告-wenkub
2024-10-23 03 本頁面
【正文】 好食品安全衛(wèi)生關(guān)，有一次一個同學(xué)進(jìn)餐時發(fā)現(xiàn)青菜沒有洗干凈，她馬上打電話給后勤處，后勤處立即派人到現(xiàn)場進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并對該經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行了懲罰。二、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)生關(guān)，確保無一例食物中毒。后勤處立即召開專門會議，研究落實(shí)措施。(六)、文明共建方面：有關(guān)心貧困的措施，有和學(xué)生溝通的途徑和制度，學(xué)生的意見和建議做到有反饋、有記錄、有改進(jìn)措施，有和學(xué)生的聯(lián)誼活動，領(lǐng)導(dǎo)有定期不定期到食堂進(jìn)餐的制度。(三)、安全衛(wèi)生方面：各食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。，加強(qiáng)與各食堂聯(lián)系和感情的溝通。，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。這個同學(xué)很滿意，并表示：你們一時疏忽，改進(jìn)后我還到這里用餐。食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：《食品衛(wèi)生法》和省、市各級主管部門的要求和規(guī)定。各飲食服務(wù)單位認(rèn)真自查自改。第一篇：創(chuàng)建學(xué)校文明食堂自查報(bào)告一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署，明確責(zé)任，抓好落實(shí)。開展宣傳活動，在全校學(xué)生中廣泛宣傳，形成良好的創(chuàng)建氛圍等。，為使這一措施落到期實(shí)處，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并由后勤總服務(wù)公司的副總王良金同志負(fù)責(zé)(附件三：《關(guān)于下發(fā)〈__中醫(yī)藥大學(xué)后勤服務(wù)總公司采購供應(yīng)實(shí)施方案〉的通知》[南中醫(yī)大后總字(XX)9號])。三、努力搞好伙食質(zhì)量，確保學(xué)生利益不受損害。，學(xué)校還組織了“廚藝”比賽，并開展了“讓我的風(fēng)味留住你的嘴”的活動。，我們要求每個食堂必須提供5個以上的勤工儉學(xué)的崗位和資助10個以上貧困學(xué)生，以解決他們的實(shí)際困難安心學(xué)習(xí)。(四)、服務(wù)質(zhì)量方面：員工按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，服務(wù)制度承諾上墻，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化，師生能文明就餐，就餐者的滿意率達(dá)82%。六、存在問題主要有：如何進(jìn)一步和學(xué)生一道加強(qiáng)對食堂的考核力度，需要研究和改進(jìn)，部分設(shè)施如男、女換換衣柜等要盡快添置到位等。各飲食服務(wù)單位認(rèn)真自查自改。食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：《食品衛(wèi)生法》和省、市各級主管部門的要求和規(guī)定。這個同學(xué)很滿意，并表示：你們一時疏忽，改進(jìn)后我還到這里用餐。，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價(jià)格上漲而影響伙食質(zhì)量。，加強(qiáng)與各食堂聯(lián)系和感情的溝通。(四)、服務(wù)質(zhì)量方面：員工按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，服務(wù)制度承諾上墻，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化，師生能文明就餐，就餐者的滿意率達(dá)82%。六、存在問題主要有：如何進(jìn)一步和學(xué)生一道加強(qiáng)對食堂的考核力度，需要研究和改進(jìn)，部分設(shè)施如男、女換換衣柜等要盡快添置到位等。在進(jìn)行面上布置的同時，還做了一條特別規(guī)定，每天必須至少有一名校級領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)生餐廳就餐，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。3．建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度。我們在保證學(xué)生伙食質(zhì)量的工作中作重做了以下幾點(diǎn)：1．認(rèn)真按照教育廳的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。四、開展師生共建“文明食堂”的活動。五、我校食堂的自查情況匯報(bào)如下：（一）、基礎(chǔ)設(shè)施方面：我校兩個校區(qū)的餐廳環(huán)境優(yōu)美，餐桌椅、空調(diào)、電梯、電視、防蠅等設(shè)施齊全，且整齊美觀質(zhì)量好，面積為21500平米（含約10500平米在20xx年9月份啟用），新食堂啟用后人均面積可達(dá)2平米，炊具設(shè)備不銹鋼化達(dá)85強(qiáng)，且標(biāo)記明顯，有防毒防盜措施，已實(shí)現(xiàn)微機(jī)售飯菜和微機(jī)的管理，窗口機(jī)與就餐人數(shù)比為1：120。第四篇：創(chuàng)建文明食堂自查報(bào)告創(chuàng)建文明食堂自查報(bào)告我校根據(jù)省教育廳《關(guān)于開展創(chuàng)建高等學(xué)?！拔拿魇程谩焙汀拔拿魉奚帷被顒拥耐ㄖ?號文件，文件要求由校學(xué)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，由后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)；后勤處立即召開專門會議，研究落實(shí)措施；各飲食服務(wù)單位認(rèn)真自查自改；開展宣傳活動，在全校學(xué)生中廣泛宣傳，形成良好的創(chuàng)建氛圍等。2．嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，為使這一措施落到期實(shí)處，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并由后勤總服務(wù)公司的副總王良金同志負(fù)責(zé)9號]）。三、努力搞好伙食質(zhì)量，確保學(xué)生利益不受損害。4．為搞好伙食，學(xué)校還組織了“廚藝”比賽，并開展了“讓我的風(fēng)味留住
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