【正文】 2）原創(chuàng)性聲明 3）中文摘要（ 300 字左右）、關(guān)鍵詞 4）外文摘要、關(guān)鍵 詞 5）目次頁（附件不統(tǒng)一編入） 6）論文主體部分：引言（或緒論）、正文、結(jié)論 7）參考文獻(xiàn) 8）致謝 9）附錄（對(duì)論文支持必要時(shí)） ：理工類設(shè)計(jì)（論文）正文字?jǐn)?shù)不少于 1萬字（不包括圖紙、程序清單等），文科類論文正文字?jǐn)?shù)不少于 萬字。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日 期： 使用授權(quán)說明 本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝?、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) （ 說 明 書 ） 題 目： 傳感器在家用電磁爐系統(tǒng)中的設(shè)計(jì) 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明 原創(chuàng)性聲明 本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。 作者簽名： 日 期 ： 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī) 構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。 ：任務(wù)書、開題報(bào)告、外文譯文、譯文原文（復(fù)印件）。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過 線圈 產(chǎn)生方向不斷改變的交變 磁場(chǎng) ，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流 (原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律 )，這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、 屏蔽 效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以 鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。 緒論 ................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 流程圖 .............................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 2 溫度傳感器及選用 .................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 3 多路開關(guān) .......................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 1 報(bào)警電路 ......................................................... 4 第 5章 ................................................................... 4 1 總結(jié) .............................................................. 4 平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 4 頁 第 1 章 緒論 緒論 利用交變電流通過 線圈 產(chǎn)生方向不斷改變的交變 磁場(chǎng) ，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流，這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價(jià)鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價(jià)鐵，然而身體中的還原性維生素可將 3價(jià)鐵轉(zhuǎn)換為 2價(jià)鐵以利吸收。 綠色環(huán)保：無燃燒廢氣排放，不消耗氧氣，無噪音，工作環(huán)境清新。提高能源使用效率，降低廚房環(huán)境溫度。 電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。 對(duì)于電磁爐的發(fā)熱原理我們可以這樣簡單的理解：鍋和電磁爐內(nèi)部發(fā)熱線圈盤組成一個(gè)高頻變壓器，內(nèi)部線圈是變壓器初級(jí)，次級(jí)是鍋。 電磁爐 灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵(lì)磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置和相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電 磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生。電磁爐的工作原理是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過鐵質(zhì)鍋底時(shí)，會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的渦流，從而令鍋的本身自行高速發(fā)熱，平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 6 頁 然后 再作用于鍋內(nèi)食物。萬一需要對(duì)超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應(yīng)對(duì)鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。 由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來產(chǎn)生熱量的，因此應(yīng)該選擇對(duì)磁敏感的鐵來作為炊具，由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。若所使用的電源為交流電，線圈的磁極和穿越回路面的磁通量都會(huì)產(chǎn)生變化。 因?yàn)槭褂酶邚?qiáng)度的磁場(chǎng)感應(yīng)，所以爐面沒有電流產(chǎn)生，因此在烹煮食物時(shí)爐面不會(huì)產(chǎn)生高溫，現(xiàn)在非山寨版的電磁爐爐面都是使用了能耐高溫的黑晶板，是一種相對(duì)安全的烹煮器具。 ② 結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 8 頁 證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。 流程圖 平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 9 頁 第 3章 工作原理及系統(tǒng)硬件的設(shè)計(jì) 傳感設(shè)計(jì) 工作原理 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng) 電流 （又稱為 渦流 ）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過電流的焦耳熱（ P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。 由于電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流來產(chǎn)生熱量的，因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（ 不銹鋼 ）炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料 電阻率 過大或過小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作。但應(yīng)用最為廣泛的是壓阻式壓力傳感器，它具有極低的價(jià)格和較高的精度以及較好的線性特性。電阻應(yīng)變片應(yīng)用最多的是金屬電阻應(yīng)變片和半導(dǎo)體應(yīng)變片兩種。 金屬電阻應(yīng)變片的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 電阻應(yīng)變片由基體材料、金屬應(yīng)變絲或應(yīng)變箔、絕緣保護(hù)片和引出線等部分組成。電阻應(yīng)變片的工作原理 金屬電阻應(yīng)變片的工作原理是吸附在基體材料上應(yīng)變電阻隨機(jī)械形變而產(chǎn)生阻值變化的現(xiàn)象，俗稱為電阻應(yīng)變效應(yīng)。只要測(cè)出加在電阻的變化（通常是測(cè)量電阻兩端的電壓），即可獲得應(yīng)變金屬絲的應(yīng)變情 陶瓷壓力傳感器原理及應(yīng)用 抗腐蝕的陶瓷壓力傳感器沒有液體的傳遞，壓力直接作用在陶瓷膜片的前表面，使膜片產(chǎn)生微小的形變，厚膜電阻印刷在陶瓷膜片的背面，連接成一個(gè)惠斯通電橋 (閉橋 )，由于壓敏電阻的壓阻效應(yīng)，使電橋產(chǎn)生一個(gè)與壓力成正比的高度線性、與激勵(lì)電壓也成正比的電壓信號(hào)，標(biāo)準(zhǔn)的信號(hào)根據(jù)壓力量程的不同標(biāo)定為 / / mV/V 等，可以和應(yīng)變平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 11 頁 式傳感器相兼容。電氣絕緣程度 2kV，輸出信號(hào)強(qiáng)，長期穩(wěn)定性好。 藍(lán)寶石系由單晶體絕緣體元素組成，不會(huì)發(fā)生滯后、疲勞和蠕變現(xiàn)象；藍(lán)寶石比硅要堅(jiān)固，硬度更高，不怕形變；藍(lán)寶石有著非常好 的彈性和絕緣特性（ 1000 OC 以內(nèi)），因此，利用硅 藍(lán)寶石制造的半導(dǎo)體敏感元件，對(duì)溫度變化不敏感，即使在高溫條件下，也有著很好的工作特性；藍(lán)寶石的抗輻射特性極強(qiáng)；另外，硅 藍(lán)寶石半導(dǎo)體敏感元件，無 pn 漂移，因此，從根本上簡化了制造工藝，提高了重復(fù)性，確保了高成品率。被測(cè)壓力傳送到接收膜片上（接收膜片與測(cè)量膜片之間用拉桿堅(jiān)固的連接在一起）。其中石英（二氧化硅）是一種天然晶體，壓電效應(yīng)就是在這種晶體中平 頂 山工 業(yè)職業(yè) 技 術(shù)學(xué) 院 畢 業(yè) 設(shè) 計(jì) 說 明 書 第 12 頁 發(fā)現(xiàn)的，在一定的溫度范圍之內(nèi)，壓電性質(zhì)一直存在，但溫度超過這個(gè)范圍之后，壓電性質(zhì)完全消失（這個(gè)高溫就是所謂的“居里點(diǎn)”）。 現(xiàn)在壓電效應(yīng)也應(yīng)用在多晶體上，比如現(xiàn)在的壓電陶瓷，包括鈦酸鋇壓電陶瓷、 PZT、鈮酸鹽系壓電陶瓷、鈮鎂酸鉛壓電陶瓷等等。壓電式加速度傳感器是一種常用的加速度計(jì)?？諝庵械乃羝接诟袧癫牧虾螅淖杩?、介質(zhì)常數(shù)發(fā)生變化，從而制成濕敏元件。濕度改變時(shí)，介電常數(shù)變化，電容量也變化，電容變化量與相對(duì)濕度成正比。 Al2O3 為主體濕敏體。配上二次儀表即可測(cè)量出溫度值。 主回路原理分析