【正文】 少：衛(wèi)生監(jiān)督所僅有編制12人，人力配比與社會(huì)對(duì)公共衛(wèi)生管理工作的要求相差甚遠(yuǎn)，我區(qū)食品從業(yè)人員10000余人，從業(yè)戶約2000戶，工作面廣量大，一項(xiàng)工作還沒(méi)完成，另一項(xiàng)工作又壓下來(lái)?！叭裏o(wú)”食品有的來(lái)自山東，有的來(lái)自徐州淮海食品城。對(duì)全區(qū)生活飲用水、供水點(diǎn)每月一次采樣檢測(cè)。（八）學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)一步做好學(xué)校食堂整改及量化分級(jí)管理工作，收集轄區(qū)中小學(xué)生年度健康體檢資料，開(kāi)展學(xué)校教學(xué)及生活環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，做好常見(jiàn)病及傳染病的統(tǒng)計(jì)上報(bào)，提出防治措施。防止傳染病的傳播，凡未體檢上崗者，責(zé)令改正，并依據(jù)《食品衛(wèi)生法》給予重處。對(duì)不再符合發(fā)證條件的餐飲單位，依法吊銷衛(wèi)生許可證。十二、下半年工作打算根據(jù)2004年度衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃和徐州市食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作方案，在上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大工作力度，本著對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，著力治本的原則，針對(duì)我區(qū)公共衛(wèi)生存在的薄弱環(huán)節(jié)及危害嚴(yán)重的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展各項(xiàng)衛(wèi)生專項(xiàng)整治。配合公安部分對(duì)全區(qū)有放射源的廠礦企業(yè)進(jìn)行摸底、登記，確保放射源的安全。九、職業(yè)衛(wèi)生工作根據(jù)徐衛(wèi)法監(jiān)[2004]10號(hào)文件還將關(guān)于進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查的通知要求，4月中旬開(kāi)始對(duì)全區(qū)32家粉塵危害行業(yè)——水泥廠進(jìn)行監(jiān)督檢查。每個(gè)考點(diǎn)、食宿點(diǎn)委派32名衛(wèi)生監(jiān)督員，針對(duì)接待考生單位的食品采購(gòu)、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生和消毒措施的落實(shí)進(jìn)行全程衛(wèi)生監(jiān)督，6月3日6日由所長(zhǎng)帶隊(duì)，對(duì)承擔(dān)接待考生的單位進(jìn)行考前的全面衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校周邊小賣部進(jìn)行整頓，對(duì)加工場(chǎng)所、原料貯存場(chǎng)所、餐廳防蠅、防塵設(shè)施逐項(xiàng)落實(shí)，做到所購(gòu)進(jìn)的原料必須索取檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明，調(diào)味品必須索取同批次檢驗(yàn)報(bào)告或合格證，采購(gòu)肉類必須有獸醫(yī)部門的檢驗(yàn)證明。4月12日下午，我所召開(kāi)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防保站長(zhǎng)工作例會(huì)，下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，預(yù)防食物中毒的緊急通知》全面布置以預(yù)防食物中毒為重點(diǎn)的各項(xiàng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，要求對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市嘗餐飲店、批發(fā)部、冷凍食品生產(chǎn)、批發(fā)零售點(diǎn)、熟鹵肉加工銷售點(diǎn)進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查；對(duì)環(huán)境衛(wèi)生不合格、不按要求索證、食品貯存不當(dāng)、餐具不消毒、無(wú)防蠅、防塵設(shè)施的責(zé)令改正；對(duì)查到的～變質(zhì)食品、“三無(wú)”產(chǎn)品和超期食品責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)銷毀。對(duì)評(píng)出A、B、C級(jí)的單位發(fā)放衛(wèi)生信譽(yù)銅牌，評(píng)為D級(jí)的單位，不予辦理衛(wèi)生許可證并給予相應(yīng)處理，目前，已申報(bào)等級(jí)的餐飲單位有15家，衛(wèi)生監(jiān)督所已于6月20日前完成了這15家的單位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和技術(shù)指導(dǎo)。四、餐飲業(yè)量化分級(jí)管理根據(jù)衛(wèi)生部及市衛(wèi)生局有關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施意見(jiàn)和區(qū)衛(wèi)生局制定的《賈汪區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理實(shí)施方案》，對(duì)我區(qū)10桌以上餐飲店及廠礦食堂共30家單位實(shí)施量化分級(jí)管理。存在問(wèn)題：大部分早點(diǎn)未辦理衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員未辦理健康證。本次檢查主要在城區(qū)開(kāi)展，重點(diǎn)是早點(diǎn)業(yè)聚集區(qū)域、工商路、團(tuán)結(jié)路、前委路、洪西路、民和街、勞工街、夏橋新華街、夏橋市場(chǎng)等。為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)水平，在檢查過(guò)程中，認(rèn)真向從業(yè)人員講解食品衛(wèi)生知識(shí)、發(fā)放培訓(xùn)資料，并下發(fā)試卷進(jìn)行考核。11家單位使用的食品添加劑均未按要求索證。（五）裱花蛋糕衛(wèi)生專項(xiàng)檢查6月1日至5日，檢查11家生產(chǎn)裱花蛋糕的單位，持有效衛(wèi)生許可證10家，無(wú)證經(jīng)營(yíng)者1家。20家冷飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，17家申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，46名從業(yè)人員，持健康證42人，持證率90%，抽查142個(gè)冷飲品種，索證的僅有7種，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽符合要求的有129種。（二）散裝食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查4月18日22日，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》對(duì)全區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)散裝食品的超市、商場(chǎng)進(jìn)行為期5天的執(zhí)法檢查，共檢查10家商嘗超市，衛(wèi)生許可證持率為100%，檢查從業(yè)人員321名，其中5人未持有效健康證上崗，檢查同時(shí)，對(duì)散裝食品進(jìn)行了隨機(jī)抽樣，共采集樣品24份，監(jiān)督銷毀超期食品20余公斤。個(gè)體批發(fā)部采購(gòu)的部分保健食品比較混亂，內(nèi)容上隨意擴(kuò)大宣傳保健效果。檢查醬油醋生產(chǎn)企業(yè)6家，其中紫莊萬(wàn)鮮醬油廠、汴塘四里橋釀造廠生產(chǎn)環(huán)境臟、亂，未取得衛(wèi)生許可證違法生產(chǎn)加工醬油醋，生產(chǎn)用原料未按規(guī)定索證，區(qū)監(jiān)督所對(duì)其依法進(jìn)行取締并立案處罰。二、開(kāi)展從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生許可審核發(fā)證依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，從3月12號(hào)，在全區(qū)開(kāi)展了食品從業(yè)人員及公共場(chǎng)所從業(yè)人員的健康體檢工作。第一篇：上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)2005年度上半年衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)上半年，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在區(qū)衛(wèi)生局的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，積極開(kāi)展整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的衛(wèi)生監(jiān)督專項(xiàng)治理，在“食品放心工程”、“食品專項(xiàng)整頓”、“學(xué)校食堂衛(wèi)生管理”、“防治食物中毒”、“加強(qiáng)從業(yè)人員健康體檢”等方面做到領(lǐng)導(dǎo)重視、措施得力，規(guī)范執(zhí)法，從嚴(yán)管理，現(xiàn)總結(jié)如下：一、實(shí)施食品放心工程我所成立了以王傳玲所長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品放心工程實(shí)施的組織、檢查和協(xié)調(diào)。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織衛(wèi)生監(jiān)督員，逐鄉(xiāng)逐戶、邊通知體檢邊查證。檢查16家商嘗超市和120家個(gè)體批發(fā)部的定型包裝食品，結(jié)果大型商嘗超市在食品采購(gòu)、索證、貯存及從業(yè)人員衛(wèi)生等方面較好。在食品貯存方面，商嘗超市均有單獨(dú)的食品冷庫(kù)，能夠做到隔墻離地，分類存放，擋鼠板、地爬子等衛(wèi)生設(shè)施齊全。對(duì)在采購(gòu)中不能按要求索證，衛(wèi)生設(shè)施不全及經(jīng)營(yíng)無(wú)任何標(biāo)識(shí)，標(biāo)鑒食品的單位提出限期整改意見(jiàn)。9家純凈水生產(chǎn)單位均持有效衛(wèi)生許可證。11家單位均配備冷藏設(shè)備，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（六）學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)檢查為貫徹落實(shí)《省衛(wèi)生廳、教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒的緊急通知》，我們組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)26所中小學(xué)校、大中專院校、幼兒園的食堂衛(wèi)生安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo)。為了更加規(guī)范我區(qū)學(xué)校食堂管理工作，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂逐一建立了行業(yè)衛(wèi)生檔案。本次活動(dòng)共檢查36家早點(diǎn)部，從業(yè)人員77人。衛(wèi)生設(shè)施不到位，無(wú)流水洗刷設(shè)施，無(wú)餐具消毒保潔設(shè)備，無(wú)防蠅防塵設(shè)備。4月29日召開(kāi)了全區(qū)大、中飯店及企業(yè)食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作會(huì)議。6月21日組織現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審人員對(duì)已申報(bào)單位進(jìn)行等級(jí)評(píng)審的第一個(gè)階段，衛(wèi)生許可審查量化評(píng)分。為了做好食物中毒突發(fā)事件的預(yù)警與監(jiān)測(cè)，我們?cè)谌珔^(qū)實(shí)行聚餐報(bào)告制度，城區(qū)選派3名監(jiān)督員重點(diǎn)對(duì)“五一”期間承辦宴席的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下凡聚餐人數(shù)超過(guò)50人以上時(shí)由防保站派員到現(xiàn)場(chǎng)參與監(jiān)督菜肴的制作。每日均按菜單嚴(yán)格審查高考菜譜，對(duì)存在的不安全因素立即予以更改。針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題，下發(fā)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，限期整改。十一、醫(yī)療市場(chǎng)專項(xiàng)整治根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一布署，6月14日至6月18日，區(qū)衛(wèi)生局抽調(diào)10名執(zhí)法人員，分成2個(gè)檢查組，由局副局長(zhǎng)、區(qū)監(jiān)督所所長(zhǎng)親自帶隊(duì)，對(duì)全區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行了為期5天的拉網(wǎng)式檢查。主要工作安排如下：（一）食品添加劑和非食品原料專項(xiàng)整治堅(jiān)持杜絕在食品生產(chǎn)加工中使用非食品用原料，對(duì)超范圍、超劑量使用食品添加劑的重點(diǎn)食品加工企業(yè)，責(zé)令停業(yè)整頓，對(duì)嚴(yán)重違法行為堅(jiān)決查處。（四）餐飲業(yè)量化分級(jí)管理工作繼續(xù)推動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)格對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生監(jiān)管和衛(wèi)生許可證發(fā)放。（六）節(jié)日及重大活動(dòng)的衛(wèi)生保障工作開(kāi)展重大節(jié)日和重要活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)中秋、國(guó)慶兩大節(jié)日期間的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)控，嚴(yán)防食物中毒發(fā)生。（九）職業(yè)衛(wèi)生工作完成中毒危害行業(yè)的專項(xiàng)檢查，對(duì)各生產(chǎn)企業(yè)接毒、接塵人員進(jìn)行一次健康體檢，對(duì)有害作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行一次衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，舉辦一期全區(qū)農(nóng)藥中毒培訓(xùn)班。十三、存在的問(wèn)題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：（1）個(gè)體經(jīng)營(yíng)業(yè)戶衛(wèi)生意識(shí)、法律意識(shí)淡薄，衛(wèi)生設(shè)施配置不愿投入，一戶從業(yè)，多人參與，體檢不到位，部分從業(yè)人員以下崗等種種借口拖延，抵觸健康檢查工作，有的甚至污辱漫罵政府及執(zhí)法人員。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)從源頭控制。往往顧此失彼。唯一的一臺(tái)工作電腦，因室內(nèi)無(wú)有效的恒溫設(shè)施，經(jīng)常出故障。在XXXX年國(guó)有資產(chǎn)年增值率超過(guò)XXX%的基礎(chǔ)上，今年國(guó)有資產(chǎn)年增值率仍然達(dá)到XX%。隊(duì)伍的整體素質(zhì)是事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵要素之一。目前在職人員中有X人在讀南醫(yī)公共衛(wèi)生管理碩士（MpH），均被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)員，X人自學(xué)本科畢業(yè)、X人自學(xué)大專畢業(yè)、X人自學(xué)本科在讀，同時(shí)引進(jìn)了X名碩士研究生。年初我所在去年的基礎(chǔ)上，以《全國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作規(guī)范》為藍(lán)本，進(jìn)一步制訂完善質(zhì)量、管理工作“雙百分”和經(jīng)濟(jì)收支考核方案，通過(guò)質(zhì)量指標(biāo)、管理指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等X個(gè)方面內(nèi)容的綜合目標(biāo)對(duì)科室整體工作進(jìn)行綜合考核。X、堅(jiān)持以人為本的人性化管理。行政許可負(fù)責(zé)審核發(fā)證，事前把關(guān)；現(xiàn)場(chǎng)科室依據(jù)法律法規(guī)對(duì)管理相對(duì)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督，承擔(dān)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、日常性衛(wèi)生監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查等工作；稽查負(fù)責(zé)投訴、舉報(bào)的處理，案件查處工作。我所十分重視資料檔案化、信息網(wǎng)絡(luò)化管理，全面采用專業(yè)檔案軟件管理行政檔案，實(shí)現(xiàn)了檔案管理自動(dòng)化。X、正確協(xié)調(diào)、處理好八大關(guān)系。通過(guò)加強(qiáng)與工商、公安、法院、法制、物價(jià)、計(jì)委、建委、經(jīng)委、質(zhì)監(jiān)、教育、廣電、報(bào)社等部門的指導(dǎo)與溝通，借助社會(huì)方面的力量、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的合力；堅(jiān)持社會(huì)效益為主，兼顧經(jīng)濟(jì)效益的原則；提出嚴(yán)格執(zhí)法與文明執(zhí)法、公正執(zhí)法是一體的、統(tǒng)一的，又是相互補(bǔ)充的新理念，在實(shí)際執(zhí)法工作中，要達(dá)到嚴(yán)格執(zhí)法與文明執(zhí)法、公正執(zhí)法X個(gè)方面的要求，同時(shí)處理好X個(gè)方面之間的關(guān)系。今年以來(lái)，報(bào)紙、電視臺(tái)、電臺(tái)幾乎每周甚至每天都能聽(tīng)到看到宣傳市衛(wèi)生監(jiān)督所的工作成果、案件查處、軟環(huán)境建設(shè)的新聞。三、提高衛(wèi)生許可質(zhì)量，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理水平，衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)有了大發(fā)展X、提高衛(wèi)生許可的工作質(zhì)量。食品行業(yè)是個(gè)特殊行業(yè)，必須嚴(yán)格食品衛(wèi)生準(zhǔn)入條件。我們向社會(huì)作出承諾：提出申請(qǐng)符合條件后X個(gè)工作日內(nèi)就可辦結(jié)衛(wèi)生許可。三是建立食品衛(wèi)生檔案，提高衛(wèi)生許可證發(fā)證質(zhì)量。我們認(rèn)為，政府的監(jiān)督資源是有限的，但社會(huì)的監(jiān)督資源是無(wú)窮的。設(shè)置了專門的從業(yè)人員衛(wèi)生法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)室，統(tǒng)一編印了培訓(xùn)手冊(cè)，選配了X名授課專業(yè)人員，受訓(xùn)從業(yè)人員經(jīng)理論考試合格后發(fā)放培訓(xùn)合格證。X、加強(qiáng)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)管。同時(shí)鼓勵(lì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員重視運(yùn)用新理論、新方法解決日常監(jiān)督管理中的難點(diǎn)問(wèn)題。我所把衛(wèi)生抽檢和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢測(cè)視為衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的重要依據(jù)、技術(shù)支撐和重要工作。今年我市在完成XX項(xiàng)省衛(wèi)生廳和省衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)的專項(xiàng)整治及抽檢任務(wù)，同時(shí)結(jié)合我市實(shí)際自行組織實(shí)施XX次專項(xiàng)整治及抽檢行動(dòng)。至XX月底，先后發(fā)布“警惕河豚魚(yú)中毒”、“警惕食源性疾病”、“勿購(gòu)街頭鹵菜”、“警惕亞硝酸鹽中毒”等食品安全預(yù)警，社會(huì)反響熱烈，預(yù)警效果十分明顯。今年，我市市區(qū)餐飲單位的整體接待量超過(guò)地級(jí)市建市幾年的總和，單“國(guó)慶”期間就有近X萬(wàn)人參加宴請(qǐng)活動(dòng)。同時(shí)重視對(duì)所有舉報(bào)、投訴進(jìn)行認(rèn)真排查，不斷發(fā)現(xiàn)并及時(shí)消除食品安全隱患。規(guī)定各學(xué)校一把手負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生，明確提出了學(xué)校食堂“八個(gè)禁止”，每月開(kāi)展一次全面的直管學(xué)校監(jiān)督檢查專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，建立了學(xué)校食品衛(wèi)生專職管理員隊(duì)伍，實(shí)行了學(xué)校食品衛(wèi)生每月例會(huì)制，定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生管理員進(jìn)行互查，通過(guò)推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，有力促進(jìn)了各學(xué)校的食品衛(wèi)生軟硬件和管理水平的提高，定期與教育部門通報(bào)相關(guān)情況。為此，在請(qǐng)示省衛(wèi)生監(jiān)督所的同時(shí)，我所根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，著手制訂并迅速發(fā)布了《$市區(qū)學(xué)校周圍學(xué)生小餐桌食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)共五項(xiàng)XX條，對(duì)硬件設(shè)施、衛(wèi)生管理、功能分區(qū)、生產(chǎn)流程、餐具消毒、從業(yè)人員等方面進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。XX月X日，江蘇省電視臺(tái)《大寫(xiě)真》欄目來(lái)泰對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行了專門拍攝報(bào)道并給予了充分肯定。至XX月底，市區(qū)XX家純凈水生產(chǎn)廠家、XX家大中型超市、XX家大中型餐飲單位先后通過(guò)食品量化分級(jí)管理考評(píng)。目前我市靖江江山制藥有限公司已通過(guò)GMp認(rèn)證，$恒潤(rùn)通食品有限公司、靖江雙魚(yú)集團(tuán)已通過(guò)HACCp認(rèn)證，衛(wèi)崗乳品$分公司和江蘇三泰啤酒公司HACCp正在實(shí)施中。對(duì)X家新建射線工作場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生預(yù)評(píng)價(jià)，培訓(xùn)XXX名射線工作人員，對(duì)XX家消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和XX多家二次供水單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，監(jiān)督戶次率達(dá)到XXX%。為此，我所今年全面強(qiáng)化應(yīng)急反應(yīng)體系，努力提高快速反應(yīng)能力，嚴(yán)格落實(shí)XX小時(shí)值班制，向社會(huì)公布公共衛(wèi)生突發(fā)事件投訴舉報(bào)電話，加強(qiáng)了傳染病執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)了對(duì)從業(yè)人員健康證明管理，加強(qiáng)了SARS、禽流感防治知識(shí)的培訓(xùn)。加大食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治力度，是我市近年來(lái)提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的有力措施，效果十分明顯。為加強(qiáng)我區(qū)食品加工、批發(fā)、零售等流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保人民群眾用上安全、衛(wèi)生、放心的食品，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定了我區(qū)開(kāi)展食品放心工程的詳細(xì)實(shí)施方案，重點(diǎn)強(qiáng)化衛(wèi)生許可證的發(fā)放條件，凡不符合衛(wèi)生要求，不具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件的一律不予批準(zhǔn)發(fā)證。上半年下發(fā)體檢通知4500余戶次，督查從業(yè)人員健康體檢2308人，共中，體檢不合格人員31人，經(jīng)審查驗(yàn)收為399戶辦理衛(wèi)生許可證，辦理健康證1800個(gè)。個(gè)體批發(fā)部則存在嚴(yán)重問(wèn)題，大多數(shù)個(gè)體批發(fā)部從淮海食品城購(gòu)進(jìn)大批散裝食品后，又進(jìn)行小包裝，既無(wú)廠名、廠址，又無(wú)生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，并且均未索取食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。個(gè)體批發(fā)部一般無(wú)單獨(dú)的食品冷庫(kù)，并將食品隨意堆放在地上，現(xiàn)場(chǎng)檢查300人健康證，持證率達(dá)到85%，主要是因臨時(shí)幫忙人員較多。（三）奶粉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查4月23日5月25日，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，出動(dòng)本所執(zhí)法人員及鎮(zhèn)防保站衛(wèi)生檢查人員共32人，對(duì)全區(qū)市售奶粉進(jìn)行了為期一個(gè)月余的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，此次檢查累計(jì)出動(dòng)人員367人次，檢查車輛54次，檢查23家大型食品超市，商場(chǎng)和578戶個(gè)體批發(fā)部、商店，查到可疑奶粉33種，抽樣樣品6份。衛(wèi)生制度健全，衛(wèi)生設(shè)施齊全，標(biāo)識(shí)、包裝符合要求。11家單位中有4家超市的生產(chǎn)條件及個(gè)人衛(wèi)生狀況良好，7家個(gè)體加工點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，已提出整改意見(jiàn)。各學(xué)校食堂按要求都成立了由一把手負(fù)總責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，建立了食物中毒及傳染病疫情報(bào)告制度，制定了學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案和食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，與校領(lǐng)導(dǎo)簽訂了學(xué)校食堂責(zé)任狀。（七）衛(wèi)生抽檢工作16月份，對(duì)我區(qū)熟鹵肉制品，非發(fā)酵性豆制品、醬油、醋、糕點(diǎn)、酒類、冷飲制品、純凈水、生活飲用水進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，共抽檢樣品280份，合格260份，%，餐具檢測(cè)192份，合格160份，%。其中：羊肉湯館6家，油條攤6家，包子鋪24家。加工場(chǎng)所臟、亂、