食堂消防安全自查報告-wenkub
2024-10-21 03 本頁面
【正文】 ，通過強化制度建設(shè)、加強食堂管理人員和作業(yè)人員培訓、嚴把食品采購和加工關(guān)，認真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過程和細節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。、儲存、加工的管理。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。通過此次自查，盡可能消除了我部門存在的消防安全方面的一些隱患，從思想上及意識上給員工上了一堂教育課，提高了員工在消防安全方面知識與技能，為職工食堂的安全體系夯實了基礎(chǔ)。四、電器電鍋等使用情況壓力鍋屬于壓力容器，本次檢查對操作間的衛(wèi)生及運行情況做了較為細致的檢查，衛(wèi)生情況良好，電飯鍋、壓力鍋等常用設(shè)備均使用正常，專人專用，確保無操作失誤引發(fā)火災(zāi)的情況發(fā)生。第一篇：食堂消防安全自查報告食堂消防安全自查報告根據(jù)福利院安全會議精神，伙食科對安全工作高度重視，將百日專項活動作為確保工作安全的重要契機，對伙食科轄區(qū)進行了一次全面檢查，現(xiàn)將檢查情況做以下匯報。五、配電、電路及線路檢查內(nèi)容：配電箱、操作間、庫房、大型設(shè)施設(shè)備等的運行情況及簡單的線路，通過檢查，配電柜及設(shè)施設(shè)備運行正常，無私自亂搭線路的問題，并建立相關(guān)的檢查制度，定人定責，有效消除安全隱患?；锸晨?016年1月6日第二篇：食堂自查報告白楊鎮(zhèn)中心幼兒園食堂自檢報告按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：幼兒園于2012年5月7日對本園食堂進行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細致的排查。，分類存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期對炊事員進行培訓，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。所有采購的食品都進行嚴格考察把關(guān)，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》，所有食堂工作人員每年都進行體格檢查，有從業(yè)健康證?，F(xiàn)將學校食堂食品安全自查情況報告如下：組織制度建設(shè)學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。許可
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