【正文】 （五）探究性學(xué)習(xí)新課程積極倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，強(qiáng)調(diào)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，增強(qiáng)探究和創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。臭豆腐滴幾滴香油，更好。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。老師積極給予引導(dǎo)。它實(shí)質(zhì)上是一篇文化散文、文化隨筆。僅供學(xué)生參考。老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實(shí)質(zhì)是什么？（ 小組討論2分鐘，然后課堂交流。(2)北京的胡同有什么特點(diǎn)?——方正、安靜、封閉關(guān)鍵要讓學(xué)生找到依據(jù)，教師用幾句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子，反復(fù)品讀，如“北京的胡同真奇??；北京的胡同真多啊；北京的胡同真靜啊”等。今天我們來(lái)學(xué)習(xí)北京文化的另一個(gè)重要的組成部分——胡同文化，并板出課題。課時(shí)安排：1課時(shí)四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程（一）布置課前預(yù)習(xí)：自讀課文，思考以下內(nèi)容：(1)汪曾祺其人其文。討論不僅培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的口頭表達(dá)能力。具體采用以下教學(xué)方法：跳讀法：文章篇幅比較長(zhǎng)，但是比較淺白，可以用來(lái)訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時(shí)找關(guān)鍵詞、句，概括出要點(diǎn)，提取精要。本課是自讀課文，應(yīng)以學(xué)生自學(xué)為主，老師只起主導(dǎo)作用。情感目標(biāo)①領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會(huì)辯證的評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。這也正好體現(xiàn)了新大綱中要求的“要致力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)和整體能力的提高，重視積累、感悟和熏陶，重視語(yǔ)文運(yùn)用能力。《胡同文化》是高一年級(jí)的教材內(nèi)容，具體安排在第一冊(cè)四單元的第二課。三、研究性學(xué)習(xí)在我國(guó)的歷史發(fā)展中，還有許許多多這樣的“推陳出新”的情況，要求學(xué)生舉出幾個(gè)話題，查找資料，寫(xiě)成小論文。(2)但作者面對(duì)這種文化的衰落，又有何種感受呢?找出最能表現(xiàn)作者感受的詞：明確：懷舊傷感無(wú)可奈何(3)除了懷舊、傷感、無(wú)可奈何，作者是否還有其他感情?明確：從“再見(jiàn)吧，胡同”可見(jiàn)，作者對(duì)這一必然的發(fā)展現(xiàn)象有著一份清醒，有著一份超脫。如果說(shuō)詩(shī)有詩(shī)眼，文有文眼的39。在這個(gè)部分抓住一些細(xì)節(jié)，仔細(xì)體味胡同文化的精義：文化活動(dòng)：下棋、喝酒、遛鳥(niǎo)飲食文化：蝦米皮熬白菜，嘿!語(yǔ)言習(xí)慣：鬧學(xué)生、過(guò)學(xué)生可以推出胡同文化的精義：忍作者突出胡同文化的精義“忍”時(shí)，又舉了兩個(gè)例子，要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真品讀， 師生共同體味京味文化。設(shè)計(jì)“思考題” ：胡同文化的總體特點(diǎn)、表現(xiàn)形式、精義。作者并沒(méi)有把這篇文章當(dāng)作正兒八經(jīng)的序來(lái)寫(xiě)。)二、課堂教學(xué)環(huán)節(jié)1．導(dǎo)入：當(dāng)今社會(huì)瞬息萬(wàn)變，各種文化現(xiàn)象層出不窮，并且滲透到人民的生活當(dāng)中，文學(xué)的、藝術(shù)的文化是同學(xué)們重視并認(rèn)可的， 而圍繞在我們身邊的生活中的文化現(xiàn)象卻容易被忽視。說(shuō) 教 法一、課前預(yù)習(xí)要求1．在默讀領(lǐng)會(huì)的基礎(chǔ)上，有感情地朗讀全文， 把握文章的關(guān)鍵語(yǔ)句。好一幅清淡、脫俗而又緊扣市民生活的風(fēng)俗畫(huà)， 它讓學(xué)生感到生活是豐富多彩的， 由此而形成的文化也是豐富多彩的。：細(xì)讀最后三個(gè)自然段，體會(huì)作者感情：(傷感留戀理解)5. 第四步：小結(jié)全文。小醬蘿卜，好。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。：品味語(yǔ)言，體會(huì)作者感情。舉例：(1)由“什么是胡同文化”開(kāi)始提問(wèn)，直接入題，讓學(xué)生首先明白胡同文化也就是北京市民文化。，讓學(xué)生通過(guò)收集資料，進(jìn)行討論引向更深入的思考。：同教學(xué)重點(diǎn)?！辫b于以上的教材分析，確立如下的三個(gè)教學(xué)目標(biāo)：(1)閱讀全文，概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化流露的感情，并借以培養(yǎng)概括要點(diǎn)、提取精要的能力。而本單元教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)正是：概括要點(diǎn)，提取精要。抓住課文要點(diǎn)，理解課文的內(nèi)容和思路，體會(huì)詞句在語(yǔ)言環(huán)境中的意義和作用。對(duì)課文的內(nèi)容、語(yǔ)言和寫(xiě)法有自己的心得，能提出看法或疑問(wèn)。因此，在對(duì)《胡同文化》的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點(diǎn)，提取精要。(2)體會(huì)《胡同文化》中濃郁的文化氣息，并借以理解汪曾祺散文的特點(diǎn)。二、說(shuō)教法課文：，但是比較淺白，可以用來(lái)訓(xùn)練學(xué)生閱讀的速度，同時(shí)找關(guān)鍵詞、句，概括出要點(diǎn)，提取精要。課時(shí)安排：1課時(shí)布置預(yù)習(xí)：????三、教學(xué)過(guò)程：由歌曲《故鄉(xiāng)是北京》引入，讓學(xué)生感受一下濃濃的北京風(fēng)味，由現(xiàn)實(shí)生活中走進(jìn)古老的北京城，去看看古老的胡同。(2)“胡同的特點(diǎn)”，學(xué)生很容易找到，教師可能用三句領(lǐng)起句讓學(xué)生找出相關(guān)句子品讀，如“北京的胡同真多啊。讓學(xué)生朗讀出自己喜歡的句子，并作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。臭豆腐滴幾滴香油，更好。(北京的胡同造就了特有的北京的胡同文化。胡同是市民生活的地方，由此也派衍出了市民文化，胡同與市民一起經(jīng)歷了歷史的風(fēng)風(fēng)雨雨，它見(jiàn)證了歷史，像一位時(shí)間老人。2．初步思考兩個(gè)方面的問(wèn)題：(1)胡同文化的總體特點(diǎn)是什么?主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面?為什么說(shuō)“忍”是它的“精義”?(2) 胡同文化為什么會(huì)衰落?它的衰落讓你產(chǎn)生了什么聯(lián)想?(說(shuō)明：這個(gè)“課前預(yù)習(xí)”的設(shè)計(jì)，一方面是《胡同文化》一文內(nèi)涵較深， 既有抽象的概括又有形象的描寫(xiě)、既有悠閑的調(diào)侃又有雅致的表達(dá)， 安排學(xué)生在課前預(yù)習(xí)。所以為了更好地進(jìn)入課文，可利用“詞典”了解“文化”的定義，同時(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)多媒體課件， 帶著同學(xué)們一起走進(jìn)胡同，走進(jìn)“胡同文化”。呈獻(xiàn)在我們面前的是一篇充滿作者個(gè)性風(fēng)格的散文。討論， 并利用多媒體課件明確：胡同文化的總體特點(diǎn)：封閉?？偨Y(jié)： 忍耐屈從形成了產(chǎn)生胡同文化的土壤。話，四合院就是了解胡同文化的“眼”，因?yàn)楸本┤艘荒荒坏幕畹纳顒?，都在這里上演。這是難能可貴的。這一環(huán)節(jié)，對(duì)學(xué)生的搜集資料能力、分析研究能力、寫(xiě)作能力的形成都至關(guān)重要。該單元是序言單元，教學(xué)要求有三個(gè)方面：一是“從序言中汲取有關(guān)著作的信息”，二是“了解作序者的思想感情和闡述的道理”，三是“領(lǐng)悟序言的語(yǔ)言魅力”。二、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新大綱要求，結(jié)合本文特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，設(shè)置如下教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)了解北京民間建筑的特點(diǎn)及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，①通過(guò)概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)、提取精要能力。②體會(huì)作者對(duì)“胡同文化”的情感態(tài)度。新課程同時(shí)提出 “要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”。朗讀法：語(yǔ)言要通過(guò)反復(fù)誦讀才能品出其中的韻味，讓學(xué)生讀出自己喜歡的句子，并說(shuō)說(shuō)它的妙處。運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。(2)北京的胡同有什么特點(diǎn)??(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?(4)作者對(duì)胡同有著怎么樣的感情?(二)導(dǎo)入：播放歌曲《前門(mén)情思大碗茶》，提問(wèn)：“這首歌有什么特征？”學(xué)生有各種各樣的回答，我抓住“京味”、“京派文化”等加以點(diǎn)撥。展示多媒體圖片——北京胡同和老北京街景，（三）明確教學(xué)目標(biāo)〔略〕（四）理清思路、研讀課文提問(wèn)預(yù)習(xí)問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生用跳讀方法，抓關(guān)鍵詞句，培養(yǎng)學(xué)生概括歸納的能力。(3)什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么?首先，通過(guò)概括胡同的五個(gè)方面特征，總結(jié)它的總特點(diǎn)。）前兩問(wèn)也不難，學(xué)生回答出“封閉”特征時(shí)及時(shí)板書(shū)在“文化”之下，而其實(shí)質(zhì)是“忍”則需引導(dǎo)學(xué)生深入理解，北京市民安土重遷，逆來(lái)順受的表現(xiàn)就是由于“忍”的精神造成的?！髡邔?duì)胡同文化的情感是復(fù)雜的：①?zèng)]落的必然（理性）②依戀，但又無(wú)可奈何。因此，學(xué)習(xí)并揣摩本文的語(yǔ)言張力，理解并領(lǐng)悟本文的文化內(nèi)涵，是學(xué)習(xí)本文的要點(diǎn)。朗讀訓(xùn)練后，老師指導(dǎo)欣賞下列句子：有窩頭，就知足了。蝦米皮熬白菜，嘿!有窩頭，就好。蝦米皮熬白菜，最好!這兩個(gè)句子相比，你更喜歡哪一個(gè)，哪一個(gè)更能表現(xiàn)出北京人易于滿足?為什么?經(jīng)過(guò)討論，學(xué)生發(fā)表了自己的看法，同時(shí)也鍛煉了他們的口頭表達(dá)能力。因此，本課最后一個(gè)環(huán)節(jié)引進(jìn)單元教學(xué)研究性學(xué)習(xí)的要求，將課內(nèi)教學(xué)拓展到課外。）其次，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱資料、調(diào)查訪問(wèn)、上網(wǎng)等各種方式開(kāi)展研究的方法，由學(xué)生生在課外完成，時(shí)間為一個(gè)月?？偨Y(jié)過(guò)程重在評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)的過(guò)程，旨在發(fā)揮學(xué)生主體性，讓學(xué)生通過(guò)親身時(shí)間獲取知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)精神和時(shí)間能力，豐富學(xué)生的知識(shí)和生活積累，提高學(xué)生綜合素質(zhì)。這篇課文，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維訓(xùn)練和寫(xiě)作訓(xùn)練的很好的材料。二、目標(biāo)分析知識(shí)目標(biāo)領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義。情感目標(biāo)：①辯證的評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因。它符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，循序漸進(jìn)，突出學(xué)生主體，有利于培養(yǎng)學(xué)生的能力。抓表層易，知本質(zhì)難；知思路易，明思想難；知局部易，觀全文難；習(xí)得知識(shí)易，遷移能力難。②分析理解“胡同”的特點(diǎn)。④理解胡同文化的特點(diǎn)。比如“長(zhǎng)城”、中外文化上的差異。遷移訓(xùn)練課堂上討論分析武漢“熱干面”文化的內(nèi)涵；課外寫(xiě)一篇關(guān)于廣州“涼席”文化的作文?！逗幕氛f(shuō)課稿5【教學(xué)目標(biāo)】概括北京胡同文化的內(nèi)涵，體會(huì)作者對(duì)胡同文化流露的情感。【教學(xué)難點(diǎn)】通過(guò)具體詞句的品味，體會(huì)作者對(duì)北京胡同文化的情感?！逗幕贰且晃淮笃魍沓傻?，在文壇寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺給攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》寫(xiě)的一篇序文。 比較下面兩個(gè)句子中“文化”的含義 *現(xiàn)在這社會(huì)，沒(méi)文化是不行的。1939年考入西南聯(lián)大中國(guó)文學(xué)系。 《胡同文化》是一篇序文，原文有小標(biāo)題“攝影藝術(shù)集《胡同之沒(méi)》序”。講析課文第5自然段（1）提問(wèn)：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起什么作用？ 明確：第1自然段在全文結(jié)構(gòu)上起總起的作用。（4）胡同的環(huán)境又有什么特點(diǎn)？ 明確：離鬧市近，生活方便，環(huán)境安靜（5）提問(wèn)：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一體”來(lái)概括呢？為什么？那么，用哪一句話來(lái)概括更為準(zhǔn)確呢？ 明確：第5自然段具有承上啟下的作用，由“胡同”過(guò)渡到“胡同文化”?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)聽(tīng)課文錄音，隨著著名播音員那字正腔圓的京味朗讀，進(jìn)一步探尋胡同文化的精義（1）在這個(gè)部分中，哪四個(gè)詞語(yǔ)可以概括胡同文化的主要特點(diǎn)？又有哪些詞句具體說(shuō)明這四個(gè)特點(diǎn)？ 封閉——安土重遷、理想的住家是“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”、“各人自掃門(mén)前雪” 滿足——易于滿足，物質(zhì)要求不高 旁觀——愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事 忍———安分守己，逆來(lái)順受 請(qǐng)同學(xué)來(lái)讀這里最具京味的語(yǔ)段，要品出“胡同文化”特有的滋味來(lái)。最后“真有你的！”是作者對(duì)北京人的這一性格進(jìn)行評(píng)論的話，內(nèi)涵豐富，令人拍案叫絕。（3）提問(wèn)：最后一句“再見(jiàn)吧，胡同”，抒發(fā)了作者什么樣的情感？ 明確：存在于一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期的北京胡同，將要離我們而去了。 ①居住方式：胡同、四合院，“獨(dú)門(mén)獨(dú)院”，“安土重遷”。“各人自掃門(mén)前雪，休管他人瓦人霜。 ②安分守己，逆來(lái)順受?！澳膬阂脖炔涣吮本Ｒ詾閲?guó)都就與別處不同，國(guó)都就比別處尊貴，就連京城的狗也與眾不同，無(wú)比尊貴。這是與“惟我獨(dú)尊”相關(guān)聯(lián)的。由此可見(jiàn)，大白菜主義是可以被打倒的。3．為什么要從“吃”的角度來(lái)說(shuō)明北京人的易于滿足?探究學(xué)習(xí)：在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過(guò)去溫飽問(wèn)題尚不能解決的情況下。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識(shí)、生活態(tài)度。之所以富要耐著，是因?yàn)榭磻T了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身處富中，才能夠不顯山不露水地不驚不乍。這種‘儒道互補(bǔ)’的真髓，即‘不在乎’。“車(chē)到山前必有路”，沒(méi)什么事過(guò)不去。有了這種“不在乎”的精神，什么事都能從容應(yīng)對(duì)，從中透露出一種“忍”勁兒。下面，我們來(lái)看看，課文的語(yǔ)言有什么特色？提問(wèn)：課文在語(yǔ)言方面有什么特色？請(qǐng)舉例分析。 小街橫貫，深巷悠悠，窗明幾凈，老樹(shù)參天?！捕辰虒W(xué)目標(biāo)我設(shè)置本課的教學(xué)目標(biāo)有三個(gè)：概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)的基本方法；這也是本單元的教學(xué)要點(diǎn)；正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情，并引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用拿來(lái)主義的觀點(diǎn)來(lái)對(duì)待它。教學(xué)難點(diǎn)是對(duì)胡同文化思想內(nèi)涵的正確理解。今年暑假新教材培訓(xùn)時(shí)濟(jì)南一中的耿文波老師曾講到，“要倡導(dǎo)自主、合作、探究的語(yǔ)文學(xué)習(xí)方式，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念、態(tài)度、習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生想象、質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新”等，我深受啟發(fā)，后來(lái)在網(wǎng)上查閱資料時(shí)也見(jiàn)到類似的文章，于是在授課中我經(jīng)常嘗試使用這種方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí)。投影?！捕趁鞔_目標(biāo)〔略〕〔三〕介紹作者，由學(xué)生自己介紹。概括胡同文化的特征，老師先提出胡同文化是一種什么樣的文化？它有哪些具體表現(xiàn)？其實(shí)質(zhì)是什么？小組討論2分鐘，然后課堂交流。正確理解胡同文化的思想內(nèi)涵，討論胡同文化的前景剛才講到胡同文化的精義是“忍”，那么“忍”的精神應(yīng)不應(yīng)該提倡？學(xué)生回答后，要引導(dǎo)他們一分為二的看問(wèn)題，不能一味否定。你將如何去做？交流之后，可讓學(xué)生作為研究性學(xué)習(xí)的課題在課余時(shí)間深入研究。以上完成第三個(gè)教學(xué)目標(biāo)，用時(shí)12分鐘。今天我說(shuō)課的主題是《胡同文化》。在具體上課的過(guò)程中，盡可能按照新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求強(qiáng)調(diào)學(xué)生自身的體驗(yàn)，引導(dǎo)他們留心社會(huì)和生活現(xiàn)象，進(jìn)而加強(qiáng)課堂與生活的聯(lián)系，賦予一節(jié)課現(xiàn)代氣息。為此，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)能力目標(biāo)理清文章思路，了解并概括北京胡同及其胡同文化的特點(diǎn)，體會(huì)作者對(duì)胡同文化沒(méi)落流露出的感情，并借以培養(yǎng)學(xué)生篩選與概括信息的能力；【這一目標(biāo)輔助于培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，是本課的教學(xué)重點(diǎn)】情感態(tài)度與價(jià)值觀培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)、思考現(xiàn)實(shí)的意識(shí)，引導(dǎo)他們正確看待以胡同文化為代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化的價(jià)值，提高學(xué)生的文化品位，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的思想感情。第一步，是課前要做好預(yù)習(xí)，布置學(xué)生解決字詞基礎(chǔ)知識(shí)；第二步，在上課過(guò)程中，依然堅(jiān)持“學(xué)生活動(dòng)為主，教師引導(dǎo)總結(jié)為輔”的原則。完成本課的教學(xué)重點(diǎn)。在分析文章的末尾“胡同文化隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展終將消失”這樣的預(yù)言時(shí)，我想通過(guò)進(jìn)一步的追問(wèn)來(lái)提示引導(dǎo)學(xué)生：在我們本地有沒(méi)有類似的建筑受到商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？再大一點(diǎn)，現(xiàn)代社會(huì)里有哪些傳統(tǒng)文化受到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的沖擊？我們應(yīng)該如何去看待？這樣就可以有效的在教材和現(xiàn)實(shí)之間建立關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系現(xiàn)實(shí)、思考現(xiàn)實(shí)的意識(shí)。這樣不僅在思維上做了啟迪，相信情感上也會(huì)有所共鳴。（二）課前準(zhǔn)備：介紹作者汪曾祺解題（胡同是什么？何謂文化？）【設(shè)計(jì)理由】題目是一篇文章的大腦和眼睛，透過(guò)題目我們能了解作者的寫(xiě)作內(nèi)容。在理清思路的