食品從業(yè)人員健康管理制度-wenkub
2024-10-14 04 本頁面
【正文】 檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度。實行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況，并詳細記錄。新員工必須體檢、培訓合格后才能上崗。第十四條 《處罰規(guī)定》第六條所稱“隱瞞、截留應(yīng)當上交國家的稅金、利潤或者其他財政收入”的行為，包括：１．擠占和虛列成本；２．亂列營業(yè)外支出；３．隱瞞銷售收入和營業(yè)外收入；４．向減稅、免稅單位轉(zhuǎn)移產(chǎn)品和收入；５．隱瞞、截留或者動用代征、代扣、代交的稅金；６．隱瞞、截留、坐支應(yīng)上交的款項；７．用其他手段隱瞞、截留應(yīng)上交的收入。第十條 《處罰規(guī)定》第五條第一項所稱應(yīng)予沒收的“非法所得”包括：１．利用職務(wù)上的便利，非法占有的公共財物；２．違反規(guī)定將全民所有的財產(chǎn)轉(zhuǎn)讓給集體進行經(jīng)營所獲得的收入；３．弄虛作假所騙取的獎金、實物和騙得提級、提職后增加的工資；４．利用職務(wù)上的便利非法收受的錢物；５．濫漲價，濫收費所攫取的收入；６．依法應(yīng)予沒收的其他非法所得。第六條 《處罰規(guī)定》所稱“財政法規(guī)”包括：１．全國人民代表大會及其常務(wù)委員會發(fā)布的有關(guān)財政的法律；２．國務(wù)院發(fā)布的有關(guān)財政的行政法規(guī)；３．省、直轄市人民代表大會及其常務(wù)委員會根據(jù)法律和行政法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)的實際情況，制定發(fā)布的有關(guān)財政的地方性法規(guī)，以及自治區(qū)人民代表大會及其常務(wù)委員會發(fā)布的有關(guān)財政的規(guī)定；４．財政部及其授權(quán)部門為了貫徹法律、行政法規(guī)，單獨發(fā)布或與國務(wù)院其它部、委聯(lián)合發(fā)布的財政規(guī)章；５．省、自治區(qū)、直轄市人民政府為了貫徹法律、行政法規(guī)、全國性規(guī)章，發(fā)布的財政規(guī)章。第二條 《處罰規(guī)定》第二條所稱“國家機關(guān)”包括：１．全國人民代表大會常務(wù)委員會所屬常設(shè)工作機構(gòu)；２．地方各級人民代表大會常務(wù)委員會所屬常設(shè)工作機構(gòu)；３．國務(wù)院所屬各部門；４．地方各級人民政府及其所屬各部門；５．中國人民解放軍所屬各機關(guān)；６．各級司法機關(guān)。接觸直接入口食品時，應(yīng)該經(jīng)常用75%酒精擦手進行消毒。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)主動報告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第一篇：食品從業(yè)人員健康管理制度一、從業(yè)人員每年進行健康體檢，持健康證上崗；新員工必須體檢、培訓合格后才能上崗。四、實行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業(yè)人員個人衛(wèi)生、健康狀況，并詳細記錄。七、自覺接受企業(yè)內(nèi)部的健康晨檢制度；并熟記本崗位衛(wèi)生知識及應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容。第三條 《處罰規(guī)定》第二條所稱“全民所有制企業(yè)”包括：１．國家投資興辦的企業(yè)；２．全民所有制企業(yè)之間的聯(lián)營企業(yè)；３．全民所有制企業(yè)投資興辦的企業(yè)；４．全民所有制事業(yè)單位投資興辦的企業(yè)；５．財產(chǎn)歸全民所有的其他企業(yè)。第七條 依照《處罰規(guī)定》予以處罰的行為，應(yīng)當是違反財政法規(guī)未構(gòu)成犯罪，或者雖構(gòu)成犯罪，但依法未受到刑事處罰的行為，同時，有關(guān)法規(guī)對于該行為沒有作出處罰規(guī)定的。第十一條 《處罰規(guī)定》第五條第二項所稱應(yīng)予收繳的“應(yīng)當上交的收入”包括：１．隱瞞、截留的稅金和應(yīng)當上交的利潤；２．非法減免的稅收；３．依法應(yīng)當上交的其他收入。第十五條 《處罰規(guī)定》第六條所稱“其它財政收入”包括：１．能源交通重點建設(shè)基金；２．罰沒收入；３．應(yīng)交財政的其它收入。建立從業(yè)人員健康檔案，將從業(yè)人員健康證明原件或復(fù)印件按照崗位分類存檔，到期前組織從業(yè)人員進行健康檢查，確保健康證明在有效期內(nèi)。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。并熟記本崗位衛(wèi)生知識及應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。三、食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度餐飲從業(yè)人員必須進行健康體檢和食品安全知識培訓，取得合格證明方可上崗。堅持四勤(勤洗手、勤剪指甲。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃零食。二、從事接觸直接入口食品工作的新參加工作或臨時工作人員應(yīng)當進行崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。六、從業(yè)人員健康證明、健康檢查和處置以及日常衛(wèi)生檢查等應(yīng)當記錄并建立檔案，檔案應(yīng)當妥善保管，不得涂改、污損，保管期限最低不得少于2年。四、食品安全管理員一年內(nèi)2次以上（含兩次）考核不合格的，應(yīng)當提出整改措施，完善培訓、考核的方式。三、食品安全管理員應(yīng)當配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實介紹情況并提供資料。四、經(jīng)營場所布局、制作工藝流程、內(nèi)部管理流程等重點管理項發(fā)生變化的，應(yīng)當立即組織食品安全自查。食品經(jīng)營過程與控制制度加工前認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。解凍融解提前進行，進行冷藏解
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