浙江省2005年1月高等教育自學(xué)考試中國(guó)飲食文化試題-wenkub
2024-10-13 20 本頁(yè)面
【正文】 飲食文化試題課程代碼：00986 請(qǐng)考生按規(guī)定用筆將所有試題的答案涂、寫在答題紙上。四、名詞解釋(每小題4分，共20分) 五、簡(jiǎn)答題(每小題5分，共30分)。22.“克伊姆奇”是_____族最具代表性的風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)食品泡菜的民族語(yǔ)讀音?！禵____》一書，記錄了人們用來救荒活命的草木野菜多達(dá)414種。B（）三個(gè)字高度概括。飲饌部》中。7.“手扒肉”是（）典型的民族食品和進(jìn)食方式。（）。第一篇：浙江省2005年1月高等教育自學(xué)考試中國(guó)飲食文化試題浙江省2005年1月高等教育自學(xué)考試中國(guó)飲食文化試題課程代碼：00986一、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，并將正確答案的序號(hào)填在題干的括號(hào)內(nèi)。（）。8.（）是中國(guó)歷史上士大夫階層一種極具影響的飲酒娛樂活動(dòng)，公元353年3月3日在紹興蘭亭有大書法家王羲之參加的一次最為著名。 二、多項(xiàng)選擇題(在每小題的五個(gè)備選答案中，選出二至五個(gè)正確的答案，并將正確答案的序號(hào)分別填在題干的括號(hào)內(nèi)，多選、少選、錯(cuò)選均不得分。 （）。_____在1865年的《人類早期歷史與文化發(fā)展之研究》一書中最早對(duì)“文化”的定義為：“文化是一個(gè)復(fù)雜的總體，包括知識(shí)、藝術(shù)、宗教、神話、法律、風(fēng)俗，以及其他社會(huì)現(xiàn)象。目前世界范圍比較流行的表述方法是_____法。同時(shí)也是世界歷史上第一部茶學(xué)專著是陸羽的《_____》。？“七夕節(jié)”宣傳為“中國(guó)情人節(jié)”的時(shí)代意義？ 。選擇題部分注意事項(xiàng)：，考生務(wù)必將自己的考試課程名稱、姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用黑色字跡的簽字筆或鋼筆填寫在答題紙規(guī)定的位置上。一、單項(xiàng)選擇題(本大題共20小題，每小題1分，共20分)在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其選出并將“答題紙”的相應(yīng)代碼涂黑。、________和酒會(huì)席。三、名詞解釋題(本大題共5小題，每小題3分，共15分) 四、簡(jiǎn)答題(本大題共5小題，每小題5分，共25分)？ 。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎是不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、溜、燒等皆備，實(shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。席間專請(qǐng)名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。《手腦相長(zhǎng)歌》的作者是我國(guó)現(xiàn)代一位鄉(xiāng)村教育和兒童教育的先驅(qū)，他的名字叫________?！禔.《小海蒂》B.《飛向人馬座》C.《小鹿班貝》D.《籃箭號(hào)列車歷險(xiǎn)記》9.“國(guó)際安徒生兒童文學(xué)作家獎(jiǎng)”設(shè)立并開始頒發(fā)于()年代。諾索夫的小說、故事和童話以?shī)蕵沸砸婇L(zhǎng)，在兒童中間擁有廣大讀者群，已翻譯到中國(guó)來并產(chǎn)生較大影響的有()A.《篤、篤、篤》B.《一塊燙石頭》C.《馬列耶夫在學(xué)校和家里》D.《文件》E.《“小無知”和他的朋友們歷險(xiǎn)記》三部曲，屬于槐爾德“小房子叢書”系列的有()A.《農(nóng)場(chǎng)少年》B.《漫長(zhǎng)的冬天》C.《幸福的日子》D.《普屋拐角處的小房子》E.《大草原上的小房子》四、判斷題(判斷下列各題，正確的在題干后面括號(hào)打“√”，錯(cuò)誤的打“”。()。()，在廬山召開了全國(guó)少年兒童讀物出版工作座談會(huì)，這是中國(guó)當(dāng)代兒童文學(xué)復(fù)蘇的標(biāo)志。??！兜静萑恕返乃枷雰?nèi)容和藝術(shù)特色，并指出它在中國(guó)現(xiàn)代童話發(fā)展史上的意義。4.(1)超人體形象：指那些具有超人的神奇能力、能創(chuàng)造超自然奇跡的形象；(2)擬人體形象：指除人類以外的各種有生命和無生命的人格化的形象；(3)常人體形象：指以人的本來面目出現(xiàn)在童話中的人物形象。，缺乏正確解讀和鑒別的能力，且讀書多憑興趣，缺乏明確的目的性，“讀什么書”和“怎樣讀書”的問題沒有解決，故需予以適當(dāng)指導(dǎo)
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