【正文】 ................. 8 木薯原料的優(yōu)勢 ................................................................................. 8 乙醇市場分析 ..................................................................................... 8 主要建設(shè)條件 ........................................................................................... 8 環(huán)境保護(hù)及廢物處理 ............................................................................... 8 企業(yè)組織管理 .......................................................................................... 8 資金籌措方式 .......................................................................................... 9 3 乙醇發(fā)酵工藝 ............................................................................................ 10 木薯的處理 ............................................................................................. 10 原料除雜 ........................................................................................... 10 原料粉碎 ........................................................................................... 10 原料輸送 ............................................................................................11 液化和糖化 ..............................................................................................11 液化 ....................................................................................................11 糖化 ................................................................................................... 12 乙醇發(fā)酵 ................................................................................................. 12 乙醇發(fā)酵常用的微生物 ................................................................... 12 酵母生長條件 ................................................................................... 13 酵母的培養(yǎng)工藝 ............................................................................... 14 V 發(fā)酵乙醇的機(jī)理 ............................................................................... 15 乙醇發(fā)酵工藝 ................................................................................... 15 乙醇發(fā)酵的成熟指標(biāo) ....................................................................... 15 空氣除菌與設(shè)備 .................................................................................... 16 4 物料衡算 .................................................................................................... 18 原料消耗的計算 ..................................................................................... 18 每噸 95%乙醇木薯干的消耗量 ....................................................... 18 每噸 95%乙醇 α淀粉酶的消耗量 ................................................... 18 每噸 95%乙醇糖化酶的消耗量 ....................................................... 18 醪液量的計算 ......................................................................................... 19 發(fā)酵過程的計算 ..................................................................................... 20 發(fā)酵罐的計算 ................................................................................... 20 發(fā)酵熱的計算 ................................................................................... 21 成熟醪發(fā)酵液中乙醇含量 ................................................................ 22 產(chǎn)品精制 ................................................................................................ 22 計算機(jī)模擬結(jié)果 .............................................................................. 23 塔高與塔徑 ....................................................................................... 24 塔 (T2)塔板主要工藝尺寸 ................................................................ 29 溢流裝置的計算 ........................................................................... 29 塔板分塊 ....................................................................................... 31 篩板計算 ....................................................................................... 31 篩板的流體力學(xué)驗算 ................................................................... 31 塔板負(fù)荷性能圖的計算 .................................................................. 32 換熱器選型 ............................................................................................. 36 塔（ T1）塔頂冷凝器（ E1） ......................................................... 36 塔（ T2） 塔頂冷凝器（ E2） ......................................................... 36 儲罐選型 ................................................................................................. 37 儲罐 (V1) .......................................................................................... 37 其它儲罐選型 ................................................................................... 37 泵的選型 ................................................................................................. 37 泵 (P1) .............................................................................................. 37 其它泵的選型 ................................................................................... 38 小結(jié) ........................................................................................................ 38 5 全廠總平面設(shè)計 ........................................................................................ 40 總平面設(shè)計任務(wù)及內(nèi)容 ......................................................................... 40 總平面設(shè)計任務(wù) ............................................................................... 40 工廠組織 ........................................................................................... 40 總平面設(shè)計原則 ..................................................................................... 40 VI 總平面布置論述 ..................................................................................... 40 輔助車間設(shè)施 ........................................................................................ 41 質(zhì)檢室 .............................................................................................. 41 倉庫 .................................................................................................. 41 機(jī)修間 ..........