【正文】 機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，以小型家 用為主的花生脫殼機(jī)在我國(guó)一些地區(qū)廣泛應(yīng)用，能夠完成脫殼、分離、清選和分級(jí)功能的較大型花生脫殼機(jī)在一些大批量花生加工的企業(yè)中應(yīng)用較為普遍。 花生脫殼機(jī)是將花生莢果去掉外殼而得到花生仁的場(chǎng)上作業(yè)機(jī)械。 花生在加工或作為出口商品時(shí)，需要進(jìn)行剝殼加工?；ㄉ?jīng)簡(jiǎn)單加工就可食用外，經(jīng)深加工還可以制成營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品。利 用花生或脫脂后的花生餅粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。采用 AutoCAD 軟件對(duì)設(shè)計(jì)的基本原理結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)與繪圖。由于花生 本身的生理特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)， 而只能在花 生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。 綜 合 評(píng) 價(jià) 論文選題基本符合培養(yǎng)目標(biāo)要求，能體現(xiàn)學(xué)科專業(yè)特點(diǎn)，達(dá)到了綜合訓(xùn)練的目的。 進(jìn)度安排 各階段完成的內(nèi)容 起止時(shí)間 1 資料收集 2 工作原理選擇 3 去殼機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 4 主要部件的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 5 完成三維圖 6 各項(xiàng)參數(shù)確定 3 7 生成工程圖 8 說(shuō)明書完成 三、 應(yīng)收集的資料及主要參考文獻(xiàn) [1] 周瑞寶 花生加工技術(shù) [M] 北京：化學(xué)工業(yè)出版社 [2] 段淑芬，胡文廣，李秀平，等．世界花生生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 [J]．花生學(xué)報(bào)， 1999， (增刊 ) [3] 孟憲珍．花生脫殼機(jī)的設(shè)計(jì)和試驗(yàn) [J]．國(guó)外農(nóng)機(jī)。花生脫殼機(jī)械應(yīng)用前景展望， 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理 ， 刮板式花生去殼機(jī)主要部件 的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) ， 設(shè)計(jì)前各項(xiàng)參數(shù)的確定 。 1 XX大學(xué) XX學(xué)院 畢業(yè)設(shè)計(jì)說(shuō)明書 題 目： 花生剝殼機(jī)原理設(shè)計(jì) 學(xué) 院： XX學(xué)院 專 業(yè)： 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 學(xué) 號(hào)： XX63242 姓 名： XX 指導(dǎo)教師： XX 完成日期： 2021 年 5月 30 日 2 XX 大 學(xué) 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)書 論文（設(shè)計(jì)）題目 花生剝殼機(jī)原理設(shè)計(jì) 學(xué) 號(hào) XX63242 學(xué)生姓名 XX 專 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 指導(dǎo)教師姓名 XX 機(jī)械系主任 XX 一、主要內(nèi)容及基本要求（含主要技術(shù)指標(biāo)） 課題提出的背景，花生脫殼機(jī)械的發(fā)展，花生脫殼機(jī)械的研究應(yīng)用 目前花生脫殼機(jī)采用的脫殼原理，新型脫殼技術(shù)，花生脫殼機(jī)械的工藝研究，花生脫殼機(jī)械存在的問(wèn)題。 刮板的半徑及轉(zhuǎn)速初定，刮板所需功率計(jì)算，傳動(dòng)方案擬定，電動(dòng)機(jī)的選擇。 1980 [4] 尚書旗，劉曙光，王方燕．花生生產(chǎn)機(jī)械的應(yīng)用現(xiàn)狀與進(jìn)展分析 [J]．花生學(xué)報(bào)， 2021， (增刊 ) [5] 張效鵬，張嘉玉．花生脫殼機(jī)的不同部件對(duì)花生脫殼 性能的影響 [J]．萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1990， 7(1) [6] 王延耀，張巖，尚書旗，等．氣爆式花生脫殼性能的試驗(yàn)研究 [J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)， 1998， 14(1) [7] 王智才．我國(guó)農(nóng)機(jī)市場(chǎng)需求及發(fā)展前景 [J]．農(nóng)機(jī)質(zhì)量與監(jiān)督， 2021， (5) [8] 石一兵 食品機(jī)械與設(shè)備 [M] 北京：中國(guó)商業(yè)出版社 [9] 肖旭霖 食品機(jī)械與設(shè)備 [M] 北京：科學(xué)出版社， 2021 [10] 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社第一編輯室 中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編 [M] 北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社， 2021 [11] 唐增寶 ，何永然，劉安俊 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì) [M] 武漢：華中理工大學(xué)出版社 [12] 濮良貴，紀(jì)名剛 機(jī)械設(shè)計(jì) [M] 北京：高等教育出版社， 2021 [13] 成大先 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè) .單行本 .機(jī)械傳動(dòng) [M] 北京：化學(xué)工業(yè)出版社 4 XX 大學(xué) XX 學(xué)院 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）評(píng)閱表 學(xué)號(hào) XX63242 姓名 XX 專業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）題目： 花生剝殼機(jī)原理設(shè)計(jì) 評(píng)價(jià)項(xiàng)目 評(píng) 價(jià) 內(nèi) 容 選題 ，體現(xiàn)學(xué)科、專業(yè)特點(diǎn)和教學(xué)計(jì)劃的基本要求，達(dá)到綜合訓(xùn)練的目的； 、份量是否適當(dāng)； 、科研、社會(huì)等實(shí)際相結(jié)合。該生能在設(shè)計(jì)中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)方案基本可行，工作量尚可，論文質(zhì)量基本符合本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)要求。隨著花生種植業(yè)的不斷發(fā)展，花生手工 脫殼已無(wú)法滿足高效生產(chǎn)的要求，實(shí)行脫殼機(jī)械化迫在眉睫。同意答辯，推薦畢 業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)?yōu)椤凹案瘛?。以花生蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能特性?；ㄉ庸じ碑a(chǎn)品花生殼和花生餅粕等可以綜合利用，加工增值，提高經(jīng)濟(jì)效益?；ㄉ谥迫∮椭瑫r(shí)，剝殼的目的是為了提高出油率， 提高毛油和餅粕的質(zhì)量，利于軋胚等后續(xù)工序的進(jìn)行和皮殼的綜合利用。由于花生本身的生理特點(diǎn)決定了花生脫殼不能與花生的田間收獲一起進(jìn)行聯(lián)合作業(yè)，而只能在花生莢果的含水率降到一定程度后才能進(jìn)行脫殼。國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的花生脫殼機(jī)種類很多，如 6BH一 60型花生剝殼機(jī)、 6BH一 20B型花生剝殼機(jī)、 6BH一20型花生脫殼機(jī)等 (技術(shù)參數(shù)見(jiàn)附表 )，其作業(yè)效率為人工作業(yè)效率的 2O～ 60倍以上。 6BH一 1800型花生脫殼機(jī)械采用了三軋輥混合脫殼結(jié)構(gòu)，能夠進(jìn)行二次脫殼。在目前的生產(chǎn)銷售中，花生仁破碎率是社會(huì)最為關(guān)心的主要指標(biāo)。從六十年代初，開始在我國(guó)出現(xiàn)了封閉式紋桿滾筒，柵條凹板式花生剝殼機(jī)。剝殼時(shí)， 直徑同凹板柵縫一樣大小的單粒果及雙粒果便從柵縫中分離出來(lái)，所以一次剝凈率低，最高 80％。另外，因直徑小于剝殼間隙的小果未經(jīng)剝殼便被分離出來(lái)，故一次剝凈率很低，只有 30%左右。 4． 立式剝殼機(jī)構(gòu) 剝殼部件采用了由兩根扁鋼條焊接而成的立式轉(zhuǎn)子，下面裝著用編織絲網(wǎng)制成的編織平底篩，該剝殼部件如圖 4所示。 5． 開式扁條滾筒，編織凹板式花生剝殼部件 采用了由三根扁鋼條制成的開式扁條滾筒，和用編織絲網(wǎng)制成的凹板結(jié)構(gòu)，如圖 5所示。 1． 3 花生脫殼機(jī)械的研究應(yīng)用現(xiàn)狀 目前國(guó)內(nèi)花生脫殼機(jī)從其脫殼原理、 結(jié)構(gòu)和材料上基本可分為以打擊、揉搓為主的鋼紋桿 —— 鋼柵條凹板 以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒一一橡膠浮動(dòng)凹板兩大類，但脫殼質(zhì)量均不高，破損率都大于 8 %，剝出的花生米只能用于榨油和食用，滿足不了外貿(mào)出口和作種子的要求。其典型設(shè)備為由高速回轉(zhuǎn)甩料盤及固定在甩料盤周圍的粗糙壁板組成的離心脫 殼機(jī)。影響離心式脫殼機(jī)脫殼質(zhì)量的因素有，籽粒的水分含量、甩料盤的轉(zhuǎn)速、甩料盤的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等。該種方法影響因素有，莢果的水分含量、圓盤的直經(jīng)、轉(zhuǎn)速高低、磨片之間工作間隙的大小、磨片上槽紋的形狀和莢果的均勻度等。當(dāng)?shù)栋遛D(zhuǎn) 14 鼓旋轉(zhuǎn)時(shí)，與刀板之間產(chǎn)生剪切作用，使物料外殼破裂和脫落。 擠壓法脫殼 擠壓法脫殼是靠一對(duì)直徑相同轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，轉(zhuǎn)速相等的圓柱輥 ，調(diào)整到適當(dāng)間隙，使花生莢果通過(guò)間隙時(shí)受到輥的擠壓而破殼。 搓撕法脫殼 搓撕法脫殼是利用相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)的橡膠輥筒對(duì)籽粒進(jìn)行搓撕作用而進(jìn)行脫殼的。 1． 3． 2 新型脫殼技術(shù) 壓力膨脹法 原理是先使一定壓力的氣體進(jìn)入花生殼內(nèi)，維持一段時(shí)間，以使花生莢果內(nèi)外達(dá)到氣壓平衡，然后瞬間 卸壓，內(nèi)外壓力平衡打破，殼體內(nèi)氣體在高壓作用下產(chǎn)生巨大的爆破力而沖破殼體，從而達(dá)到脫殼的目的。 激光法 用激光逐個(gè)切割堅(jiān)果外殼。 水分含量 花生莢果的含水率對(duì)脫殼效果有很大的影響，含水率大，則外殼的韌性增加；含水率小，則果仁的粉末度大。脫殼機(jī)械在技術(shù)性能和作業(yè)環(huán)節(jié)上存在以下問(wèn)題：① 脫殼率低，脫殼后的果仁破損率高，損失大。⑤ 有些產(chǎn)品僅進(jìn)行了樣機(jī)試制或少量試生產(chǎn)，未進(jìn)行大量生產(chǎn)性考核和示范應(yīng)用，作業(yè)性能及商品性等方面還存在不少問(wèn)題。研制通過(guò)變換主要工作部件即能滿足不同堅(jiān)果脫殼作業(yè)需要的脫殼機(jī)具，并提高制造工藝水平，降低制造成本，以適應(yīng)不同加工企業(yè)的需要。目前國(guó)內(nèi)外的花生脫殼機(jī)械均存在脫殼率和破損率之間的矛盾，處理好這一關(guān)鍵技術(shù)將關(guān)系到花生脫殼機(jī)械的發(fā)展前景。減輕重量，減少阻力，簡(jiǎn)化操作，減少輔助工作時(shí)間，延長(zhǎng)使用壽命，降低勞動(dòng)使用費(fèi)用等將作為主要設(shè)計(jì)目標(biāo)應(yīng)用于脫殼機(jī)械的設(shè)計(jì)制造。進(jìn)入 21世紀(jì)，我國(guó)花生生產(chǎn)機(jī)械化開始了新的發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)生了新的變化，也對(duì)花生機(jī)械的發(fā)展產(chǎn)生了積極而深遠(yuǎn)的影響，不僅拉動(dòng)了新的有效需求，而且構(gòu)筑了適合花生生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的新舞臺(tái)，為花生生產(chǎn)機(jī)械化真正成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)器提供了廣闊的市場(chǎng)發(fā)展條件。 17 2 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu)及工作原理 2． 1 刮板式花生去殼機(jī)的結(jié)構(gòu) please contact Q 3053703061 give you more perfect drawings 根據(jù)刮板式花生去殼機(jī)的剝殼原理可知道，花生是從上至下依次經(jīng)過(guò)集料斗、剝殼箱、柵格、下箱出口、分選口，花生仁收集斗這些部件的，因此設(shè)計(jì)剝殼機(jī)的整體結(jié)構(gòu)的依據(jù)就出來(lái)了?；ㄉ┻^(guò)柵格后經(jīng)過(guò)剝殼箱底部的出口往下落，在下落過(guò)程中，設(shè)計(jì)一個(gè)風(fēng)機(jī)的吹入口，其作用是將經(jīng)過(guò)剝殼的花生殼與花生仁進(jìn)行分離，重量稍重的不被風(fēng)吹走，而重量較輕的花生殼將被風(fēng)機(jī)吹來(lái)的氣流帶入到花生殼收集通道，通道的底部設(shè)計(jì)成一定角度。 18 圖 21 2． 2 工作原理 刮板式花生去殼機(jī)以前也稱為刀籠剝殼機(jī)，是借助轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的刮板與籠柵的擠壓和打擊作用，將花生果外殼破碎的一種機(jī)械設(shè)備，其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便。部分花生果在下落過(guò)程中沒(méi)有與刮板發(fā)生碰撞，有些發(fā)生碰撞了而花生殼卻未撞裂，這部分花生落入到由圓鋼棒排列成的柵格上，由于柵格頂部與刮板的旋轉(zhuǎn)外徑間的間距不足以容納一個(gè)花生果，因此花生果將在落入柵格的同時(shí)被刮板再次錘擊和擠壓，從而使這些花生果的果殼也被壓碎。因此，刮板式花生去殼機(jī)的主要部件的設(shè)計(jì)在整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程中顯得尤為重要，合理的設(shè)計(jì)將提供給使用者更多的方便和實(shí)惠。為計(jì)算電動(dòng)機(jī)的所需工率 Pd，先要確定從電動(dòng)機(jī)到工作機(jī)之間的總效率 ? 。 查表得此種電動(dòng)機(jī)的中心高 H=90mm，外伸軸徑為 24mm，軸的 外伸長(zhǎng)度為 50mm。查表選取1050 ?A ，于是得 mmnPAd 33220m in ??? 2 擬定軸上零件的裝配方案 通過(guò)對(duì)各種方案的比較，現(xiàn)選用圖 32 所示裝配方案 24 圖 32 3 根據(jù)軸向定位的要求確定軸的各段直徑和長(zhǎng)度 （ 1）為滿足 V帶輪的軸向定位， 12 軸右端制一軸肩，故取 23 段直徑 23d =22mm，左端用軸端擋圈定位，取直徑 D=22mm。 至此，已初步確定了軸的各段直徑和長(zhǎng)度。刮板選用四塊 8mm 厚鋼板，長(zhǎng) 寬 =500mm 129mm，刮板外緣距旋轉(zhuǎn)中心距離 250mm。其結(jié)構(gòu)如圖 34 所示。 裝砌完成后要太上鎖緊條，防止柵條松動(dòng)。箱座和箱蓋采用普通螺栓聯(lián)接，用圓錐銷定位。花生經(jīng)過(guò)箱體內(nèi)的剝殼過(guò)程后，將由此裝置對(duì)其進(jìn)行殼仁分離，分離的基本原理是 利用花生殼與花生仁的重量及受力面積的不同，用氣流對(duì)其進(jìn)行分 離。剝殼機(jī)安裝在機(jī)架上面，聯(lián)接采用普通螺栓聯(lián)接。該機(jī)的關(guān)鍵部分是刮板結(jié)構(gòu)與半柵籠結(jié)構(gòu)，因?yàn)榛ㄉ鷦儦さ恼麄€(gè)過(guò)程都是由這兩部分完成的，剝出來(lái)的花生能不能符合要求，完全是看刮板與半柵籠的性能能不能達(dá)到要求。 1980 [4] 尚書旗，劉曙光，王方燕．花生生產(chǎn)機(jī)械的應(yīng)用現(xiàn)狀與進(jìn)展分析 [J]．花生學(xué)報(bào)， 2021， (增刊 ) [5] 張效鵬，張嘉玉．花生脫殼機(jī)的不同部件對(duì)花生脫殼性能的影響 [J]．萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1990， 7(1) [6] 王延耀，張巖，尚書旗，等．氣爆式花生脫殼性能的試驗(yàn)研究 [J]．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)， 1998， 14(1) [7] 王智才．我國(guó)農(nóng)機(jī)市場(chǎng)需求及發(fā)展前景 [J]．農(nóng)機(jī)質(zhì)量與監(jiān)督， 2021， (5) [8] 石一兵 食品機(jī)械與設(shè)備 [M] 北京：中國(guó)商業(yè)出版社 [9] 肖旭霖 食品機(jī)械與設(shè)備 [M] 北京：科學(xué)出版社， 2021 [10] 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社第一編輯室 中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編 [M] 北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社， 2021 [11] 唐增寶，何永然，劉安俊 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì) [M] 武漢：華中理工大學(xué)出版社 [12] 濮良貴，紀(jì)名剛 機(jī)械設(shè)計(jì) [M] 北京：高等教育 出版社， 2021 [13] 成大先 機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè) .單行本 .機(jī)械傳動(dòng) [M] 北京：化學(xué)工業(yè)出版社 30 致謝 please contact Q 3053703061 give you more perfect drawings 31 附錄 英文翻譯資料 中文翻譯 正電原子