從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度-wenkub
2024-10-12 12 本頁(yè)面
【正文】 司全體生產(chǎn)和銷售一線的員工（包括臨時(shí)工）在上崗前，必須接受指定醫(yī)療單位的健康檢查，取得健康證后方可上崗。衛(wèi)質(zhì)部負(fù)責(zé)建立和保管全體員工的健康檔案，并負(fù)責(zé)每年組織員工進(jìn)行健康檢查。食品從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品衛(wèi)生法律法規(guī)和《操作性前提方案》、公司制定的其它相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范。凡患有有礙食品衛(wèi)生的疾病如：病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒及其帶菌者、細(xì)菌性痢疾及其帶菌者、化膿性或滲出性皮膚病患者、手外傷未愈合者等，不得參加直接接觸食品加工，痊愈后應(yīng)經(jīng)體檢合格方可重新上崗。第三篇：從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度目的通過(guò)員工健康狀況的控制，有效防止患病、有外傷或其他身體不適者給食品造成的微生物污染。對(duì)患病員工安排合適崗位或調(diào)休，每年組織員工體檢一次，索取健康證。a）每天交接班時(shí),當(dāng)班主管要仔細(xì)觀察員工是否患病或手部患外傷。 員工個(gè)人衛(wèi)生 員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，特別注意加工過(guò)程中手的清潔，具體要求見(jiàn)文件《CZFA3防止交叉污染》中的相關(guān)規(guī)定。 糾正措施a）無(wú)健康證的人員不得上崗。二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，所有健康檢查檔案裝訂成冊(cè)，健康檔案必須保存兩年以上，以備檢查。四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明
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