【正文】 生餐飲業(yè)是一個(gè)很好的市場，這里人流量很大，而且消費(fèi)比較多集中固定?？尚行越ㄗh：增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉著橫幅在學(xué)生流量大的地方，要使大部分學(xué)生都知道有這個(gè)店。3. 學(xué)校的學(xué)生北方人比較多，吃米飯和面食的比較多，米線很難長時(shí)間做為主食。認(rèn)為比食堂的其它地方好的要多飯菜價(jià)格在此次調(diào)查中，一些學(xué)生對飄香緣的飯菜價(jià)格無所謂，少部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格合理，大部分學(xué)生認(rèn)為價(jià)格應(yīng)再實(shí)惠一些飯菜質(zhì)量學(xué)生對飯菜質(zhì)量的評價(jià)是：關(guān)于米線的色 香 味方面，20%的同學(xué)認(rèn)為很好，60%的同學(xué)認(rèn)為一般，有20%同學(xué)認(rèn)為不好?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下。問卷方面共發(fā)放100份，回收100份，有效問卷為95份，回收率與有效率都為95%。調(diào)查目的：我校2號食堂三樓的飄香緣米線，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一直以來都受到大家的歡迎，但在我校食堂競爭日益加劇的今天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問題展開市場調(diào)查。希望通過本次調(diào)查，提出一些合理化建議，增加客流量，提高經(jīng)濟(jì)效益。并對一些吃過的同學(xué)，進(jìn)行過一些談話式的訪問。廣告宣傳在問卷中了解到，有些人還不知道米線店的開業(yè)，還有些人知道但沒有去吃過。服務(wù)態(tài)度20%的學(xué)生認(rèn)為還一般，80%的學(xué)生認(rèn)為很好。4. 菜肴種類還是有些少，據(jù)了解，食堂的米飯面食種類比較多，無論是主食，還是菜品都比較齊全。宣傳產(chǎn)品特色，使產(chǎn)品具有吸引力?；谶@些優(yōu)勢，無論是學(xué)校附近還是學(xué)校食堂，開個(gè)餐飲收益很好。葷菜種類多樣，有牛肉羊肉魚丸雞丸臘腸等，還有特色燒餅，醋麻油辣椒等佐料，可以適合不同消費(fèi)人群。所以，應(yīng)該增加額外的價(jià)值，使學(xué)生們的消費(fèi)認(rèn)為物有所值。而且沒有賣汽水可樂等飲料品2 市場機(jī)會分析：飄香緣米線口味獨(dú)特，味道鮮美，有很強(qiáng)的競爭力，并且，地點(diǎn)選在學(xué)校食堂，食堂的窗口已經(jīng)滿檔，新的競爭者暫時(shí)不會進(jìn)去，顧客是學(xué)生，這類消費(fèi)者只要接受該產(chǎn)品以后忠誠度較高，避免了很多不必要的麻煩情況，學(xué)校的女生較多，米線很受女生的歡迎，而且還有很大一部分人沒有品嘗過該米線，所以還有很多潛在顧客，有很大的市場潛力和營業(yè)擴(kuò)展。以后可以在周末節(jié)日等時(shí)期實(shí)施這些促銷手段，還可以實(shí)施一個(gè)簡單的會員制度，現(xiàn)在去吃飄香緣的有很多經(jīng)常去的顧客，可以通過會員制度長期的留住這些顧客，在增加新顧客。我堅(jiān)信通過本次策劃可以使飄香緣過橋米線在短期內(nèi)提高米線店的效益提高，使其步入正規(guī)。二、x產(chǎn)品swot分析 優(yōu)勢 ①x品牌自身優(yōu)勢 由于大量的外來人口涌入，他們當(dāng)中一部分人正處于30歲階段，他們經(jīng)歷過x產(chǎn)品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情，再者，x品牌本身具有的親和力，對下一代的消費(fèi)者影響也是其它品牌所無法具備的。 劣勢 ①市場需重新進(jìn)入成本高 消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知總是先入為主，加上行業(yè)利潤不斷的下滑，對于一個(gè)成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷商熱情必然遞減，此時(shí)重新進(jìn)入一個(gè)市場，必然會有來自方方面面的壓力，同時(shí)重點(diǎn)還要考慮投入產(chǎn)出。 ②前期市場出現(xiàn)真空狀態(tài)x在東莞雖然一直有銷售，但基本上是限于學(xué)習(xí)機(jī)的批發(fā)業(yè)務(wù)，去年將東莞市場獨(dú)立出來操作，由　　于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn)。 ③競爭對手相對穩(wěn)定的促銷隊(duì)伍競爭對手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷隊(duì)伍，以及同各終端網(wǎng)點(diǎn)多年的合作關(guān)系，也是我們進(jìn)入市場的一大威脅。 建立一批形象終端　　　約25家樣板市場的樹立有其硬件和軟件的標(biāo)準(zhǔn)，對整個(gè)市場的銷售具有帶動作用，其它一些大中型的商場或超市，其終端形象的建立盡量向該標(biāo)準(zhǔn)靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實(shí)際上形成終端主推，此類終端亦是重點(diǎn)招商和產(chǎn)出利潤的網(wǎng)點(diǎn)。③形象終端開拓　　　6月25日前　約25家 ◎結(jié)合市場實(shí)際情況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營約10家；◎其它的則通過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營約15家。七、財(cái)務(wù)分析（此略） 附：東莞市場銷售模式探討 結(jié)合東莞市場自身的特點(diǎn)，及面對復(fù)雜的市場競爭環(huán)境，按一般的程序進(jìn)入東莞市場肯定會受到助礙，為此，本人就如何更快更好的進(jìn)入東莞市場談?wù)剛€(gè)人的一些想法： 一、找經(jīng)銷商合作很難達(dá)成公司預(yù)期目標(biāo)上百個(gè)零售終端市場投入本身就很大，在市場初期經(jīng)銷商或廠家信心可能比較大，如今已進(jìn)入市場成熟期，作為廠家也好經(jīng)銷商也好，我想首先要考慮的就是市場的前景和投入產(chǎn)出情況； 東莞目前的市場情況，行業(yè)內(nèi)人士基本上都很熟悉，前期比如：“”、“”、“”、“”等品牌曾先后進(jìn)入，但都一個(gè)結(jié)果市場銷售跟不上來，原因只有一個(gè)就是非常規(guī)的市場競爭結(jié)果。 家裝公司市場開拓策劃方案推廣報(bào)紙：以活動的前一周時(shí)間，在暢刊版面的醒目位置，根據(jù)不同階段和需要選擇適宜的方案范本，規(guī)格也可以根據(jù)市場情況和自身實(shí)力綜合因素，選擇不同的版面規(guī)格，一次活動配合一次報(bào)刊廣告為好。 車體廣告：選一路經(jīng)超市的公交車的車體和其他公交車的車坐套印刷廣告，具體方案可參照總部提供的范本，或根據(jù)超市具體要求進(jìn)行有針對的設(shè)計(jì)，周期建議為一季度或半年進(jìn)行內(nèi)容的調(diào)整一次，時(shí)間最好做長期的投入計(jì)劃。方案二：報(bào)紙+雙面彩頁+車體廣告+電臺廣告+小區(qū)促銷活動 促銷報(bào)紙：以活動前連做三天的造勢廣告，在暢刊版面的醒目位置，根據(jù)不同階段和需要選擇適宜的促銷方案范本，規(guī)格也可以根據(jù)市場情況和自身實(shí)力綜合因素，選擇不同的版面規(guī)格，一次活動配合一次報(bào)刊廣告為好。 此方案優(yōu)點(diǎn)：品牌與效益兼顧，長期與短期效應(yīng)相結(jié)合，超市能在短期內(nèi)樹立起良好的企業(yè)形象，不僅起到了吸引當(dāng)前顧客、挖掘潛在顧客，更重要的是直接爭奪終端顧客。戶外廣告：可選擇連接各小區(qū)的交通樞紐的路旁、建材和家裝公司相對集中的適當(dāng)位置，樹立自己的形象展示牌，參照范本由總部根據(jù)超市的需要和要求設(shè)計(jì)，超市具體實(shí)施。 方案四：海報(bào)+車體廣告+小區(qū)促銷活動 海報(bào)：單向吸引注意力，為策應(yīng)小區(qū)促銷活動可選擇主要街道或新開盤小區(qū)的顯眼