20xx年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)【最新版】-wenkub
2024-10-09 16 本頁面
【正文】 菜要求先行浸泡20分鐘。粘貼有白色瓷磚墻裙。有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。四、對(duì)餐具做到：有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具
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