20xx學(xué)校食堂食品安全自查報告-wenkub
2024-10-03 11 本頁面
【正文】 堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，并認真進行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：一、學(xué)校食堂食品安全自查情況組織制度建設(shè)學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。、儲存及出入庫臺帳學(xué)校食品由專人負責(zé)采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。本學(xué)期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進行了索票索證。本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：；，但與實際使用的批次不相符。針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，并認真進行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：一、學(xué)校食堂食品安全自查情況成立領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：李常碧（校 長）副組長：余昌艷（副校長）何林海（副校長）成 員：余亮剛（總務(wù)主任）賴元霞（財務(wù)監(jiān)督）吳 勇（食堂管理員）余龍輝（廚 師）教師代表：鄒忠昌 何 艷家長代表：李增華 李貴碧學(xué)生代表：張 羽 薛開睿 孫婷婷有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符?！叭馈痹O(shè)施有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負責(zé)，“三防”設(shè)施尚需完善。嚴把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。二、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。食品留樣嚴格按要求進行食品留樣，并有文字記載。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進行健康體檢，并重新辦證。其它方面從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。我們從以下幾個方面進行了整改：對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當(dāng)時已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號的質(zhì)檢證明。學(xué)校食堂食品安全自查報告為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。自查報告范文二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。(2)、把好“消毒”關(guān)。(4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。加大獎懲力度。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。第三篇：學(xué)校食堂食品安全自查報告周寧六中食堂食品安全自查報告我校是一所小型的農(nóng)村中學(xué)，學(xué)生數(shù)、教師數(shù)量少，利于管理，但我們依然重視食堂食品安全。我校師生在校內(nèi)吃飯的有20人，其中教師11人，學(xué)生9人。二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。新學(xué)期開學(xué)，校長多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的
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