成立企業(yè)策劃書-wenkub
2024-09-30 21 本頁面
【正文】 廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營運管理，在保證營業(yè)利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時尚化，更具品質(zhì)，更有品位。 （2）、品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類，在中國的大小茶餐廳不計其數(shù)，各地品牌眾多。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 （或服務(wù)）說明 本店的特色餐飲和獨有的休閑娛樂功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。店中另提供書刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費者更多的需求，在一個舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂趣。 飲料供應(yīng)。 其他休閑娛樂方式。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強，品質(zhì)差異較大，所以采購方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)： 保證采購質(zhì)量優(yōu)良 采購價格合理 依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購數(shù)量 與供應(yīng)商形成長久良好的合作關(guān)系 對供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點，茶飲為主要供應(yīng)商品。 根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購單價。 《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進行合作 三、產(chǎn)品市場分析 目前我們想把該店開在大同的高校聚集的地方。 現(xiàn)有競爭者。形成較強的競爭趨勢 外部風(fēng)險。餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風(fēng)險 本餐廳的原料主要以茶咖啡、水果、甜點為主，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。開辦初期，目標(biāo)群體主要會是認(rèn)識的同學(xué)和朋友，并 因“新”而吸引一群消費群體。 二、成長期 市場預(yù)測 會有一批固定的忠誠目標(biāo)群體，也有新的目標(biāo)群體不斷增加。 經(jīng)營重點與特點 提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以抓住消費者心理。 第11頁 共11頁。 2經(jīng)營目標(biāo) 穩(wěn)定消費目標(biāo)群體，將盈利達到穩(wěn)定狀態(tài)。 經(jīng)營目標(biāo)
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