讀無印良品的人氣菜肴有感心得-wenkub
2024-09-29 20 本頁面
【正文】 可能完成的任務(wù)了?，F(xiàn)在生活水平的提高使任何食物都成了稀松平常，而新式食品的產(chǎn)生也多是采取跨界的方式或者是新的制造方式。兩方面都是非常符合自然法則的方式，食材原本的味道本不應(yīng)被掩蓋，而是應(yīng)該使用盡量少的調(diào)味品和簡約的烹飪方式去激發(fā)出其本身的特點，在品嘗最新鮮味道的過程中，似乎真的可以經(jīng)由其鮮美而不被掩飾的味道中品嘗到食材經(jīng)由陽光閃耀、雨露澆灌之后凝結(jié)出的自然之味。 同時書中也為我們細(xì)致的展示了一些處理食材的小貼士，以及關(guān)于一些食材的分類，比如土豆有五月皇后、男爵之分，菜式也是既發(fā)揚了本土菜肴的烹飪方式，也吸取了西餐的調(diào)味品與加工方式，這樣的融合讓菜肴看起來更加吸引眼球，也更加驚艷。 ★日籍華語作
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