7學(xué)校食品安全檢查報(bào)告-wenkub
2024-09-26 10 本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)合格報(bào)告索取欠完整； 食品原料進(jìn)貨記錄欠完整，有的無(wú)票據(jù)登記冊(cè)，無(wú)庫(kù)存食品查驗(yàn)記錄； 食品原料儲(chǔ)存欠規(guī)范，存在原料在地上擺放、混合擺放、肉儲(chǔ)存溫度不符要求等現(xiàn)象； 食用堿、蘇打等食品添加劑未做到專柜存放、專冊(cè)登記、專人使用、使用計(jì)量準(zhǔn)確，對(duì)添加劑使用情況未進(jìn)行公示； 有的食堂無(wú)廚具洗消毒標(biāo)識(shí)，洗消毒設(shè)施未做到專 用；
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