學校飲食衛(wèi)生安全承諾書精選7篇-wenkub
2024-09-24 12 本頁面
【正文】 七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。在不斷進步的時代，承諾書與我們的生活息息相關，承諾書是簽署人內(nèi)心真實意愿的表示，忌搞形式、走過場，忌出于無奈。下面是小編幫大家整理的學校飲食衛(wèi)生安全承諾書精選，希望能夠幫助到大家。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置。嚴禁使用散裝食用油。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備，學校食堂應有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責。五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告學校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。二、科學選購飲料類產(chǎn)品，不制造銷售三無飲料、冰糕等教育學生購買飲料，應以補充人體水分為主要目的，盡量選購企業(yè)生產(chǎn)的、不含防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀等）的礦泉水、純凈水、牛奶、果汁、蛋白飲料等產(chǎn)品。四、發(fā)現(xiàn)問題嚴肅處理上級部門或發(fā)現(xiàn)有教師制造、向?qū)W生銷售此類食品，定嚴肅處理、從嚴處理。三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗。七、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進行食物中毒事件調(diào)查。 本食堂鄭重承諾：一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營理念，牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。五、進入食
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