6縣農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告-wenkub
2024-09-21 13 本頁(yè)面
【正文】 源模式多樣。各鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展具有以下特點(diǎn)： （一）管理經(jīng)營(yíng)規(guī)范。近期，筆者對(duì) **、 **、 **、 **、 **等 5 個(gè)涉游鎮(zhèn)的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研考察，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下： 一、農(nóng)家樂(lè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn) **農(nóng)家樂(lè)經(jīng)歷了初始發(fā)展期、自我完善期、規(guī)范管理期三個(gè)提升發(fā)展過(guò)程。 第 1 頁(yè) 共 7 頁(yè) 縣農(nóng)家樂(lè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 近年來(lái)， **縣緊緊抓住國(guó)家實(shí)施關(guān)天經(jīng)濟(jì)區(qū)戰(zhàn)略規(guī)劃、建設(shè)大 **中央公園和省市打造人文 **截至目前，全縣共發(fā)展農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶 169 戶，其中星級(jí)農(nóng)家樂(lè) 140 戶，在 **、 **、 **、 **、 **5 個(gè)涉游鎮(zhèn)形成了以景區(qū)為依托并輻射周邊的農(nóng)家樂(lè)集群，擁有近 2024 余人的農(nóng)家樂(lè)和鄉(xiāng)村游從業(yè)人員。各 鎮(zhèn)對(duì)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展工作都非常重視，都成立了農(nóng)家樂(lè)發(fā)展工作組織機(jī)構(gòu)，確定專人負(fù)責(zé)，開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)服務(wù)質(zhì)量的檢查評(píng)定工作，基本形成了比較規(guī)范又各具特色的管理機(jī)制。一是純餐飲型。三是休閑體驗(yàn)型。農(nóng)民以自家積蓄和借款的方式解決初期資金投入問(wèn)題，各鎮(zhèn) 80%以上的農(nóng)家樂(lè)都是采用這種投資經(jīng)營(yíng)方式。以企業(yè)為依托，以自己的產(chǎn)品為原材料，在場(chǎng)區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦的生態(tài)園，如匯生源生態(tài)農(nóng)家。各鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)大多是利用農(nóng)戶閑置的房屋和生產(chǎn)資料進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、經(jīng)營(yíng)靈活、經(jīng)濟(jì)效益可觀等特點(diǎn)。 （二）開(kāi)發(fā)層次較低，地域特色不突出。個(gè)別鎮(zhèn)疏于管理，重建輕管，尤其是對(duì)農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員培訓(xùn)提高工作常常忽視，指導(dǎo)不力。不斷挖掘地域飲食特色，建設(shè) **鎮(zhèn) **村、 **鎮(zhèn) **村和 **村、 **鎮(zhèn) **村三個(gè)大農(nóng)家樂(lè)集群，加快形成區(qū)域特色明顯、功能布局合理、文化內(nèi)涵豐富的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展格局。深度挖掘農(nóng)家樂(lè)發(fā)展內(nèi)涵，重點(diǎn)培育具有八大特色（特色環(huán)境、特色建筑、特色飯菜、特色 第 6 頁(yè) 共 7
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