5食品衛(wèi)生監(jiān)督局檢查工作匯報-wenkub
2024-09-12 03 本頁面
【正文】 行了整理，落實了每個區(qū)、市（縣）局質(zhì)監(jiān)局檢查的企業(yè)名單。按照 省局的要求， 市只需抽查 20 家認證的食品生產(chǎn)企業(yè)。 第 1 頁 共 8 頁 食品衛(wèi)生監(jiān)督局檢查工作匯報 一、檢查組織實施情況 高度重視。為了保證檢查工作取得實效，同時也全面摸清 XX 市取得認證的食品生產(chǎn)企業(yè)的詳細情況，決定對所有取得認證的食品生產(chǎn)企業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查。在工作布置會上詳細講解了檢查方法、檢查程序、檢查要點和技巧，以及如何填寫檢查表和問題匯總清單。鑒于區(qū)（市）縣局獨立開展認證有效性檢查經(jīng)驗不足， 市局認證評審處率先在 XX 縣區(qū)與區(qū)局一起檢查了兩家企業(yè)，對檢查企業(yè)較多的區(qū)（市）縣局優(yōu)先安排跟蹤檢查，通過示范檢查，指導區(qū)（市）縣質(zhì)監(jiān)局逐步掌握檢查方法和技巧，確保了檢查質(zhì)量?，F(xiàn)場共抽查各類檢驗報告 490份，累計發(fā)現(xiàn)問題 193項，其中屬企業(yè)的問題 180項，認證機構(gòu)的問題 9 項，咨詢機構(gòu) 的問題 4 項。同時，檢查反映出認證機構(gòu)工作質(zhì)量不高，現(xiàn)場審核深度不夠，存在認證咨詢一條龍服務等情況，企業(yè)對認證、咨詢機構(gòu)的評價普遍不高。體系認證企業(yè)普遍存在將通行管理體系認證的標識標注在產(chǎn)品本體包裝或提供給消費者的產(chǎn)品小包裝上，容易讓消費者誤認為產(chǎn)品通過認證，存在混淆使用產(chǎn)品認證和體系認證標志的行為。對包裝上印刷認證認可標識把關(guān)不細，有企業(yè)在包裝上印刷認證機構(gòu)認可信息，有的認證證書號印刷錯誤。對執(zhí)行標準不同的產(chǎn)品沒有按產(chǎn)品類別細化檢驗規(guī)程。沒有一家企業(yè)嚴格按標準規(guī)定的批量抽樣檢驗并逐批出具出廠 檢驗報告。食品添加劑管理制度規(guī)定不細，對使用食品添加劑品種未評審、出入庫登記不細、領(lǐng)用不審批，不是按每批產(chǎn)品配料需要的品種和 數(shù)量分批領(lǐng)用，而是按整數(shù)（公斤）領(lǐng)用，有的企業(yè)為逃避檢查對食品添加劑使用代號，有的企業(yè)使用的添加劑備案不全或未及時備案，添加劑管理室計量設備未檢定。 食品質(zhì)量溯源體系不健全。生食、熟食未隔離，易發(fā)生交叉污染。 不合 格品處置較隨意。有的企業(yè)已經(jīng)評審過多次，但管理體系文件幾年未作任何修改，體系文件
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