5食品專項整治工作總結(jié)-wenkub
2024-09-12 03 本頁面
【正文】 衛(wèi)生管理工作的通知》，部署了建筑工地食堂專項整治工作。針對農(nóng)村食品衛(wèi)生的突出問題，省衛(wèi)生廳先后部署了兩次農(nóng)村食品衛(wèi)生整治大行動。專門下發(fā)了《關(guān)于開展食品添加劑生產(chǎn)和使用單位專項監(jiān)督檢查的通知》、《關(guān)于開展乳制品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的通知》，對飲料、乳制品、糕點、腐竹、面粉等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)特別是對調(diào)味品、醬菜等小型食品加工單位的衛(wèi)生許可證持有情況、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)原料等是否符合有關(guān)規(guī)定以及使用食品添加劑情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查。 二是開展對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊飲食攤點專項整治。為加強餐飲業(yè)的監(jiān)督管理，認(rèn)真貫徹落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》，衛(wèi)生廳于今年 2 月份召開了《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》宣傳貫徹會議，并要求各單位要對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位認(rèn)真開展檢查，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位規(guī)范》要求規(guī)范餐飲業(yè)衛(wèi)生條件和生產(chǎn)經(jīng)營行為，并加強餐飲業(yè)的餐具消毒工作。以農(nóng)村食品、兒童食品和保健食品為重點，加大食品市場的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，強化對弱勢和重點人群的健康保護。 第 1 頁 共 14 頁 食品專項整治工作總結(jié) 為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，全面落實衛(wèi)生部《 20xx 年開展食品專項整治的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā) [20xx]27 號），全省各級衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)堅持以人為本，求真務(wù)實，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對群眾反映強烈、社會危害嚴(yán)重的食品衛(wèi)生問題，深入開展食品專項整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法犯罪活動得到有效遏制，重大食物中毒事故得到有效控制。 二、突出重點，積極開展食品專項整治工作 為消除我 省食品衛(wèi)生安全隱患，針對薄弱環(huán)節(jié)，相繼開展了10 余項食品專項整治，特別是加強了對重點區(qū)域、重點品種的 第 2 頁 共 14 頁 監(jiān)督檢查力度，取得明顯成效。據(jù)不完全統(tǒng)計，共檢查餐飲業(yè) 96723 戶次，責(zé)令整改 5268 戶次，處罰 936 戶次，罰款 200 多萬元。與教育主管部門配合，按照衛(wèi)生部、教育部頒發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，監(jiān)督檢查各類學(xué)校（園、所）食堂 6360個，其中責(zé)令整改 845 個，吊銷衛(wèi)生許可證 6 個；檢查校內(nèi)和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位 15423 個，依法取締無證食品經(jīng)營單位 217 第 3 頁 共 14 頁 個，查處不合格食品 1346 公斤。縣級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)每個食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況逐一登記，列明每個產(chǎn)品中食品添加劑使用情況。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點、小商店、小超市、流動攤販、餐飲單位、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位 11836 家，限期整改 2215 家，取締 549 家，查處不合格食品 39550 多公斤。據(jù)不完全統(tǒng)計，共檢查建筑工地食堂 249 個，對不符合衛(wèi)生條件的責(zé)令其限期整改，并對 71 家建筑公司的 200 余人進(jìn)行了衛(wèi)生知識和相關(guān)法規(guī)培訓(xùn)，現(xiàn)場發(fā)放《 XX 省建筑工地臨時食堂衛(wèi)生管理規(guī)定》等宣傳材料 200 余份，提高了建筑工地負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生和法律意識。 七是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入，開展食品衛(wèi)生許可證清理整頓。三是加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)，提高其守法經(jīng)營的自覺性。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè) 12991 家，其中責(zé)令整改 1108 家，停業(yè)整頓 839 家，吊銷衛(wèi)生許可證 138 個，促進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生設(shè)施的改善和衛(wèi)生管理水平的提高?，F(xiàn)全省有量化分級 a級單位 332 家，其中餐飲業(yè) 238 家，衛(wèi)生廳已統(tǒng)一向企業(yè)免費發(fā)放銅制標(biāo)牌。今年來我們共發(fā)出“ 謹(jǐn)防蘑菇中毒 ” 、 “ 歡度節(jié)日，莫忘食品衛(wèi)生 ” 等 6 期食品衛(wèi)生安全預(yù)警公告，向 人民群眾提供預(yù)警和消費提示，提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范經(jīng)營。 按照 衛(wèi)生部《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，制定衛(wèi)生監(jiān)督工作方案和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施，加大監(jiān)管力度，積極有效地做好重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，預(yù)防和控
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