廚師的自我鑒定怎么寫5篇-wenkub
2024-09-02 16 本頁(yè)面
【正文】 戰(zhàn)。三是保障按時(shí)開(kāi)餐，作好廚房的后勤預(yù)備任務(wù)，在 20__年 7 月的新員工班時(shí)期圓滿實(shí)現(xiàn)核心及餐飲部義務(wù)，失去核心指導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。讓核心職工吃的滿意，生存安心。保障餐飲部出品各項(xiàng)任務(wù)反常動(dòng)轉(zhuǎn)。今天小編在這給大家整理了一些廚師的自我鑒定怎么寫，就讓我們一起來(lái)看看吧！ 廚師的自我鑒定怎么寫精選篇 1 時(shí)間如流水普通急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的節(jié)令里，我取得了一些問(wèn)題，在往后的日子里，宿愿我能做得更好。 一、 政治思維上。 二、 任務(wù)上，我負(fù)責(zé)臥佛基地餐飲部主管兼廚房老本管制任務(wù)。第二我在食堂治理 上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。 三、 在生存上，我崇尚純樸的生存，養(yǎng)成良好的生存習(xí)氣 /和正經(jīng)的風(fēng)格。器重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)氣。我將更嚴(yán)厲地要求自己，矯正缺陷，發(fā)揮長(zhǎng)處。善于與不同階層的人溝通。 對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。做的更好。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)； 有多年的策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。思維活躍，喜歡創(chuàng)新。自己有 5 年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。 根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，推出一些綠色食品和野生食品，響應(yīng) “ 綠色餐飲理念 ” ，并且也獲得了一些良好的市場(chǎng)反應(yīng)。 結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，部門員工整體素質(zhì)有所提高，并且培養(yǎng)出了一批中高層管理人員。 對(duì)公司的會(huì)議精神和批示及時(shí)向各班組傳達(dá)，緊跟公司的計(jì)劃。 規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理。也總結(jié)出一些降低成本的方法。 六、存在的不足：如廚房部衛(wèi)生管理、新產(chǎn)品研發(fā)、 “ 六常法 ” 的執(zhí)行和落實(shí)等都存在不足。除了適應(yīng)能力強(qiáng)，生活態(tài)度樂(lè)觀，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習(xí)積累和技能培養(yǎng)。因?yàn)槲疑钚沤鹱訒?huì)到處發(fā)光。讓我明白了一個(gè)道理，人生不
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