酒店管理年終心得體會(huì)-wenkub
2024-05-28 22 本頁(yè)面
【正文】 __酒店餐 飲部的明天會(huì)更加的美好 ! 酒店管理年終心得體會(huì) 2 作為酒店的一名經(jīng)理，一年的管理工作做下來，我也是發(fā)覺自己有了很多的一個(gè)收獲，這是我升任經(jīng)理的第一年，有很多地方還在是學(xué)習(xí)，同時(shí)也是在學(xué)習(xí)中得到進(jìn)步，自己的管理水平也是得到了很大的提高，現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié)。 ，給客人舒適之感。 ，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。 ，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作。 三、 20__年工作得與失 經(jīng)過和所有同事的一起努力，較好的完成 20__年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的： 。 20__年在餐飲部的工作中，各項(xiàng)工作都是本著提高服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項(xiàng)工作當(dāng)中。酒店還會(huì)提供增值服務(wù)，如免費(fèi)手機(jī)使用、房車接送等。努力做好餐廳的管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。 ，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查。 ，做到團(tuán)結(jié)愛友、相互幫助、共同進(jìn)步。 ，中餐業(yè)務(wù) 知識(shí)服務(wù)技能不精。 ，在服務(wù)過程中現(xiàn)場(chǎng)糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平。 一、管理督促工作 作為經(jīng)理和以前不一樣，以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情，很多時(shí)候不用想那么多，只要把自己的事情干好就行，可以說非常的輕松，雖然說有時(shí)候也累，但是和現(xiàn)在當(dāng)經(jīng)理卻完全是兩回事，在做經(jīng)理的過程中，我更多的是思考，是去管理，去監(jiān)督員工做好事情，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的，對(duì)于工作更要有計(jì)劃，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好，同時(shí)也是要對(duì)下屬做的事情去監(jiān)督，確保工作能做得好，不出錯(cuò)誤。一些不足的地方也是要在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去改進(jìn)，讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績(jī)。通過動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓 效能的針對(duì)性、實(shí)效性 。 三、硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高 誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展， 20__年酒店積極尋找客源，通過，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充 分肯定。員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過高。 執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處
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