酒店管理年終心得體會-wenkub
2024-05-28 22 本頁面
【正文】 __酒店餐 飲部的明天會更加的美好 ! 酒店管理年終心得體會 2 作為酒店的一名經理，一年的管理工作做下來，我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲，這是我升任經理的第一年，有很多地方還在是學習，同時也是在學習中得到進步，自己的管理水平也是得到了很大的提高，現在就這一年的工作來做下總結。 ，給客人舒適之感。 ，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設施的維護及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。 ，監(jiān)督、檢查服務人員做好服務工作。 三、 20__年工作得與失 經過和所有同事的一起努力，較好的完成 20__年的工作，總結起來也是頗有收獲的： 。 20__年在餐飲部的工作中，各項工作都是本著提高服務質量，提高工作效率為目的，讓工作有條理性，融入到每一項工作當中。酒店還會提供增值服務，如免費手機使用、房車接送等。努力做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。 ，全面協調、管理、檢查。 ，做到團結愛友、相互幫助、共同進步。 ，中餐業(yè)務 知識服務技能不精。 ，在服務過程中現場糾正指導，多培訓演練，提高員工的業(yè)務水平。 一、管理督促工作 作為經理和以前不一樣，以前是按照領導的要求去做事情，很多時候不用想那么多，只要把自己的事情干好就行，可以說非常的輕松，雖然說有時候也累，但是和現在當經理卻完全是兩回事，在做經理的過程中，我更多的是思考，是去管理，去監(jiān)督員工做好事情，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的，對于工作更要有計劃，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好，同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督，確保工作能做得好，不出錯誤。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續(xù)去改進，讓自己在經理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。通過動員，增強了求真務實抓 效能的針對性、實效性 。 三、硬件設施的改進、服務質量的提高 誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展， 20__年酒店積極尋找客源，通過，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充 分肯定。員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。 執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處
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