庫存物品的保養(yǎng)與維護(hù)-wenkub
2023-03-28 12:12:50 本頁面
【正文】 變化的內(nèi)在因素 1 2 3 包括吸濕性、導(dǎo)熱性、耐熱性、透氣性等。 ?（ 2） 發(fā)芽 ： 沖破 “ 休眠 ” 狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。我國每年欲出口的水果大約有 100萬噸，然而真正能出口的只有一小部分。 商品保管保養(yǎng)的任務(wù) “以防為主，防治結(jié)合” 是商品保管保養(yǎng)的基本方針。 知道引起上述各類儲存商品質(zhì)量發(fā)生變化的因 素是哪些嗎？我們又應(yīng)該采取什么措施防止各種貯 藏商品發(fā)生質(zhì)量變化呢？ 一、庫存物品 /商品養(yǎng)護(hù)的含義、目的、任務(wù)與組織 商品保管概述 商品保管保養(yǎng)是一項(xiàng)綜合性、應(yīng)用科學(xué)性的技術(shù)工作。宋志剛明知該情況，卻不指出并予以糾正，致使該批儲備糧糧質(zhì)繼續(xù)下降 。 引導(dǎo)案例 儲備糧變飼料糧 損失 130萬浙江余姚三名責(zé)任人玩忽職守被判刑 儲備糧變飼料糧 損失 130萬浙江余姚三名責(zé)任人玩忽職守被判刑 2023年３月中旬，余姚市糧食收儲有限公司接受該市貿(mào)易局、財政局委托，負(fù)責(zé)接收市周轉(zhuǎn)儲備糧，共計(jì)接收東北粳谷儲備糧８４２４噸。第 8章 庫存物品的保養(yǎng)與維護(hù) 人們所熟悉的煙酒、糖茶、服裝鞋帽、醫(yī)藥化妝品、家用電器以及節(jié)日燃放的煙花爆竹，有的怕潮、怕凍、怕熱，還有的易燃、易爆。在儲備糧接收和入倉過程中，宋志剛、俞志苗、徐建明在未掌握各倉庫入倉數(shù)量的情況下盲目發(fā)貨，致使 倉庫超容量存放 。 經(jīng)浙江省糧油產(chǎn)品質(zhì)量站檢驗(yàn)，該批東北粳谷儲備糧被判定為陳化糧。 產(chǎn)品由生產(chǎn)部門進(jìn)入流通領(lǐng)域后，需要分別對不同性質(zhì)的商品在不同儲存條件下采取不同的技術(shù)措施，以防止其質(zhì)量變化。 商品保管保養(yǎng)的 基本任務(wù) 就是面向庫存商品，根據(jù)庫存數(shù)量的多少、發(fā)生質(zhì)量的變化速度危害程度、季節(jié)變化，按輕重緩急分別研究、制定相應(yīng)的技術(shù)措施， 使商品質(zhì)量不變，最大限度的避免和減少商品損失，降低保管損耗。每年在貯藏、運(yùn)輸當(dāng)中變質(zhì)的水果占總產(chǎn)量的 1/4。 ?（ 3） 胚胎教育 ： 指鮮蛋的胚胎發(fā)育 ?（ 4） 后熟作用 ： 瓜果、蔬菜等類食品在脫離母株后繼續(xù)其成熟過程的現(xiàn)象。 包括物品的彈性、可塑性、強(qiáng)力、韌性、脆性等。 ?濕度：表示大氣干濕程度的物理量 ?：單位體積空氣中所含水蒸氣的質(zhì)量，一般用 1立方米中所含水蒸氣克數(shù)表示。 ?④ 臨界濕度：物品發(fā)生變化的相對濕度范圍 溫、濕度測量 ?① 溫度的測定方法：一般用溫度計(jì) ?② 濕度的測定方法 ? ? 露點(diǎn) 幾種商品的溫濕度要求 種類 溫度（ ℃ ） 相對濕度（ %） 種類 溫度（ ℃ ） 相對濕度（ %） 金屬及制品 5～ 30 ≤75 重質(zhì)油、潤滑油 5～ 35 ≤75 碎末合金 0～ 30 ≤75 輪胎 5～ 35 45～ 65 塑料制品 5～ 30 50～ 70 布電線 0～ 30 45～ 60 壓層纖維塑料 0～ 35 45～ 75 工具 10～ 25 50～ 60 樹脂、油漆 0～ 30 ≤75 儀表、電器 10～ 30 70 汽油、煤油、輕油 ≤30 ≤75 軸承、鋼珠、滾針 5～ 35 60 空氣溫度是指空氣的冷熱程度，又叫 氣溫 。 （二）倉庫氣溫的一般變化規(guī)律 溫、濕度的基本知識 ，溫濕度的變化規(guī)律是： 氣溫越高，風(fēng)力大時，空氣中的相對濕度就越??；溫度低時，風(fēng)力又小，濕度就越大。外界濕度大時，倉庫內(nèi)的濕度也應(yīng)隨著變大。 ? 吸潮劑的種類有很多， 常用的 有生石灰、氯化鈣、硅膠。 . 案例分析 ?安徽市宿州糧庫改革傳統(tǒng)儲糧方法，大膽引進(jìn)新技術(shù)，改用環(huán)保、科學(xué)儲糧方法，日前已全部消滅歷年的陳化糧，在確保國家儲備糧質(zhì)量同時節(jié)約了 100多萬元資金。 ?據(jù)這個市糧庫的負(fù)責(zé)人介紹，近兩年來，他們多方引資，先后添臵了布拉班德粉質(zhì)儀、降落數(shù)值器、面筋指數(shù)儀等一批先進(jìn)設(shè)備，糧庫全部實(shí)現(xiàn)環(huán)保電子測溫。 ?2）氣調(diào)儲存。 ?4）化學(xué)儲存。UPS所提供的服務(wù)即在第一時間內(nèi)將易腐的水果從果園送抵顧客手中。 ? 合適的運(yùn)送方式 。水果可以在它的倉庫中包裝和處理，如此可以減低包裝過程大大耽擱，使采摘到運(yùn)送的時間由 5天減少到 2天。 庫存茶葉的保管保養(yǎng)： 茶葉必須儲存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好，無日光照射，具備防潮、避光、隔熱、防塵、防污染等防護(hù)措施的庫房內(nèi)，并要求進(jìn)行密封。 ?首先，啤酒入庫驗(yàn)收時外包裝要求完好無損、封口嚴(yán)密，商標(biāo)清晰；啤酒的色澤清亮，不能有沉淀物；內(nèi)瓶壁無附著物；抽樣檢查具有正常的酒花香氣，無酸、霉等異味。 庫存啤酒質(zhì)量控制措施 、金屬的銹蝕與除銹 （一）金屬銹蝕的影響因素 （二）金屬除銹 （三）金屬防銹 （一）金屬銹蝕的影響因素 空氣的溫濕度 1 空氣中的有害氣體和灰塵 2 （二）
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