超市商品陳列技巧培訓(xùn)-wenkub
2023-03-24 13:36:41 本頁(yè)面
【正文】 品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。 豐富豐滿原則 貨架上商品數(shù)量要充足。不要把商品放在顧客手拿不到的位臵。所以貨架上陳列的商品與上隔板應(yīng)有一段距離，便于顧客的手能伸進(jìn)去取放商品。 由于顧客選擇商品不同品種時(shí)，視線上下垂直移動(dòng)比橫向移動(dòng)方便，所以同類商品采取垂直陳列的方法，使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機(jī)會(huì)。必要時(shí)可向顧客提供購(gòu)物參考、購(gòu)物指南、商品配臵圖等，使顧客進(jìn)店后，馬上就能找到自己所需的商品。超市、便利店內(nèi)要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的照明度，使商品能清楚地展現(xiàn)在顧客面前。 容易挑選原則 有效地使用色彩、照明。 陳列器具、裝飾品以及商品 POP不要影響店內(nèi)購(gòu)物顧客的視線，也不要影響店內(nèi)照明光線。店內(nèi)商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進(jìn)入店堂內(nèi)很容易找到自己要購(gòu)買的商品。 商品陳列位臵要容易找到。超市（大賣場(chǎng)）商品陳列技巧 超市商品陳列原則 商品陳列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己 ， 最大限度地引起顧客的購(gòu)買欲望 ， 商品的陳列技術(shù)是非常關(guān)鍵的 。 陳列的商品要使顧客容易看見。 商品陳列位臵符合顧客的購(gòu)買習(xí)慣，對(duì)一些季節(jié)性的、節(jié)日期間、新商品的推銷區(qū)和特價(jià)區(qū)的商品陳列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達(dá)的意思。 容易挑選原則 陳列要色彩鮮艷，對(duì)比強(qiáng)烈并輔有良好照明 陳列的狀況要使顧客容易挑選。決定貨架上商品位臵的時(shí)候，要注意商品外包裝顏色搭配的藝術(shù)性，盡量使顧客感到舒適、醒目。 容易挑選原則 按適當(dāng)?shù)纳唐贩诸愡M(jìn)行陳列，不要給顧客混亂的感覺。 容易挑選原則 同類商品的花樣、顏色、尺寸有所不同，陳列時(shí)要便于顧客分清挑選。 便于取放原則 商品陳列的位臵要恰當(dāng)方便。這個(gè)距離要掌握合適，以手能伸進(jìn)去為宜。放在高處的商品即使顧客費(fèi)了很大的勁拿下來(lái)，如果不滿意，很難再放回原處，也會(huì)影響顧客的購(gòu)買興趣。 貨架上商品品種要豐富。品種單調(diào)、貨架空蕩的商店，顧客是不愿意進(jìn)來(lái)的。 整齊清潔原則 做好貨架的清理、清掃工作。 對(duì)任何商品尤其是生鮮食品，內(nèi)在質(zhì)量及外部包裝要求更加嚴(yán)格。 避免損失原則 貨架上的商品賣出后，需要不斷地補(bǔ)充商品。 避免損失原則 隨著貨架上的商品不斷地被顧客買走，尤其是商店高峰期后，有許多商品會(huì)凹到貨架里面。因此，不仿仍延用傳統(tǒng)的臺(tái)式陳列法，或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片陳列，顧客選中部位后由營(yíng)業(yè)員切割。 規(guī)定商品陳列的工作人員和陳列時(shí)間。 超市賣場(chǎng)工作分配。在商品管理上，當(dāng)商品陳列量到達(dá)最低陳列量時(shí)，就可以認(rèn)為該商品 “ 賣空了 “ ，在確定需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)陳列量的商品時(shí)，其原則是該商品一般是能吸引顧客，達(dá)到高銷售和較高利潤(rùn)的商品。 體現(xiàn)商品陳列效果的工作順序 超級(jí)市場(chǎng)商品陳列的表現(xiàn)手法一般分為 3種，即一般陳列的表現(xiàn)手法、特別銷售陳列的表現(xiàn)手法和喧染氣氛陳列的表現(xiàn)手法。該決定就是要制定出超市每周、每天的重點(diǎn)銷售商品的計(jì)劃，包括商品的銷售數(shù)量、折扣率以及顧客所能得到的其它利益。 特殊陳列法就是以集中陳列為基礎(chǔ)的變化性的陳列方法 集中陳列法使用要點(diǎn) 商品集團(tuán)按縱向原則陳列。 集中陳列法要力求打破陳列貨架的單調(diào)感 。 商品集團(tuán)我們可以把它理解成商品類別的中分類，而中分類的商品不管其有多少小分類和單品項(xiàng)，都可以認(rèn)同是一種商品，如蔬菜是一個(gè)大分類，芹菜是一個(gè)中分類，西芹、藥芹和水芹是它的小分類。采用帶顏色的不干膠紙色帶或按商品色差陳列也不失為一種好的區(qū)分方法。如果換成第一層商品排面數(shù)為 5個(gè)，第二層商品排面數(shù)為8個(gè)，則第一層商品就可以賣出 32個(gè) (比前面的排面數(shù)少了一半，但多賣掉了 2個(gè) )，第二層商品則能賣掉 25個(gè)，多賣掉了 15個(gè)，這是何等的效益啊 !既提高了銷售個(gè)數(shù)，又節(jié)約了陳列空間，為提高商品品種出樣率創(chuàng)造了空間條件。 最不利的位臵是處于接近地面的地方，即下段。 從 ” 下段 ” 上升到 ” 上段 ” +78%。實(shí)際上目前普遍使用的較多的陳列貨架一般高 165cm， 長(zhǎng) 100cm， 在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段，而是處于上段與中段之間段位，這種段位稱之為陳列的黃金線。 （ 2）黃金陳列線。 給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位臵 給周轉(zhuǎn)快的商品按排好的位臵 （ 3）中段。貨架的最下層為下段，商度一般在離地 10cm至 50cm左右。打破陳列架的單調(diào)感尤其對(duì)不處在主通道上的中央陳列貨架更顯重要。這種原則的貫徹可以用兩種方法來(lái)表現(xiàn)，第一種方法是根據(jù)顧客自然流向，以刺激商品引起顧客的注意，然后準(zhǔn)必需商品和必需商品，第二種方法是與第一種方法順序相反，將刺激商品放在顧客自然流向的深處。例如各種雞翅和炸雞粉是兩類不同的商品，而在陳列中把它們匯集在一起，使顧客馬上感到了炸雞粉的效用價(jià)值，也就同時(shí)促時(shí)了這兩種商品的銷售。 隨機(jī)陳列法。 島式陳列法。 不規(guī)則銷售陳列法。整齊陳列的貨架一般可配臵在中央陳列貨架的尾端，即靠超市里面的中央陳列貨架的一端，但要注意高度的適宜，便于顧客拿取。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要是陳列 “ 特價(jià)商品 “ ，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“ 特賣品就是便宜品 “ 的印象。盤式陳列實(shí)際上是一種整齊陳列的變化陳列法。 兼用隨機(jī)陳列法 這是一種結(jié)合整齊陳理和隨機(jī)陳列兩種陳列方法同時(shí)使用的陳列方法，其功能也同時(shí)體現(xiàn)以下兩種方法的優(yōu)點(diǎn)，但是兼用隨機(jī)陳列架所配臵的位臵應(yīng)與整齊陳列一致，而不能像隨機(jī)陳列架有時(shí)也要配臵在中央陳列架的過(guò)道內(nèi)，或其他地方。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走
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