特殊用途飲料-wenkub
2023-03-22 16:52:47 本頁面
【正文】 美國的佳得樂 挪威的 XL1 ? 國內(nèi) 80年代的健力寶 90年代的紅牛 00年代后的一系列 一、運(yùn)動與碳水化合物 ? 運(yùn)動員消耗熱量表 短跑運(yùn)動員 12546~16736 kj 球類運(yùn)動員 14644~18409 kj 自行車運(yùn)動員 25104~29288 kj 足球運(yùn)動員 12546~20920 kj 游泳運(yùn)動員 15645~19500 kj 人體內(nèi)碳水化合物貯備是影響耐力的重要因素。 （二）運(yùn)動與蛋白質(zhì) ? 體育運(yùn)動是否增加 蛋白質(zhì) 的需要量，意見尚不統(tǒng)一。 （四）運(yùn)動與水 ? 人體的 1/3由水組成。 ? ② 選擇吸收率高，胃腸道適應(yīng)的運(yùn)動飲料。 ? ③ 口渴不能作為補(bǔ)液的標(biāo)志。 ? 人體由于激烈運(yùn)動或高溫作業(yè)而 大量排汗 時，會 破壞機(jī)體內(nèi)環(huán)境的平衡 。 機(jī)體活動時消耗增加。 二、運(yùn)動員的飲食 ? 賽前飲食 ? 途中飲料 ? 賽后飲食 ★途中飲料 1. 供應(yīng)途中飲料的目的 （ 1）供給機(jī)體 營養(yǎng)素 ，以預(yù)防長時間運(yùn)動而可能引起的 低血糖和疲勞 。 ? 一種途中飲料配方： ? 葡萄糖 12%、 NaCl % ~ %、檸檬酸 %、鉀 %、 VC % ~ %、 MgSO4 %。 四、運(yùn)動飲料實(shí)例 （一）低聚異麥芽糖運(yùn)動飲料 ? 低聚異麥芽糖 是以 淀粉為原料 ，經(jīng)酶法生產(chǎn)的 含 3 ~ 8個葡萄糖分子 的低價態(tài)，能經(jīng)小腸逐步消化吸收。 電解質(zhì)飲料 電解質(zhì)損失 體育運(yùn)動或勞動中，太多的水分 (1~2L/h)和電解質(zhì)通過皮膚以汗液的形式流失，造成體液電解質(zhì)的失衡，影響人體所有依賴這些電解質(zhì)的功能性活動。 【配方】 植酸運(yùn)動飲料的參考配方： – 蔗糖 3%， KCl %， 檸檬酸 %， 植酸 %，檸檬酸鈉 %， MgSO4 %， 飴糖 %，谷氨酸鈉 %， 糖精 %， VC %， VB2 %， 香精 %。 ? 支鏈氨基酸混合物 可以 很快為人體所吸收 ，隨人體的血液遷移到體內(nèi)各器官中， 特別供給肌肉 ，提高肌肉運(yùn)動功能，而且此飲料在加熱消毒時有良好的 耐蒸煮性 。 ? 西班牙專利 ： ? 人參萃取物 1 ~ 6%， 帶有刺激性質(zhì)的產(chǎn)物（如咖啡或可可） 35% ~ 55%， 營養(yǎng)性添加劑 39% ~ 64%。 ? 2）除了藥物、運(yùn)動外，飲食療法是最根本的、最安全的減肥方法。 “ OLIGO CC” 功能飲
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