天堂餐廳營銷策劃方案(-wenkub
2023-03-20 20:22:09 本頁面
【正文】 起個(gè)好名字是餐廳有效營銷的第一步 6. 網(wǎng)路營銷 去看看大眾點(diǎn)評網(wǎng)、去了解一下 Sohu的吃喝論壇，如果你不去你永遠(yuǎn)都不知道你的餐廳的某個(gè)桌子上的五個(gè)人是大家在網(wǎng)絡(luò)上臨時(shí)攢起來的。 1 1 3. 差異營銷 挖掘特色、包裝特色、宣傳特色、保持特色。 吃飽、吃好、食品衛(wèi)生、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、吃出家庭感情、吃出賓至如歸的感覺、吃出尊重、吃出成就等 1 餐飲同行們常用的營銷手段 餐飲營銷的新形式 5. 字號營銷 3. 差異營銷 4. 產(chǎn)品營銷 1 “對吃的理解”決定著餐飲營銷的本質(zhì)。 背景： 消費(fèi)者、競爭者的雙重壓力 內(nèi)容： 基本內(nèi)容 —顧客需要什么 核心 —滿足顧客需要、競爭中取得優(yōu)勢 支柱 —顧客需要。 ， ? ， ? 從地域角度來尋找市場 本地市場 異地市場 1 餐飲業(yè)的目標(biāo)市場 ? 從年齡段尋找目標(biāo)市場 兒童市場 青年人市場 中年人市場 老年人市場 餐飲業(yè)的目標(biāo)市場 1 ? 從收入和家庭尋找目標(biāo)市場 收入：高、中、低不同檔次 家庭：大家庭、小家庭、單親家庭、丁克家庭、結(jié)婚者和準(zhǔn)結(jié)結(jié)婚者、單身市場等。 食 ,在天堂 ————不一樣的享受 天堂餐廳規(guī)劃創(chuàng)作方案 ?市場預(yù)測 市場現(xiàn)狀分析 市場預(yù)測 SWOT分析 營銷目標(biāo) 營銷預(yù)算 營銷組合方案 評價(jià)與控制 ? 中國餐飲業(yè)現(xiàn)狀分析餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)里它屬于第 ? 三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動(dòng)服務(wù)的綜合性。 餐飲業(yè)的目標(biāo)市場 1 ? 從消費(fèi)性質(zhì)和消費(fèi)行為尋找目標(biāo)市場 消費(fèi)性質(zhì)：生活性消費(fèi)和生產(chǎn)性消費(fèi)。 提高顧客滿意率 ； 目標(biāo)市場。吃飽、吃好、吃得爽是顧客需求滿足的不同體
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