人民版歷史必修2物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷1-wenkub
2022-11-28 20:25:26 本頁(yè)面
【正文】 嗎？ 前身四個(gè)口袋表示國(guó)之四維（禮、義、廉、恥）；袋蓋成倒山形筆架式，象征著以文治國(guó)；門(mén)襟五粒紐扣表示區(qū)別于西方三權(quán)分立的五權(quán)分立（行政、立法、司法、考試、監(jiān)察）；袖口三粒紐扣表示三民主義（民族、民權(quán)、民生）；后背不破縫，表示國(guó)家的和平統(tǒng)一之大義。 ?隨著中華人民共和國(guó)的建立，中山裝、人民裝、列寧裝迅速取代西裝、旗袍，成為共和國(guó)初期的主要服裝樣式。粉碎“四人幫”以后，中國(guó)服裝從封閉走向開(kāi)放，逐漸與國(guó)際接軌。其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。菜的原料較廣，花色繁多，形態(tài)新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。 ?③ 川菜： ?正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。 ?④ 淮揚(yáng)菜 ： ?由蘇州、揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表。清湯火方、鴨包魚(yú)翅、松鼠桂魚(yú)、西瓜雞、鹽水鴨。 ? （ 2）對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠出現(xiàn)。 西餐的主要餐具是刀、叉、匙 西餐的程序與一般禮節(jié) 西餐種類繁多，不同的菜系、不同的規(guī)格有所差異，但其基本順序大體相同。 三、蔬菜、冷菜或魚(yú)（也稱副菜）。 五、餐后食物。 進(jìn)餐時(shí)，除用刀、叉、匙取送食物外，有時(shí)還可用手取，如吃雞、龍蝦、餅干、薯片或小粒水果。 ? 2．中國(guó)居室建筑的逐漸西化 ?中西合璧成為典型特征：北京四合院布局設(shè)備的歐化；上海石庫(kù)門(mén)布局上采取歐式橫向聯(lián)列、高度密集的模式，內(nèi)部結(jié)構(gòu)脫胎于中國(guó)傳統(tǒng)的四合院。（ 1）近代婚姻風(fēng)俗?；槎Y本身的變化體現(xiàn)出時(shí)代發(fā)展的印記。 50年代和 60、 70年代講究的是階級(jí)斗爭(zhēng)和政治掛帥，不能穿婚紗和西服，否則要被說(shuō)成向往資產(chǎn)階級(jí)生活方式。 ?（ 1） 19世紀(jì)末 20世紀(jì)初：中西舊式新式并存，舊式趨于簡(jiǎn)化，民間多為舊式。） ?男
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