20xx人教版高中生物必修一511酶的作用和本質(zhì)ppt同課異構(gòu)課件1-wenkub
2022-11-27 22:21:25 本頁(yè)面
【正文】 分子從 常態(tài) 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài) 所需要的能量。 巴斯德之前 發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無關(guān) 巴斯德 發(fā)酵與 活細(xì)胞 有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用 引起發(fā)酵的是 細(xì)胞中的某些物質(zhì) ，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用 畢希納 酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣 薩姆納 酶是 蛋白質(zhì) 李比希 切赫、奧特曼 少數(shù) RNA也具有生物催化功能 總結(jié)酶的定義 CO2+H2O （ CH2O) +O2 光能 酶 C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 氧氣 酶
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