【正文】
B.食品不安全 C.營養(yǎng)不合理 D.遺傳因素 2. 某醫(yī)院急診室突然接診到 20多名有頭暈、惡心等癥狀的人,他們都是同一單位的職工,中午,因在食堂共同食用醬爆豬肝造成“瘦肉精”中毒。營養(yǎng)不良會影響健康,如缺鐵易患貧血,因為鐵是紅細(xì)胞中 的重要成分。 ( 2)占人體體重 60~ 70 的營養(yǎng)成分是 _________ 。這是因為糖類是主要的 _______物質(zhì)。 ( 5)上述食物中 I類食物如果超量食用,會引起什么后果 _______________(答對一條即可) 答案 一、選擇題 C B C B D D C D D C 1 C 1 B 1 C 1 B 1 B 1 C 1 C 1 A 1 A B 2 D 2 C 2 D 二、綜合題 2( 1)淀粉或糖類,葡萄糖,血紅蛋白 ( 2)④,五,小腸 2( 1)蛋白質(zhì);糖類;脂肪 ( 2)水 ( 3)維生素和無機(jī)鹽 ( 4)膳 食纖維 ( 4)食物中的膳食纖維對維持人體健康有重要作用,被稱為“第七營養(yǎng)素”. 2( 1)供能 ( 2) IV ( 3)口腔 ( 4) II、 ( 5)容易發(fā)胖 。 ( 3) V類食物的主要成分在消化道的 ________中開始消化。 ( 4)本身沒有營養(yǎng)價值,但對維持人體健康有重要作用,被稱為“第七營養(yǎng)素”的是_________。⑥分泌的消化液通過導(dǎo)管流入 。 A.所有的消化液都含有消