【正文】 invoice stock cost bonus After Budget stock stock Return shrink Sales Budget rate M M￥ diff. adj. adj. adj. M% M￥ M% M￥ day adj.% % age1% MTD: YTD: Day 2 H108報(bào)表的說(shuō)明： A = 未稅營(yíng)業(yè)額 B = 未稅部門(mén)營(yíng)業(yè)額 / 未稅處營(yíng)業(yè)額 C = （ 未稅營(yíng)業(yè)額－銷(xiāo)售成本） / 未稅營(yíng)業(yè)額 D = 累計(jì)發(fā)票差異 E = 累計(jì)庫(kù)存調(diào)整（破損損耗，人工調(diào)整，盤(pán)點(diǎn)調(diào)整） F = 累計(jì)成本調(diào)整（負(fù)庫(kù)存進(jìn)貨，退貨） 當(dāng)進(jìn)貨的時(shí)候有負(fù)庫(kù)存時(shí)： 庫(kù)存調(diào)整＝（進(jìn)貨時(shí)進(jìn)價(jià)－進(jìn)貨前平均移動(dòng)成本）進(jìn)貨前庫(kù)存數(shù)量 當(dāng)退貨價(jià)格與平均成本不同時(shí)： 成本調(diào)整＝（平均移動(dòng)成本－退貨價(jià)格）退貨數(shù)量 更詳細(xì)解釋，請(qǐng)參閱《銷(xiāo)售毛利》 Day 2 結(jié)論 管理的成功要訣： 每日分析報(bào)損 S122報(bào)表 每日分析負(fù)庫(kù)存 系統(tǒng)屏幕 每日分析負(fù)毛利 S807報(bào)表 每日分析進(jìn)貨和退貨 S103報(bào)表 每日分析業(yè)績(jī)毛利報(bào)表 H108報(bào)表 準(zhǔn)確的管理＝高的營(yíng)業(yè)額 ＋ 高的毛利 Day 2 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 Day 2 部門(mén)毛利 期末庫(kù)存 －破損損耗 － 銷(xiāo)售成本 －不明損耗 = = 可售庫(kù)存 ＋進(jìn)貨 期初庫(kù)存 — 成本調(diào)整 Day 2 部門(mén)毛利 可銷(xiāo)售的庫(kù)存是實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的“資源”。 Day 2 基本概念 H/ 甩賣(mài) Day 2 甩賣(mài) 甩賣(mài)：?jiǎn)栴} （ 在甩賣(mài)之前：?jiǎn)纹酚?60天沒(méi)有銷(xiāo)量） 在一系列促銷(xiāo)結(jié)束之前，是否定期處理促銷(xiāo)后的大量庫(kù)存？ （在甩賣(mài)過(guò)程中） 我們能是否在利潤(rùn)降低的同時(shí)，有一個(gè)比較滿意的營(yíng)業(yè)額？ 甩賣(mài)預(yù)算是否被告知并定期地跟蹤 ？ Day 2 甩賣(mài) 甩賣(mài)：控制辦法 （ 甩賣(mài)之前） 每天跟蹤庫(kù)存金額（全部的） 跟蹤促銷(xiāo)結(jié)束后的單品庫(kù)存 （ 銷(xiāo)售過(guò)程中） 詳細(xì)制定每一個(gè)甩賣(mài)商品的預(yù)算 每天跟蹤毛利 Day 2 毛利： A/ 單品毛利 Day 2 商品毛利 毛利的狀況： 每天打印 分部門(mén)計(jì)算 它顯示了一個(gè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況。 Day 2 不明損耗 不明損耗的主要來(lái)源 收貨和倉(cāng)儲(chǔ)的管理 銷(xiāo)售區(qū)域的情況 管理的狀況 Day 2 不明損耗 收貨和倉(cāng)儲(chǔ)的改善： ? 控制收貨的每一個(gè)細(xì)節(jié) ? 收貨區(qū)域的監(jiān)管 ? 收貨商品立即入庫(kù) ? 倉(cāng)庫(kù)遵循分類存放原則 ? 商品周轉(zhuǎn)， 先進(jìn)先出原則 ? 遵守操作規(guī)范 ? 控制損耗單品，核查損耗單 Day 2 不明損耗 銷(xiāo)售區(qū)域的改善： ? 單品正確分類存放 ? 提高周轉(zhuǎn)率 ? 控制（空包裝） ? 對(duì)高單價(jià)商品設(shè)置防盜設(shè)備 ? 收銀線上遵守防止破損的操作規(guī)范 Day 2 不明損耗 管理的改善： ? 對(duì)于所有的破損損耗，每天嚴(yán)格核對(duì)（根據(jù) S122報(bào)表）。 ? 在下一次訂貨時(shí)，有沒(méi)有更正之前的錯(cuò)誤（生鮮部門(mén)）？ 比如：以前訂貨過(guò)多等。 Day 2 破損損耗 S122 STORE_INV 庫(kù) 存 調(diào) 整 明 細(xì) 表 (全店 ) 店別 : 105 無(wú)錫店 日期 :20231019 頁(yè)次 : 1 課 別 : 12 男裝部 大小分類 貨號(hào) 品名 類別 銷(xiāo)售單位 成本 更正數(shù)量 更正原因 更正金額 改包裝貨號(hào) 201 10 210966 M 8023330 咖啡 / 男仿麂皮絨相 ? 0 1件 7 報(bào)廢 GIMA 20 237400 O 235608 咖啡紅 / 男休閑茄克 ? 0 1件 7 報(bào)廢 GIMA 237400 O 235608 咖啡紅 / 男休閑茄克 ? 0 1件 7 報(bào)廢 GIMA 237400 O 235608 咖啡紅 / 男休閑茄克 ? 0 1件 7 報(bào)廢 GIMA 209 20 181222 HD H205男式牛皮休閑皮帶 0 1條 7 報(bào)廢 GIMA 181222 HD H205男式牛皮休閑皮帶 0 1條 7 報(bào)廢 GIMA 40 70839 O男式全棉細(xì)帆布盆帽 7025 0 1個(gè) 7 報(bào)廢 GIMA 男裝部總計(jì) 備注：這是每天都會(huì)打印給各個(gè)部門(mén)的日?qǐng)?bào)表。 Day 2 破損損耗 破損損耗 報(bào)損的商品需要丟棄，這些單品可以是有缺陷的，過(guò)期的或者不可售的。 Day 2 庫(kù)存 如何處理負(fù)庫(kù)存？ 在關(guān)店以后或開(kāi)店之前，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)該分析負(fù)庫(kù)存，并且，在第二天中午之前，交給 IT經(jīng)理分析調(diào)整報(bào)告。 Day 2 記?。? 所有庫(kù)存的變動(dòng)都和單位商品的條形碼有關(guān)（報(bào)損，銷(xiāo)售）。 知道哪些單品庫(kù)存過(guò)高，預(yù)計(jì)這些單品的解決辦法并跟蹤它們的庫(kù)存變化。 循環(huán)使用入口處的貨架，促銷(xiāo)通道，每日促銷(xiāo)。