【正文】 小花最后的結(jié)實(shí)，也反映了自身的調(diào)節(jié)，粒數(shù)和粒重是最后可適應(yīng)調(diào)節(jié)的因素。產(chǎn)量構(gòu)成因素的主要特點(diǎn)是可以自動調(diào)節(jié)。 ? 水分 禾谷類作物的需水量，黍和粟最少，高粱次之，水稻最多，但也隨栽培技術(shù)、氣候、土壤等條件的影響而變化。穗由小穗組成 ? 禾谷類作物的種子是由子房發(fā)育而成的。 ? 其他禾谷類作物，大麥、燕麥、蕎麥、黑麥、高粱、谷子、黍、薏苡等，有些屬于有一定保健價(jià)值的小雜糧，有些屬于生育期短，可用于災(zāi)后補(bǔ)種的。 ? 水稻要擴(kuò)大北方稻區(qū)恢復(fù)南方稻田面積；堅(jiān)持多熟制技術(shù)；實(shí)施高產(chǎn)、高效栽培技術(shù)，包括旱育稀植、拋秧、直播、再生稻等技術(shù)；實(shí)施“品種更新與種子優(yōu)質(zhì)”技術(shù)；實(shí)施培育地力和科學(xué)施肥技術(shù)；實(shí)施“化學(xué)調(diào)控”技術(shù)；實(shí)施“植物保護(hù)技術(shù)”，特別注意無公害生產(chǎn)技術(shù)；實(shí)施低產(chǎn)田改良工程；實(shí)施噸糧田工程。當(dāng)然農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也可能造成對環(huán)境的污染，這是要特別注意防止的。 ? 因而在生產(chǎn)中抓住時機(jī)，發(fā)展適合當(dāng)?shù)貤l件的優(yōu)質(zhì)專用糧食作物新品種的生產(chǎn)，切實(shí)保證它們的優(yōu)良質(zhì)量，是一條增加農(nóng)民收入的途徑。 ? 在農(nóng)業(yè)部制定的 2023年至 2023年《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升科技行動》中，對主要糧食作物中的專用小麥、專用玉米、高油大豆等的發(fā)展都有明確的預(yù)期目標(biāo)、主攻方向及要研究解決的關(guān)鍵技術(shù)。糧食豐收后，數(shù)次出現(xiàn)農(nóng)民賣糧難，而且糧價(jià)低，投入高，使得糧食播種面積逐年減少。 1995年實(shí)行的“糧食省長負(fù)責(zé)制”，在保障糧食面積、投入、供求區(qū)域平衡乃至推動區(qū)域間糧食市場發(fā)育等方面，起到了出乎意料的作用。糧食生產(chǎn)不穩(wěn)定將會危及國家糧食安全，造成價(jià)格體系的紊亂和經(jīng)濟(jì)波動。所以首先要非常明確糧食生產(chǎn)對國家的意義 ? 糧食問題是世界性問題，所以有所謂糧食安全問題，還開過多國首腦會議。 ? 包括了這樣六章內(nèi)容：糧食作物生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)、果品生產(chǎn)、林業(yè)生產(chǎn)和花卉生產(chǎn)。 ? 如果需要，也希望我們的輔導(dǎo)老師利用這些學(xué)習(xí)資源，以身作則，帶頭學(xué)習(xí)。要培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)、關(guān)注前沿的學(xué)術(shù)品質(zhì)，嚴(yán)謹(jǐn)勤奮的學(xué)風(fēng)，要有追求真理、實(shí)事求是的精神，使學(xué)生具有廣泛的興趣、強(qiáng)烈的求知欲、堅(jiān)強(qiáng)的意志。 ? 作為一個受過高等教育的知識分子，他承擔(dān)有一定的社會責(zé)任，對自己所在單位、所在社區(qū)、所在鄉(xiāng)村，負(fù)有責(zé)任，要把當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)工作做好，要為當(dāng)?shù)厝嗣穹?wù)，具體到這門課程就是要學(xué)好有關(guān)知識，能理解并協(xié)助農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的工作，做好生產(chǎn)的參謀。 ? 《植物生產(chǎn)技術(shù)》這門課程是為注冊學(xué)習(xí)管理類、養(yǎng)殖類的學(xué)生開設(shè)的，是在學(xué)習(xí)了《種植業(yè)基礎(chǔ)》課程之后學(xué)習(xí)。 第一章 糧食作物生產(chǎn) ? 在這一章里介紹這樣幾個方面：糧食生產(chǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略、禾谷類作物、豆類作物、薯類作物生產(chǎn)。我國糧食生產(chǎn)成就舉世公認(rèn)，我國耕地面積占世界的 7%（新土壤普查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)耕地面積13253萬公頃，占世界 10%），我國人口占世界總?cè)丝?22%。政府一向重視糧食生產(chǎn)，從上個世紀(jì) 70年代末到 80年代中期，國家大幅度提高主要糧食品種的收購價(jià)格，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。 ? 1995年，國家實(shí)行穩(wěn)定糧食定購數(shù)量和價(jià)格，議價(jià)糧堅(jiān)持實(shí)行市場收購的政策。 ? 2023年，我國糧食總產(chǎn)量 。 ? 優(yōu)質(zhì)專用小麥新品種的培育將解決制作面包、面條、餅干、糕點(diǎn)的專用小麥品種缺乏問題，解決現(xiàn)有小麥品種出粉率和面粉色澤等磨粉品質(zhì)普遍偏差，附加值低的問題。糧食生產(chǎn)的潛力和對策包括：低產(chǎn)田改造、復(fù)種指數(shù)提高和新技術(shù)推廣；資源保護(hù)、加工增值、科技教育和資金投入。另外在食品工業(yè)的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化、包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)入A段，都可能出現(xiàn)食物被微生物污染及防腐劑、添加劑和其它物質(zhì)的不適當(dāng)使用，而影響食品的質(zhì)量和安全問題，生產(chǎn)者必須注意。 ? 小麥生產(chǎn)的主要問題是種植面積不足，關(guān)鍵是優(yōu)良品種比例較小，要繼續(xù)推廣小麥高產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)品種。 形態(tài)特征和生長發(fā)育禾本科共同的特征： ? 根為須根系， ? 莖由節(jié)和節(jié)間組成，基部節(jié)間密集不伸長，中上部節(jié)間伸長。作物從播種到收獲的整個生長發(fā)育過程可以分成幾個生育階段或生育期。 ? 溫度 小麥、大麥、黑麥等是典型的耐寒作物，其生物學(xué)零度一般在 0℃ 左右，玉米、水稻、谷子、高粱等是喜溫作物，其生物學(xué)零度在 10℃ 以上。這種自動調(diào)節(jié)能力是陸續(xù)在生育的中、后期表現(xiàn)出來，并隨著個體發(fā)育的進(jìn)程而降低的。 ? 可見，禾谷類作物產(chǎn)量因素的自動調(diào)節(jié)作用，是生長后期的產(chǎn)量因素補(bǔ)償生長前期損失的產(chǎn)量因素。豆類作物的主要栽培種，有大豆、豌豆、綠豆、小豆、蠶豆、飯豆等。 食用豆類作物是雙子葉顯花植物，屬于豆科。 ? 葉 豆類作物的葉群由闊葉組成，遮光性強(qiáng)，群體內(nèi)部透光差，光的利用主要在群體的上層葉內(nèi)進(jìn)行。豌豆、蠶豆等屬于長日照型，大豆、綠豆、豇豆等屬于短日照型。 ? 水分 豆類作物種子富含蛋白質(zhì)，吸水膨脹后體積可增大一倍以上，因此發(fā)芽時需水較多，在整個生育期中也需要供給較多的水分。 四、薯類作物 ? 共同的特點(diǎn)是： ? 地下部具有特別膨大的塊根、塊莖或球莖等。我國的馬鈴薯收獲面積和總產(chǎn)量均占世界第二位。甘薯喜溫暖而對低溫反應(yīng)敏感，最怕霜凍，耐旱，耐瘠薄，對土壤要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性廣，甘薯對氮、磷、鉀的吸收比例約為 2： 1： 4。氮、磷、鉀的吸收比例與甘薯同。 ? 油料作物主要介紹花生、油菜和芝麻。 ? 經(jīng)濟(jì)作物在種植業(yè)、在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。我國出口花生增長。花生一生中 80％的養(yǎng)分是在開花下針與結(jié)莢期間吸收的?，F(xiàn)在油菜種植面積、總產(chǎn)居世界第一位。因而育種中要培育雙低品種。 ? 2023年 1~7月，我國葵花籽出口累計(jì) 4萬噸，同比增長近 。棉花的生產(chǎn)布局得到調(diào)整，耕作制度改革、優(yōu)良新品種廣泛應(yīng)用，中低產(chǎn)田改造成效顯著，新技術(shù)不斷應(yīng)用，促進(jìn)了棉花生產(chǎn)的發(fā)展。 ? 棉花栽培中一個重要的問題是蕾鈴脫落，要改善水肥條件、協(xié)調(diào)棉株?duì)I養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系、合理密植、選結(jié)鈴性強(qiáng)的品種，加強(qiáng)病蟲害的綜合防治。這是需要較多勞動力的工作，有些地方種植一種叫做“懶棉花”，可以減少或基本不進(jìn)行整枝。在合理密度范圍內(nèi)，麻莖高粗適宜，分枝少，離地高，工藝莖長。麻類作物豐產(chǎn)栽培時，莖葉生長越茂盛越好，故需肥多。我國是世界上最古老的甘蔗栽培國，也是世界蔗糖年產(chǎn) 100萬噸以上的主產(chǎn)國之一，產(chǎn)區(qū)主要分布在長江流域以南各省（區(qū)）。 ? 在農(nóng)業(yè)部 2023~2023年《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升科技行動》中指出，我國將重點(diǎn)建設(shè)桂中南、滇西南、粵西 3個甘蔗優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。栽培藥用作物，要根據(jù)不同的入藥器官，根據(jù)對光照、溫度、水分、土壤等的不同要求，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)。 ? 蔬菜的生產(chǎn)與銷售，一直是我國政府和社會各界最關(guān)心的熱點(diǎn)問題之一。政府的主要工作要向質(zhì)量監(jiān)督，保證食品安全方面轉(zhuǎn)。 ? 但總的看，我國蔬菜生產(chǎn)水平仍較低，從設(shè)備到栽培技術(shù)管理尚不配套，不規(guī)范，難以形成大規(guī)模商品生產(chǎn)。近二十年來，蔬菜的保護(hù)地生產(chǎn)無論面積還是產(chǎn)量增加很快。作為蔬菜的生產(chǎn)者、生產(chǎn)的管理者，一定要把人民群眾的健康放在第一位。農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)資料的使用，必須分別符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》； ? ③產(chǎn)品必須符合《綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》，由中國綠色食品發(fā)展中心與指定的食品監(jiān)測部門，依據(jù)《綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》檢測合格； ? ④產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合《綠色食品包裝和標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》。 保護(hù)地育苗生產(chǎn)程序基本上分三種類型： ? ①溫室播種－溫室分苗； ? ②溫室（陽畦）播種－冷床（陽畦）分苗； ? ③冷床（陽畦）播種－冷床（陽畦）分苗或冷床播種后不分苗直至定植。 三、保護(hù)地蔬菜栽培 ? 不同于露地栽培，首先在于保護(hù)地設(shè)施的建造和使用需較多的資金和消耗一定的能源。 ? 同時，推廣采用滴灌等節(jié)水灌溉措施，以降低濕度，消除葉片上的水滴或水膜，減少病害。如選擇對低溫弱光條件忍耐性強(qiáng)、株型緊湊、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病，且對高溫也有一定適應(yīng)性的品種；大量增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥；生育前期促根控秧；采用膜下暗灌；采用大溫差變溫管理；增施 CO2氣肥；采取病蟲害生態(tài)綜合防治等等。 ? 氣調(diào)貯藏是當(dāng)前果蔬貯藏中最先進(jìn)實(shí)用的貯藏方法。 ? 加工特別要注意各環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生，以及一些添加劑、防腐劑的使用，要嚴(yán)格按照規(guī)定的量，不能隨便估計(jì)，不能超過標(biāo)準(zhǔn)。 ? 果品營養(yǎng)豐富，已成為人們食品的重要組成部分。大多數(shù)果樹如蘋果、梨、杏、核桃、棗、板栗、柿根系強(qiáng)大，能深入土壤下層，伸入半風(fēng)化巖石的縫隙生長，固定土壤，減小地面徑流，減少土壤沖刷。 ? 我國果樹生產(chǎn)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，果樹生產(chǎn)的集約化栽培速度加快，果樹品種更新加速，名特優(yōu)稀樹種和品種得到恢復(fù)和發(fā)展，樹種結(jié)構(gòu)趨于合理，果樹商品基地趨于配套生產(chǎn)。 ? 由于我國獼猴桃名優(yōu)品種種植少、貯藏保鮮及加工技術(shù)落后，我國國內(nèi)市場高檔品種也都是新西蘭進(jìn)口貨。但我國現(xiàn)有果園投資少，栽培管理水平低，效益不高。 ? 栽培上主要推廣矮化密植，采用籬壁型為主的整形方法，以提高光能利用率和便于機(jī)械化操作。 ? 生長調(diào)節(jié)劑在果樹的應(yīng)用也有很大發(fā)展，藥劑種類日益增多，施用面積不斷擴(kuò)大。 3．《無公害食品行動計(jì)劃》 ? 在《無公害食品行動計(jì)劃》中，果品的無公害生產(chǎn)具有重要的位置，因?yàn)楣芳仁谴罅抗r食的食品，又是出口國際市場的商品。 二、果樹栽培要點(diǎn) ? 、規(guī)劃 果樹栽培要有品種純正的健壯苗木。嫁接成活的關(guān)鍵是砧木、接穗的形成層必須對準(zhǔn)、對齊。山地、荒灘、鹽堿地的果園特別要注意挖定植溝、樹穴，施基肥。目的是擴(kuò)大根際土壤范圍和深度，為果樹創(chuàng)造適宜的土壤環(huán)境，供給和調(diào)整果樹從土壤吸收的養(yǎng)分和水分；增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力；疏松土壤，增強(qiáng)土壤的通透性，有利于根系擴(kuò)展；保持水土和有利排水。一般在萌芽前后、開花后、果實(shí)膨大期和花芽分化期根據(jù)情況追施。整形要確定干高、樹冠大小、骨干枝數(shù)目、主枝分枝角度、主側(cè)枝的配備、從屬關(guān)系等。樹體年齡不同，修剪任務(wù)也不同。