【正文】 脫色、脫酸、除臭生成毛油，再經(jīng)精煉除雜、除脂后成為食用油脂。原料的周轉(zhuǎn)與存放工作要注意避免原料變質(zhì)，在收集滿一爐前需存放在冷庫(kù)中。動(dòng)物油脂以豬油為主，還包括牛油、羊油、雞鴨油等，是利用動(dòng)物脂肪組織中提煉出固態(tài)或半固態(tài)脂類經(jīng)過(guò)加工制得的脂類產(chǎn)品。今年初“地溝油回流餐桌”事件報(bào)道使得行業(yè)內(nèi)人士更加關(guān)心飼用油脂的安全性。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)油脂資源并不充足。不規(guī)范的地溝油含有大量的病菌以及苯、酚、磷等化學(xué)致癌物質(zhì)，作為飼用會(huì)引起動(dòng)物腸道、心血管等疾病，還可能會(huì)損傷肝臟，引起嚴(yán)重的飼料安全和食品安全問(wèn)題。隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的深入和油脂在飼料中廣泛使用，人們發(fā)現(xiàn)了油脂更多的使用價(jià)值：提供能量；含有必需的脂肪酸；促進(jìn)脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分的吸收；改善適口性；提高飼料穩(wěn)定性；利于飼料加工。動(dòng)物油脂以飽和脂肪酸為主，含有大量維生素A和維生素D，與人的生長(zhǎng)發(fā)育有密切關(guān)系，含有的膽固醇有重要的生理功能。十分可行，亟待實(shí)施。項(xiàng)目通過(guò)新鮮原料把控、嚴(yán)格工藝控制和品質(zhì)控制，將廢物原料再利用轉(zhuǎn)化為安全營(yíng)養(yǎng)的飼用和食用油脂，確保飼料安全和食品安全，緩解油脂緊缺局面。、消防設(shè)施工程。建設(shè)年產(chǎn)飼用油脂2萬(wàn)噸、食用油脂2萬(wàn)噸的二條生產(chǎn)線及配套設(shè)施；其中包括: 動(dòng)物油脂加工車間、微生物實(shí)驗(yàn)室、常規(guī)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，化驗(yàn)設(shè)備。、供電、通風(fēng)方式及總圖運(yùn)輸方案。，滿足生產(chǎn)要求。、政策，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家對(duì)節(jié)能環(huán)保和安全衛(wèi)生要求。我公司以原料整合為基礎(chǔ)堅(jiān)持用最新鮮的原料生產(chǎn)最新鮮的產(chǎn)品，通過(guò)規(guī)?；a(chǎn)、先進(jìn)的工藝設(shè)備、嚴(yán)格工藝控制和品質(zhì)控制，實(shí)現(xiàn)飼用和食用油脂的原料安全、工藝可控、品質(zhì)可評(píng)價(jià)的目的。產(chǎn)品以收集規(guī)?；笄菰讱⒘魉€所生產(chǎn)的新鮮脂肪、皮脂加工而成。公司主要立足于大農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)群，致力于農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)。年產(chǎn)飼用和食用油脂四萬(wàn)噸建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告第一章 總 論 項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)飼用和食用油脂四萬(wàn)噸建設(shè)項(xiàng)目；建設(shè)地點(diǎn)：大洼縣清水鎮(zhèn)小堡子村；建設(shè)單位：山東和實(shí)生物科技有限公司；建設(shè)項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：表11 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào)項(xiàng)目名稱單 位數(shù) 量備 注一生產(chǎn)規(guī)模1飼用油脂萬(wàn)噸2總利潤(rùn)400萬(wàn)元2食用油脂萬(wàn)噸2總利潤(rùn)2000萬(wàn)元二能源消耗1供水萬(wàn)m3/年752供電：年耗電量萬(wàn)KW/年730 3裝機(jī)容量KW1750 三供汽：年用汽量t8000折合耗煤2600噸 四三廢排放量1廢水萬(wàn)噸/年30循環(huán)使用45萬(wàn)噸其余達(dá)標(biāo)排放2廢氣達(dá)標(biāo)排放3廢渣噸780煤渣做磚，其余做有機(jī)肥五運(yùn)輸量1運(yùn)入量噸776002運(yùn)出量噸 75780六勞動(dòng)定員人 601其中：生產(chǎn)工人人 562管理人員人 4 七本工程建筑面積m2 43600八占地面積畝 80包括公用工程分?jǐn)?九工程項(xiàng)目總投資萬(wàn)元 120161項(xiàng)目建設(shè)投資萬(wàn)元 64422流動(dòng)資金投資萬(wàn)元 5574 十年銷售收入萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十一年總成本費(fèi)用萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十二年利潤(rùn)總額萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十三年銷售稅金萬(wàn)元達(dá)產(chǎn)年十四財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1投資利潤(rùn)率%312投資回收期年 不含建設(shè)期3全投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率% 4全投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元21657Ic=8% 5產(chǎn)量盈虧平衡點(diǎn)% 47220t山東和實(shí)生物科技有限公司是山東六和集團(tuán)股東投資的新型企業(yè)。其中油脂立足資源整合保證飼料、食品安全規(guī)范和功能性放大；和實(shí)生物技術(shù)部是公司技術(shù)和產(chǎn)品提升的保證，以現(xiàn)代生物技術(shù)為核心，以綠色、安全為方向，以提高產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益為目標(biāo)，采用產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合開(kāi)發(fā)的模式，借助科研院校完善的軟硬件條件，致力于國(guó)內(nèi)外先進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的研究和開(kāi)發(fā)。公司設(shè)有動(dòng)物油脂加工車間、微生物實(shí)驗(yàn)室、常規(guī)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，化驗(yàn)設(shè)備齊全，所生產(chǎn)的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)完善的質(zhì)量檢測(cè)，產(chǎn)品的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)都優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為廣大飼料廠、養(yǎng)殖用戶和食品廠創(chuàng)造最大價(jià)值，實(shí)現(xiàn)飼料安全和食品安全。，裝置運(yùn)行可靠，各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)指標(biāo)滿足建設(shè)項(xiàng)目要求。，確定建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模、公用工程及儲(chǔ)運(yùn)、物流方案。、消防措施方案的確定。：動(dòng)物油脂加工車間、庫(kù)房、鍋爐房、變電所、設(shè)備基礎(chǔ)、綜合樓；宿舍、食堂及輔助設(shè)施；新建場(chǎng)地的七通一平及綠化工程。項(xiàng)目本身沒(méi)有三廢排放，并涉及到廢物再利用、緩解國(guó)內(nèi)原料緊缺狀況。第二章 項(xiàng)目背景和發(fā)展概況油脂是為人體提供熱量的最重要物質(zhì)之一，是生長(zhǎng)發(fā)育中不可或缺的物質(zhì)。但是如果動(dòng)物油脂攝取量過(guò)高，中老年人血液中膽固醇含量較高，引起動(dòng)脈硬化和高血壓等疾病。從動(dòng)物同源性和質(zhì)量角度考慮，純凈植物油脂(比如豆油、玉米油、棕櫚油等)是飼用油脂的最好原料，但其資源有限，價(jià)格昂貴，大量添加勢(shì)必增加飼料成本。動(dòng)物油脂指屠宰豬牛羊雞鴨等動(dòng)物剔除食用部分后的殘余物經(jīng)提煉后生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)飼用油脂價(jià)格的居高不下導(dǎo)致了其它各種來(lái)源的油脂進(jìn)入飼料生產(chǎn)中。飼料安全即食品安全已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)，飼料行業(yè)又承載著將低價(jià)值營(yíng)養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為高價(jià)值畜產(chǎn)品的任務(wù)，具有良好品質(zhì)且安全的油脂原料是飼料安全的關(guān)鍵因素之一。生產(chǎn)動(dòng)物油脂一般分為：原料收集→煉制→油水分離→沸煉（→毛油，飼用）→精煉→食用油脂等工序，其中各道工序是否得到有效控制都將影響到最終產(chǎn)品的感官質(zhì)量或理化指標(biāo)。原料要及時(shí)修整，修去淤血、淋巴結(jié)等病變組織，再進(jìn)行粗切和洗滌，洗去原料表面的泥污、糞污，以保證原料清潔衛(wèi)生。用魚(yú)龍混雜來(lái)形容國(guó)內(nèi)油脂行業(yè)一點(diǎn)都不為過(guò)。地溝油和工業(yè)用油脂中的化學(xué)污染物和重金屬含量高，嚴(yán)禁用作食用和飼用油脂加工。由于飼用混合油生產(chǎn)行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)的引導(dǎo)和約束，制造工藝、質(zhì)量指標(biāo)參差不齊，一些質(zhì)量偽劣的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。據(jù)了解，通過(guò)廢油煉成的混合油會(huì)比豆油便宜2000元/噸左右。解決上述兩方面的問(wèn)題，打破油脂行業(yè)問(wèn)題瓶頸，是和實(shí)生物油脂板塊成立的初衷。和實(shí)生物油脂板塊具有新鮮原料收集和產(chǎn)品市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，雄厚的資金支持是規(guī)?；a(chǎn)、先進(jìn)的工藝設(shè)備、嚴(yán)格工藝控制和品質(zhì)控制的保障。在廢物原料被充分利用的同時(shí)緩解了我國(guó)油脂原料匱乏的局面。第三章 建設(shè)條件大洼縣位于遼寧省西南部，大遼河、遼河下游，遼東灣東北部，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶縣份。京沈、盤海營(yíng)、沈大高速公路，305國(guó)道，沈山、溝海鐵路以及盤錦港和二界溝漁港，構(gòu)成了縣域主要交通網(wǎng)絡(luò)，連接省內(nèi)六市的濱海公路大洼段、我縣與營(yíng)口市相連的跨遼河大橋以及與盤錦新港正在規(guī)劃建設(shè)中。依托濕地、溫泉、自然保護(hù)區(qū)、古跡遺址、生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗風(fēng)情等獨(dú)具特色的自然資源和人文資源，形成了集多功能于一體的遼河三角洲濕地風(fēng)光旅游產(chǎn)業(yè)。以“三區(qū)三園一基地”為骨架的“工”字型經(jīng)濟(jì)帶已進(jìn)入“邊投入、邊建設(shè)、邊產(chǎn)出”的良性、滾動(dòng)、快速發(fā)展時(shí)期?！　。ǘ╉?xiàng)目建設(shè)成果顯著，工業(yè)集群化初具規(guī)模　　深入開(kāi)展“招商引資和項(xiàng)目建設(shè)攻堅(jiān)年”活動(dòng)，成立了63個(gè)專業(yè)化招商局，開(kāi)展了15次大型域外招商活動(dòng)，促進(jìn)一批重大項(xiàng)目入駐建設(shè)。（三）“四子”工程協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平顯著提高　　克服倒春寒天氣不利影響，奪取抗洪除澇戰(zhàn)役全面勝利，實(shí)施了一批重點(diǎn)水利工程，強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用，保障了“四子”工程順利推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收。區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，水陸空交通便捷，貨物流通順暢。境內(nèi)地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，適于水稻、蔬菜、水果等農(nóng)作物的種植，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米4600萬(wàn)公斤，其中“大清官糧”、“三角洲”牌清水大米享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。全鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值分別實(shí)現(xiàn)281,000萬(wàn)元和35，247萬(wàn)元，分別完成年初計(jì)劃的51% 和59%，其中規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值和增加值分別實(shí)現(xiàn)140,470萬(wàn)元和30,496萬(wàn)元?？傉嫉?30畝。近幾年來(lái)，清水鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)上形成了優(yōu)質(zhì)米、棚菜、畜禽、水產(chǎn)、皮毛動(dòng)物、草制品加工六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。充足的土地資源和完善的金融、勞務(wù)、教育、文化、醫(yī)療等公共設(shè)施，優(yōu)惠的政策、靈活的措施和優(yōu)良的服務(wù)體系以及奮發(fā)向上、團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)的公務(wù)員隊(duì)伍，是有識(shí)之士投資興業(yè)的黃金寶地。現(xiàn)有養(yǎng)殖大戶8000余戶，有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，采取公司+基地+農(nóng)戶的方法，每年能出肉食鴨3000萬(wàn)只?！　　　奈覈?guó)油料生產(chǎn)情況看。現(xiàn)在，十年間增長(zhǎng)353%,%.但與此同時(shí)，出現(xiàn)了我國(guó)食用植物油的自給率已由本世紀(jì)初的60%下降到目前的37%左右?！　∧壳皣?guó)際食用油市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)主要有以下幾點(diǎn)：　?。ㄒ唬┌l(fā)展油脂油料生產(chǎn)仍是全球的發(fā)展趨勢(shì)　　從目前看，發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖谴蠖购陀妥貎纱笃贩N?！　。ǘ?生物能源將繼續(xù)發(fā)展　　隨著石油資源的逐漸減少，利用糧食和油脂生產(chǎn)酒精和生物柴油等可再生清潔能源，已成為一些國(guó)家的首選。高質(zhì)量、高安全的知名品牌將受到消費(fèi)者的青睞?！　「鶕?jù)《國(guó)家糧食安全中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要》以及將要公布的《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010～2020年）》和《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的精神，我覺(jué)得未來(lái)五年在國(guó)家有關(guān)政策指導(dǎo)下，我國(guó)食用油市場(chǎng)將進(jìn)一步發(fā)展，食用油的供應(yīng)量、質(zhì)量等將進(jìn)一步提高?！　「鶕?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2009年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)，比2008年增加672萬(wàn)人，%.；，%,%,%左右，；據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2007年，我國(guó)人均GDP為2400美元，恩格爾系數(shù)為36%,標(biāo)志著我國(guó)已進(jìn)入小康社會(huì)。這意味著在“十二五”期間，我國(guó)對(duì)糧油消費(fèi)需求必將呈現(xiàn)剛性的增長(zhǎng)，同時(shí)也意味著在“十二五”期間，我國(guó)糧油加工業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。為此，更好地利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)，滿足油脂市場(chǎng)的需求，是我國(guó)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的。　?。ㄋ模┨胤N油脂、功能性油脂將得到重視與發(fā)展　　在國(guó)家政策的支持下，未來(lái)五年我國(guó)以油茶籽為代表的特種油料生產(chǎn)將得到快速發(fā)展，特種油料資源將得到開(kāi)發(fā)利用?！　。ㄎ澹┌l(fā)展專用油，發(fā)展小包裝食用油　　油脂是食品工業(yè)的基礎(chǔ)原料，為滿足我國(guó)食品工業(yè)需要，今后，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂將得到快速發(fā)展。我國(guó)食用油市場(chǎng)的當(dāng)家產(chǎn)品也是大豆油和棕櫚油，其次是菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油等，另外還有上百種特種油脂。為此，必須在確保食用的前提下，根據(jù)“不與人爭(zhēng)油”的原則，妥善處理好食用與工業(yè)用油的關(guān)系。主要應(yīng)用于面點(diǎn)、速凍食品、方便食品、糕點(diǎn)、含乳（代乳）飲料、沙拉醬、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、餅干等食品中，也可作為潤(rùn)滑劑和護(hù)手劑使用。 改善口感，遮蔽乳品及飲料中的不良?xì)馕?，使產(chǎn)品變得潤(rùn)滑、醇香。 添加于餡料中，可使肉餡、肉腸更加細(xì)嫩、可口，增加產(chǎn)品的香味。 三、在面點(diǎn)中的應(yīng)用增加面食制品的光澤度，并且具有很強(qiáng)烈的增白作用。 添加到發(fā)酵面團(tuán)中，無(wú)消泡作用等負(fù)面影響。 四、在糕點(diǎn)類食品中的應(yīng)用使產(chǎn)品外形美觀色澤亮麗。 在蛋糕中添加液體植脂末，其貨架期將由原來(lái)的3天延長(zhǎng)至15天，并且仍不發(fā)硬。 提高產(chǎn)品的保形性（抗融性）和細(xì)膩度，防止大冰晶生成。 沒(méi)有均質(zhì)機(jī)的小型冷食廠的使用方法：將食用乳化油脂與水及其他輔料混合后快速冷凍，即可獲得質(zhì)地均勻、奶味豐滿的冷食。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使人們擺脫了憑油票購(gòu)油的艱苦年代。高血壓、糖尿病、冠心病、癌癥等慢性疾病已成為主要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。一項(xiàng)對(duì)我國(guó)65個(gè)縣進(jìn)行的調(diào)查顯示，1983年，植物油的人日消費(fèi)量為9．9克，而到了1989年則上升到17．6克；膳食總脂肪占能量的百分比也由15％上升到20％。在畜禽日糧中添加油脂不僅可以滿足畜禽高生產(chǎn)性能的需要，還可以提高日糧的飼料利用率。另外，對(duì)高產(chǎn)奶牛，常通過(guò)增大精飼料用量，減少粗飼料用量來(lái)配制高能量詞糧，但這會(huì)引起瘤胃酸中毒等營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，并導(dǎo)致乳脂率下降。在甘油三酯中，脂肪酸的分子量約為650－970，而甘油是41，脂肪酸分子量占甘油三酯全分子量的94％－96％。魚(yú)類等水生動(dòng)物脂肪中不飽和性脂肪酸比例也較高。不皂化物是指固醇類、碳?xì)浠衔镱?、色素類、蠟質(zhì)等物質(zhì)；不溶物是指油脂中混有動(dòng)物毛、骨以及砂土等雜質(zhì)。植物油脂 這類油脂是從植物種子中提取而得，主要成分為甘油三酯，另含少量的植物固醇與蠟質(zhì)成分。這類油脂便于包裝、運(yùn)輸貯存和應(yīng)用。用油脂給奶牛補(bǔ)充能量的同時(shí)，還能保證粗纖維攝入量，提高繁殖機(jī)能，維持較長(zhǎng)泌乳高峰期，降低瘤胃酸中毒和酮病的發(fā)生率。日糧中加亞麻酸，可提高其產(chǎn)蛋性能。1995年Verland發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬日糧加6％動(dòng)物脂肪，斷奶后5周內(nèi)日增重提高了21．4％（P＜0．01） 在生長(zhǎng)肥育豬日糧中加脂，可持續(xù)地提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，并減少自由采食量。1997年Thacker報(bào)道，給哺乳母豬補(bǔ)飼油脂，可使其日產(chǎn)奶量增加 8．9％，％，仔豬存活力也顯著提高。1976年Garling等對(duì)美洲鯰魚(yú)研究后認(rèn)為，若飼糧脂肪由5％提高到15％，則蛋白質(zhì)需要量可由48％降至35％，且日增重還提高5％。公司市場(chǎng)采取策略：和實(shí)生物以科技為依托，依靠品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，走高端客戶線路，針對(duì)大型農(nóng)牧企業(yè)和食品廠，一方面大型農(nóng)牧企業(yè)和食品廠注重原料安全性和產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面大型公司流程規(guī)范，風(fēng)險(xiǎn)??；定價(jià)比市場(chǎng)高出200500元/噸，用價(jià)格區(qū)分品質(zhì)，不進(jìn)行低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)；改進(jìn)精煉工藝，擴(kuò)大精煉油產(chǎn)量，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高利潤(rùn)產(chǎn)品傾斜；力促油脂行業(yè)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，抬高行業(yè)門檻。并通過(guò)在技術(shù)方面不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高油脂榨出率減少脂渣的附油量，并通過(guò)研發(fā)開(kāi)發(fā)新型原料，生產(chǎn)特定油脂