上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法-wenkub
2022-09-01 22:53:39 本頁(yè)面
【正文】 照職責(zé)分工，負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)生餐廚廢棄油脂單位的監(jiān)督管理?！ 〉谒臈l（管理部門） 為了加強(qiáng)本市餐廚廢棄油脂處理的管理，保障食品安全，促進(jìn)資源循環(huán)利用，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《上海市實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法?！ ?012年12月26日【發(fā)布單位】 上海市人民政府 【發(fā)布文號(hào)】 上海市人民政府令第97號(hào)【發(fā)布日期】 20121226【生效日期】 20130301【效力】 【備注】 《上海市餐廚廢棄油脂處理管理辦法》已經(jīng)2012年12月17日市政府第159次常務(wù)會(huì)議通過(guò)，現(xiàn)予公布，自2013年3月1日起施行?！ ∩虾Ｊ胁蛷N廢棄油脂處理管理辦法 第三條（定義） 市綠化市容行政管理部門負(fù)責(zé)本市餐廚廢棄油脂收運(yùn)、處置的監(jiān)督管理工作?！ 〉诹鶙l（源頭減量、資源化利用和一體化經(jīng)營(yíng)） 區(qū)（縣）綠化市容行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)所轄區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄油脂的產(chǎn)生數(shù)量，通過(guò)招標(biāo)投標(biāo)方式，確定從事本轄區(qū)餐廚廢棄油脂收運(yùn)活動(dòng)的單位，并向社會(huì)公布?！ ‘a(chǎn)生單位可以設(shè)立符合本辦法第八條第二款規(guī)定條件的收運(yùn)本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄油脂的企業(yè)，并取得市綠化市容行政管理部門的同意。 禁止任何單位和個(gè)人擅自從事餐廚廢棄油脂的收運(yùn)活動(dòng)?！ 。ǘ┯信c餐廚廢棄油脂收運(yùn)量相適應(yīng)并取得道路運(yùn)輸車輛營(yíng)運(yùn)證的自有廂式貨運(yùn)車輛和收集容器；車輛和收集容器安裝電子監(jiān)控設(shè)備?！ 。ㄋ模┯蟹鲜芯G化市容行政管理部門規(guī)定的信息管理系統(tǒng)?！ ^(qū)（縣）綠化市容行政管理部門招標(biāo)時(shí)，可以設(shè)定嚴(yán)于前款要求的招標(biāo)條件?！ “凑涨翱钜?guī)定確定的處置單位無(wú)法滿足全市餐廚廢棄油脂處置需求的，市綠化市容行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定的程序增加處置單位。 第十條(處置單位招標(biāo)要求) ?。ǘ┯袧M足處置需求的處置設(shè)施、計(jì)量與原料檢測(cè)設(shè)備；經(jīng)處置后的產(chǎn)品符合本市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向要求，采用的處置技術(shù)、工藝符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 ?。ㄋ模┯?名以上具有專業(yè)技術(shù)職稱的人員?！ 。┯薪∪钠髽I(yè)管理制度?！ ∈芯G化市容行政管理部門應(yīng)當(dāng)與中標(biāo)的處置單位簽訂餐廚廢棄油脂處置服務(wù)協(xié)議（以下簡(jiǎn)稱“處置服務(wù)協(xié)議”）?！ ‘a(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)生的餐廚廢棄油脂交由本辦法第七條確定的收運(yùn)單位收運(yùn)，并與收運(yùn)單位簽訂收運(yùn)合同。市綠化市容行政管理部門應(yīng)當(dāng)按照有利于餐廚廢棄油脂收運(yùn)的原則，對(duì)餐廚廢棄油脂收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)的制定予以指導(dǎo)。 第十二條（定向處置） 第十三條（合同備案） 第十五條（產(chǎn)生單位的設(shè)施設(shè)置要求） 油水分離器的技術(shù)規(guī)范，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《餐飲廢水隔油器》（CJ/T2952008）的要求?！ 〉谑鶙l（產(chǎn)生單位的收集使用要求） 收運(yùn)聯(lián)單的保存期限不得少于兩年?！ ∈者\(yùn)人員從事餐廚廢棄油脂收運(yùn)作業(yè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照市市容環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)協(xié)會(huì)的要求，穿著統(tǒng)一的作業(yè)服裝，并佩戴身份標(biāo)識(shí)牌?！ 〉诙畻l（貯存、初加工場(chǎng)所要求） 收運(yùn)單位向處置單位送交餐廚廢棄油脂時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)送交的餐廚廢棄油脂的種類和數(shù)量予以確認(rèn)，并與處置單位在市綠化市容行政管理部門規(guī)定格式的餐廚廢棄油脂處置服務(wù)聯(lián)單上簽字、蓋章?！ 〉诙l（處置要求） 處置場(chǎng)所安裝的電子監(jiān)控設(shè)備應(yīng)當(dāng)全天保持開啟狀態(tài)，并與市綠化市容行政管理部門的信息管理系統(tǒng)實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)?！ √幹脠?chǎng)所排放的廢水、廢氣、廢渣，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和本市環(huán)境保護(hù)管理的有關(guān)要求?！ ‘a(chǎn)生單位、收運(yùn)單位和處置單位應(yīng)當(dāng)建立餐廚廢棄油脂的記錄臺(tái)帳，如實(shí)記錄每日交送、收運(yùn)或者處置的餐廚廢棄油脂的種
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