籌備-美食廣場商業(yè)經(jīng)營計劃-wenkub
2022-08-31 06:55:09 本頁面
【正文】 ~`4米，深度為5~~6米，每個鋪位的利用面積約為20~24平米。加工間與售賣區(qū)之間采用全透明設(shè)計和封閉并留有傳菜口，各個加工間和水吧區(qū)域安裝1上下水、2水表、3燃?xì)夤艿馈?燃?xì)獗怼?電源、6電表、7排煙抽風(fēng)管道以及8操作臺面，以廚房的寬暢保證操作效率，以透明的方式令顧客對衛(wèi)生的放心和滿足顧客對地方風(fēng)味、小吃做法的好奇心，從而激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。辦公室1處。各個售賣柜臺配備一臺簡捷型的刷卡機(jī)。如充值卡余額已經(jīng)不足以繼續(xù)消費(fèi)，售賣柜臺內(nèi)的服務(wù)人員告知消費(fèi)者，消費(fèi)者可持卡到6樓指定收銀臺再次進(jìn)行充值，或根據(jù)充值卡的余額另行消費(fèi)符合余額范圍內(nèi)其他價格的產(chǎn)品。財務(wù)部核實(shí)后按規(guī)定給予商戶及時結(jié)算。572=283元/平米C、 平均每個售賣柜臺（20平米）月租金約為5600元經(jīng)營管理：采用招商合作，以租金為主，租金和抽成相結(jié)合為輔，（取決于收銀方式）統(tǒng)一管理的方式； 統(tǒng)一收銀 統(tǒng)一清潔 統(tǒng)一消毒 統(tǒng)一宣傳 統(tǒng)一服務(wù) 統(tǒng)一餐具 統(tǒng)一營業(yè)時間 統(tǒng)一裝修三、商務(wù)美食區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計：商務(wù)美食區(qū)域經(jīng)營面積約為1269 平米，可出租面積為852 平米；（可設(shè)置獨(dú)立門店 7個）；擬經(jīng)營品種如下：A、 西式燒烤、B、 牛排屋、C、 韓式燒烤D、 韓食館或休閑風(fēng)情餐吧E、 咖啡語茶F、 甜品屋G、 西式快餐或豆?jié){屋區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計：A、B、該區(qū)域不設(shè)置公共用餐區(qū)域，根據(jù)經(jīng)營的品種不同劃分獨(dú)立的店面，各個獨(dú)立的門店內(nèi)設(shè)置：1用餐區(qū)、2加工間、3服務(wù)臺、4收銀臺、5展示柜、6洗刷消毒間、7配置上下水、8水表、9燃?xì)夤艿馈?0燃?xì)獗怼?1電源、12電表、13排煙抽風(fēng)管道等設(shè)施，與主通道相臨鋪面采用全通透或半通透鋼化玻璃進(jìn)行隔離，C、各個獨(dú)立的門店根據(jù)不同的經(jīng)營品種、品種風(fēng)格和經(jīng)營定位進(jìn)行店內(nèi)外二次設(shè)計和裝修。C、兒童娛樂區(qū)域擬經(jīng)營品種如下（4種）：A、 淘氣堡兒童娛樂區(qū)B、 電動游戲區(qū)
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