【正文】 產(chǎn)制冰機(jī)為主，技術(shù)水平較高的制冰需求則以進(jìn)口制冰機(jī)為主。 8馬尼托瓦 雪人股份 廣東星星 青島澳潤(rùn) 黃石東貝 上海因紐特 上海久景 思科茨曼 星崎冷熱 其中：高端商業(yè)制冰機(jī)主要應(yīng)用于零售商超、遠(yuǎn)洋捕撈、生物實(shí)驗(yàn)、人工冰雪。 （3）制冰設(shè)備制造行業(yè)市場(chǎng)分類及市場(chǎng)容量情況 根據(jù)中國(guó)制冷學(xué)會(huì)發(fā)表的《我國(guó)工商用制冰機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)》統(tǒng)計(jì)：據(jù)2009年不完全統(tǒng)計(jì)，全球市場(chǎng)工商業(yè)制冰機(jī)及制冰系統(tǒng)市場(chǎng)容量約為170200億元人民幣，主要市場(chǎng)份額掌握在美國(guó)、德國(guó)、日本、意大利、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的優(yōu)勢(shì)品牌制冰設(shè)備制造企業(yè)手中。 （2）我國(guó)制冰設(shè)備制造行業(yè)現(xiàn)狀 根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前制冰設(shè)備制造企業(yè)有150余家，按照生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)模式及產(chǎn)品種類劃分，我國(guó)制冰設(shè)備制造企業(yè)基本分為以下三種類型： 第一類：制冰設(shè)備制造企業(yè)具有一定的核心技術(shù)、擁有自主品牌、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，設(shè)計(jì)研發(fā)能力較強(qiáng)，具有一定出口規(guī)模，能夠在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)與國(guó)外先進(jìn)制冰設(shè)備制造企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，代表中國(guó)制冰機(jī)民族工業(yè)較高水平的企業(yè)，該類僅有包括雪人股份在內(nèi)的少數(shù)幾家企業(yè)。隨著本土制冰設(shè)備制造企業(yè)的快速崛起，我國(guó)自主品牌的制冰機(jī)產(chǎn)品在質(zhì)量、性能等方面已經(jīng)基本能夠替代進(jìn)口。同時(shí)，國(guó)內(nèi)用冰領(lǐng)域得到了啟蒙性發(fā)展，化工、建筑、生鮮冷藏、零售、花卉等領(lǐng)域開始使用冰來提高工業(yè)加工精度，但主要制冰手段以冷庫冰為主，自動(dòng)化水平較低。 成長(zhǎng)階段19世紀(jì)末至20世紀(jì)80年代制冰設(shè)備產(chǎn)業(yè)隨著新世紀(jì)到來，進(jìn)入成長(zhǎng)階段。（1）我國(guó)制冰設(shè)備制造行業(yè)的發(fā)展史 制冰機(jī)的起源及在我國(guó)的發(fā)展史大致可以劃分為以下幾個(gè)階段：發(fā)展階段發(fā)展概況 起源階段19世紀(jì)中葉至19世紀(jì)末最早的制冰機(jī)用于食品保鮮、加工及食用。 商務(wù)部、國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)：負(fù)責(zé)制冰機(jī)生產(chǎn)質(zhì)量、安全等標(biāo)準(zhǔn)制定，內(nèi)貿(mào)、出口標(biāo)準(zhǔn)、制冰機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定及管理，國(guó)家ISO9000系列質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)管理等。本行業(yè)自律組織為中國(guó)制冷學(xué)會(huì)。 國(guó)家發(fā)展與改革委員會(huì)：負(fù)責(zé)制冰設(shè)備制造行業(yè)政策的制定與發(fā)布、提出中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向和指導(dǎo)性意見、建設(shè)項(xiàng)目的備案管理。 中國(guó)制冷學(xué)會(huì)：制冰設(shè)備制造行業(yè)的全國(guó)性行業(yè)自律組織，以推動(dòng)行業(yè)生產(chǎn)與技術(shù)發(fā)展、加強(qiáng)行業(yè)規(guī)劃管理為目標(biāo)，主要負(fù)責(zé)組織學(xué)術(shù)、技術(shù)交流；編輯和出版“制冷學(xué)報(bào)”，制冷技術(shù)資料和制冷科普讀物；組織各類制冷技術(shù)國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)；技術(shù)咨詢項(xiàng)目論證；制冷科技成果獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)定；制冷技術(shù)水平和技術(shù)職稱的評(píng)定；制冷標(biāo)準(zhǔn)的制修訂；國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流，與各國(guó)制冷團(tuán)體和專家進(jìn)行友好交往；舉辦國(guó)際性展覽會(huì)和各類專題研討會(huì)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)工藝、技術(shù)和產(chǎn)品。如：Gorrie、Twining、Harrison和Carre制冷機(jī)。并在食品加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)确矫姘l(fā)揮了重要作用。 環(huán)保節(jié)能現(xiàn)代化階段20世紀(jì)90年代末至今20世紀(jì)90年代末起，由于全球機(jī)加工能力的提高，控制技術(shù)的發(fā)展，制冰機(jī)的生產(chǎn)能力和技術(shù)水平得到進(jìn)一步的提高，制冰自動(dòng)化水平得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，快速、自動(dòng)、連續(xù)制冰機(jī)（片冰機(jī)）得到廣泛的推廣應(yīng)用，應(yīng)用領(lǐng)域迅速拓展。到了20世紀(jì)末期，人類開始關(guān)注氟利昂制冷劑對(duì)臭氧層的破壞作用，因此全球制冰、制冷機(jī)相關(guān)行業(yè)的技術(shù)工作者致力于研發(fā)新型環(huán)保制冷劑。 第二類：制冰設(shè)備制造企業(yè)主要從事為其他大型制冷企業(yè)做OEM代工，不具有自主品牌及自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，該類企業(yè)數(shù)量較多，但規(guī)模普遍較小。 制冰設(shè)備制造行業(yè)市場(chǎng)一般按用途分類，分為工業(yè)制冰機(jī)、商業(yè)制冰機(jī)及家用制冰機(jī)。 其中：中低端商業(yè)制冰機(jī)主要應(yīng)用于酒店餐飲、醫(yī)療冷凍。 150180 德國(guó)KTI 中國(guó)雪人股份 美國(guó)NorthStar 法國(guó)Geneglace 意大利Scotsman 德國(guó)HOMANN 印度KILOSKAR 日本Hoshizaki 日本Iceman 歐洲 歐洲消費(fèi)水平較高，居民用冰需求量大，工業(yè)技術(shù)水平較高，本土先進(jìn)制冰設(shè)備制造企業(yè)較多，基礎(chǔ)建設(shè)較為成熟，商業(yè)、家用制冰機(jī)需求量較大，一般制冰機(jī)需求以自產(chǎn)制冰機(jī)為主，進(jìn)口量相對(duì)較低。南美推行本土設(shè)備制造業(yè)保護(hù)主義，進(jìn)口關(guān)稅普遍較高，一般在制冰設(shè)備技術(shù)水平要求較高及自身產(chǎn)能不能滿足制冰需求的情況下，才進(jìn)口制冰機(jī)。一般制冰機(jī)需求以進(jìn)口為主?！笆濉逼陂g，制冰設(shè)備制造行業(yè)還將受益于國(guó)家大力發(fā)展環(huán)保節(jié)能，重點(diǎn)發(fā)展安全高效煤礦、積極發(fā)展水利水電和防災(zāi)減災(zāi)體系建設(shè)等政策，在未來的幾年中，制冰設(shè)備制造行業(yè)市場(chǎng)仍將保持高速增長(zhǎng)。 可見，我國(guó)工業(yè)制冰設(shè)備市場(chǎng)容量巨大，隨著我國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化程度的提高，制冰設(shè)備的應(yīng)用范圍也越來越廣，制冰制冷需求逐步擴(kuò)大，制冰系統(tǒng)的需求也將不斷擴(kuò)大。以雪人股份為代表的中國(guó)制冰設(shè)備制造企業(yè)規(guī)模得到了擴(kuò)大，技術(shù)水平和機(jī)械加工能力已經(jīng)能夠與國(guó)外先進(jìn)制冰設(shè)備制造企業(yè)同步發(fā)展，同時(shí)，部分中國(guó)制冰設(shè)備制造企業(yè)已經(jīng)在國(guó)際市場(chǎng)上憑借較高的性價(jià)比及不斷完善的技術(shù)和服務(wù)，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，我國(guó)制冰機(jī)品牌認(rèn)可度將伴隨行業(yè)發(fā)展不斷提高。 我國(guó)制冰設(shè)備起步較晚，但部分企業(yè)崛起速度較快。 1）集中領(lǐng)域技術(shù)縱向發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式 此種模式以德國(guó)的KTI公司為代表，表現(xiàn)為專注于一種或幾種制冰設(shè)備的設(shè)計(jì)生產(chǎn)，專注于一個(gè)或幾個(gè)下游行業(yè)，在某一個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行深度技術(shù)發(fā)掘，技術(shù)多以系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)為主，系統(tǒng)設(shè)備一般依靠外協(xié)生產(chǎn)或外協(xié)加工。 （2）我國(guó)制冰設(shè)備制造行業(yè)屬于多領(lǐng)域技術(shù)橫向發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式 從我國(guó)制冰設(shè)備制造行業(yè)近10年發(fā)展歷史以及全球制冰設(shè)備制造行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式來看，以雪人股份為代表的我國(guó)制冰設(shè)備制造企業(yè)多采用多領(lǐng)域技術(shù)橫向發(fā)展模式。 （2）高端產(chǎn)品與低端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)兩極分化明顯 如前文所述，制冰機(jī)按用途可分為工業(yè)制冰機(jī)、商業(yè)制冰機(jī)及家用制冰機(jī)，其中商業(yè)制冰機(jī)又可分為高端商業(yè)制冰機(jī)與中低端商業(yè)制冰機(jī)。制冰系統(tǒng)根據(jù)不同的用途、工況、及客戶行業(yè)需求，需要對(duì)制冰設(shè)備進(jìn)行升級(jí)，設(shè)備升級(jí)的針對(duì)性較強(qiáng)，如建筑行業(yè)對(duì)設(shè)備穩(wěn)定性、冰水輸送精確計(jì)量及設(shè)備體積的要求不斷提高，漁業(yè)對(duì)設(shè)備耐用性及冷源效率的要求不斷提高，化工行業(yè)對(duì)送冰自動(dòng)化水平及制冰連續(xù)性水平的要求不斷提高。 3）隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，新的制冷需求不斷出現(xiàn)，制冰設(shè)備的市場(chǎng)多樣性不斷擴(kuò)張，市場(chǎng)更新速率不斷加快，如國(guó)家能源戰(zhàn)略推動(dòng)冰蓄能技術(shù)的推廣，煤礦采掘深度增加催生了冰冷降溫技術(shù)的研發(fā)，食品衛(wèi)生要求提高推動(dòng)了食品冷加工工藝推廣、冷鏈物流全環(huán)節(jié)覆蓋及冷凍干燥系統(tǒng)的需求等等。 綜上所述，在制冰設(shè)備制造行業(yè)中，技術(shù)研發(fā)不但是維持制冰設(shè)備制造企業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的原動(dòng)力，更是維持制冰設(shè)備制造企業(yè)生命力的基本保障。 我國(guó)制冰機(jī)工業(yè)技術(shù)水平發(fā)展顯著，自主品牌制冰機(jī)基本可以替代進(jìn)口過去，受制于我國(guó)整體工業(yè)加工水平，我國(guó)制冰機(jī)生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)較弱，近年來，我國(guó)制冰機(jī)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展速度顯著提高，自主品牌產(chǎn)品在質(zhì)量及性能等方面基本可以替代進(jìn)口。近些年，在螺桿壓縮機(jī)的研發(fā)及技術(shù)引進(jìn)方面，我國(guó)也取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，國(guó)內(nèi)大型制冷設(shè)備企業(yè)聯(lián)合制冷、機(jī)械專業(yè)院校合作研發(fā)了多項(xiàng)制冷壓縮機(jī)技術(shù)專利。因此氟利昂制冷劑被人們認(rèn)為是造成大氣臭氧層破壞的重要原因之一。對(duì)于消耗臭氧層制冷劑的替代，國(guó)際上主要采用兩種技術(shù)路線，一是采用天然工質(zhì)制冷劑（如NHCOH2O等）；二是采用ODP值為零或接近于零的氟利昂類制冷劑HFC（如R134a、R404A、R507A、R407C、R410A、R417A、R422A等）。而中低端商業(yè)及家用制冰機(jī)市場(chǎng)集中度較低，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，同質(zhì)化產(chǎn)品較多，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)格局明顯。 （2）供給增加的原因 由于需求增速較快，報(bào)告期內(nèi)，我國(guó)制冰機(jī)產(chǎn)品供給量隨著原有企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能和新的競(jìng)爭(zhēng)者加入呈現(xiàn)同步增長(zhǎng)趨勢(shì)。而我國(guó)掌握整體系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)的中高端工商業(yè)制冰機(jī)的本土廠商很少，僅有雪人股份等幾家企業(yè)，其他多數(shù)廠商的設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量及研發(fā)能力未能跟上市場(chǎng)需求增長(zhǎng)速度。 行業(yè)利潤(rùn)率水平在一定程度上受到原材料價(jià)格波動(dòng)影響 制冰設(shè)備制造行業(yè)的主要原材料是鋼材，根據(jù)《中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)研究》，%。 工業(yè)制冰機(jī)及制冰系統(tǒng)將保持較高的利潤(rùn)率水平 根據(jù)《中國(guó)制冰機(jī)行業(yè)研究》，工業(yè)用制冰機(jī)與高端商業(yè)制冰機(jī)一般為非標(biāo)產(chǎn)品，對(duì)工藝水平和技術(shù)水平要求較高，生產(chǎn)商通常按照競(jìng)標(biāo)情況和利潤(rùn)率定價(jià)，一般來說利潤(rùn)率較高，保持在20%60%之間。因此，在高端工業(yè)制冰機(jī)及系統(tǒng)領(lǐng)域，供應(yīng)商的議價(jià)能力相對(duì)較強(qiáng)，所以，可預(yù)見的將來，在現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)格局下，工業(yè)制冰機(jī)與部分高端商業(yè)制冰機(jī)將保持較高的利潤(rùn)率水平。而我國(guó)本土制冰設(shè)備制造企業(yè)受益于低人力成本以及地緣優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展之初享有了較其他制造業(yè)為高的利潤(rùn)率水平。但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的改變，與擴(kuò)大內(nèi)需相關(guān)的物流、商超、食品、娛樂等行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，以及商業(yè)家用制冰機(jī)市場(chǎng)的逐步規(guī)范，該類產(chǎn)品的利潤(rùn)率水平有望得以回升。 八、影響本行業(yè)發(fā)展的有利和不利因素 有利因素 （1）經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)帶來的市場(chǎng)需求根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2011年2月28日發(fā)布的《中華人民共和國(guó)2010年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值397,983億元，%。 2）人民生活水平提高對(duì)商業(yè)及家用制冰機(jī)的需求拉動(dòng) 我國(guó)人均GDP及城鎮(zhèn)居民可支配收入近幾年增長(zhǎng)較快，居民生活質(zhì)量大幅提高，具體情況如下由于生活習(xí)慣的差異，與歐美國(guó)家相比，家用制冰機(jī)與一部分商業(yè)制冰機(jī)在我國(guó)的需求量較小。冰蓄能技術(shù)能夠直接配合國(guó)家電力能源戰(zhàn)略，起到移峰填谷的作用，屬于制冰設(shè)備應(yīng)用范圍的一大延伸方向。混凝土降溫領(lǐng)域包括攪拌站降溫與壩塊凝固降溫兩種，混凝土攪拌站降溫對(duì)送冰計(jì)量精確度、載冷效率均有較高要求，制冰系統(tǒng)的機(jī)械慣性的克服能力、自動(dòng)化水平、環(huán)境適應(yīng)能力都是系統(tǒng)設(shè)計(jì)難點(diǎn)。近幾年，國(guó)產(chǎn)制冰制冷設(shè)備也獲得了水電站、水利工程及核電站等大型尖端設(shè)施建設(shè)規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)的認(rèn)可，國(guó)產(chǎn)制冰制冷設(shè)備質(zhì)量不斷提高，基本能夠替代進(jìn)口產(chǎn)品?！睹商乩麪栕h定書》及其修正案要求發(fā)展中國(guó)家于2010年停止生產(chǎn)和消費(fèi)CFCs，2030年全部淘汰HCFCs，使用ODP值為0的環(huán)保制冷劑。因此，在推廣應(yīng)用天然、環(huán)保制冷劑的同時(shí)，還需要針對(duì)他們的物理性質(zhì)，對(duì)其不利因素進(jìn)行防御性地設(shè)備和系統(tǒng)的改進(jìn)。近年來鋼材市場(chǎng)價(jià)格的不斷大幅波動(dòng)，對(duì)制冰設(shè)備制造行業(yè)盈利能力造成一定的負(fù)面影響：在原材料價(jià)格大幅上漲的情況下，勢(shì)必不同程度地?cái)D壓制冰設(shè)備制造行業(yè)利潤(rùn)空間；在原材料價(jià)格大幅下滑的情況下，若制冰設(shè)備制造行業(yè)不能合理安排生產(chǎn)所需原材料的采購(gòu)，或者由于前期對(duì)原材料價(jià)格的判斷失誤，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格下降，同樣將導(dǎo)致原材料存貨的大幅減值風(fēng)險(xiǎn)。 （1）系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)壁壘 系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)是指制冰系統(tǒng)的配置規(guī)劃技術(shù)，包括制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)、冷源設(shè)備及輔助設(shè)備選型、控制系統(tǒng)配套控制等方面，核心宗旨是解決制冰系統(tǒng)針對(duì)特定客戶的適用性和穩(wěn)定性。 因此，較高的系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)要求進(jìn)一步提高了制冰設(shè)備制造行業(yè)的技術(shù)壁壘。同時(shí)，由于制冰機(jī)的制冰效率和制冰系統(tǒng)的穩(wěn)定性主要依賴于制冰蒸發(fā)器這一核心部件，這就要求制冰設(shè)備制造企業(yè)擁有豐富的蒸發(fā)器制造經(jīng)驗(yàn)，并根據(jù)蒸發(fā)器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和實(shí)際運(yùn)行數(shù)據(jù)不斷改進(jìn)以提升制冰效率。 因此，多樣性的生產(chǎn)技術(shù)和加工制造工藝形成了制冰設(shè)備制造行業(yè)的生產(chǎn)制造技術(shù)壁壘。 品牌認(rèn)可度和企業(yè)知名度壁壘 工業(yè)制冰系統(tǒng)屬于用戶生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)中的重要環(huán)節(jié)，系統(tǒng)將在生產(chǎn)線中或復(fù)雜環(huán)境下被長(zhǎng)期重復(fù)使用。 資金壁壘 由于工業(yè)及高端商業(yè)制冰機(jī)具有技術(shù)難度較高、市場(chǎng)相對(duì)集中的特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)工業(yè)及高端商業(yè)制冰機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多為國(guó)外品牌制冰設(shè)備制造企業(yè)，對(duì)專用設(shè)備和研發(fā)投入的資金量要求較高。對(duì)于現(xiàn)有客戶而言，設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)貼近客戶的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)能為其提供及時(shí)的售后保障，從而有效降低客戶運(yùn)營(yíng)成本、減少客戶損失，對(duì)于產(chǎn)品的價(jià)值提升具有重要作用；同時(shí)，現(xiàn)有客戶若出現(xiàn)新的制冰設(shè)備需求時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)良好的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)自然成為獲取此類市場(chǎng)份額的重要保障。 因此，制冰設(shè)備制造行業(yè)存在一定的銷售渠道與服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)壁壘。 十一、上、下游行業(yè)關(guān)聯(lián)性及影響 本行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性（1）本行業(yè)與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性 1）基礎(chǔ)原材料供應(yīng)商所屬行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)充分、供應(yīng)商眾多，技術(shù)和產(chǎn)品之間存在較大替代性。 鋼材價(jià)格的變動(dòng)，對(duì)議價(jià)能力較弱的中低端商業(yè)及家用制冰機(jī)企業(yè)的生產(chǎn)成本具有較大影響；工業(yè)及高端商業(yè)制冰機(jī)生產(chǎn)企業(yè)主要以“以產(chǎn)定購(gòu)”方式采購(gòu)原材料，受鋼材價(jià)格變動(dòng)影響較小。 2）冷源設(shè)備及輔助設(shè)備上游行業(yè)發(fā)展對(duì)本行業(yè)的影響 目前，制冰設(shè)備制造行業(yè)上游輔助設(shè)備市場(chǎng)中，國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率基本相當(dāng)，受供應(yīng)商生產(chǎn)技術(shù)水平與我國(guó)整體機(jī)械加工技術(shù)水平影響，國(guó)產(chǎn)輔助設(shè)備與進(jìn)口產(chǎn)品在質(zhì)量性能上存在一定差距。由于目前我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增速整體較快，固定資產(chǎn)投入也逐年增加，本行業(yè)下游企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r良好，其中能源、環(huán)保、節(jié)能、水利水電、物流、零售以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工等行業(yè)具有較強(qiáng)產(chǎn)業(yè)政策支持的行業(yè)快速發(fā)展，將對(duì)本行業(yè)起到較大的促進(jìn)作用。 A、畜禽屠宰及食品預(yù)冷 根據(jù)國(guó)家要求，家禽屠宰螺旋預(yù)冷槽里的水溫要控制在0℃4℃，僅通過冷水機(jī)對(duì)水溫進(jìn)行冷卻無法達(dá)到國(guó)家要求，所以在實(shí)際生產(chǎn)過程中還必須往預(yù)冷槽里加入大量的片冰用以控制水溫；另外，現(xiàn)代化的禽類加工（尤其是肉雞加工）工藝流程中，胴體預(yù)冷工序必需加冰才能保證達(dá)到溫度要求。其中對(duì)本行業(yè)具有影響的發(fā)展規(guī)劃如下：我國(guó)食品冷加工尚處于發(fā)展階段，制冷設(shè)備老舊，冷鏈建設(shè)不完善，冷藏運(yùn)輸仍是薄弱環(huán)節(jié)，《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》所制定的政策規(guī)劃仍將較長(zhǎng)期的持續(xù)，對(duì)未來制冰設(shè)備制造企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。片冰機(jī)占地面積小，無土木工程，耗電低，產(chǎn)冰成本比傳統(tǒng)用冰要節(jié)省60%。我國(guó)部分超市公司近幾年門店數(shù)增長(zhǎng)情況如下：我國(guó)超市近幾年門店數(shù)量增長(zhǎng)速度較快，對(duì)制冰設(shè)備制造行業(yè)具有很大的促進(jìn)作用。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)露天采煤占不到5%，礦井開采煤炭產(chǎn)量占95%以上。據(jù)2008年國(guó)家煤安監(jiān)司函調(diào)查（2008）14號(hào)《關(guān)于開展煤礦高溫礦井摸底調(diào)查的通知》得知，截止2008年7月，我國(guó)煤礦存在高溫的礦井有180余對(duì)，隨著開采深度的不斷增加，高溫?zé)岷τ绊懼絹碓蕉嗟牡V井。 隨